南韓自承處於Delta輸入「初期階段」 累計190例

中國商務部今（24日）公告，將針對澳大利亞對自中國進口鐵道輪轂、風塔、不銹鋼水槽產品，所採取的反傾銷和反補貼措施，在世界貿易組織（WTO）爭端解決機制項下提出起訴。 中國商務部新聞發言人高峰今天記者會上表示，中方希望通過將澳方有關反傾銷反補貼措施，訴諸世貿組織爭端解決機制，既維護中國企業的合法權益，也是維護多邊貿易體制，和世貿組織的權威性有效性。 中國商務部網站顯示，2013年12月6日，澳大利亞反傾銷委員會就對中國風塔反傾銷調查做出初裁，決定對中國風塔企業徵收臨時反傾銷保證金；2015年3月26日，對中國不銹鋼拉制深水槽作出雙反終裁，對中國相關產品徵收反傾銷稅和反補貼稅；2018年6月18日，澳大利亞反傾銷委員會初步裁定進口自中國的鐵道輪轂存在傾銷行為。 高峰表示，在這三起案件中，澳方認定傾銷與補貼的做法涉嫌違反世貿組織《反傾銷協定》和《補貼與反補貼措施協定》。 在此之前的2020年12月和今年的6月，澳大利亞曾分別就中國對澳大麥和葡萄酒相關產品進行的「雙反」，在世界貿易組織提出起訴。 高峰強調，中方反對濫用貿易救濟措施的行為，不僅損害中國企業的權益，也損害世貿組織規則的嚴肅性與權威性，希望澳方採取切實行動，糾正錯誤做法，避免對相關產品貿易的扭曲行為，儘早使相關貿易回到正常軌道。 中國商務部研究院國際市場研究部副主任白明22日則告訴《環球時報》，中澳之間在經貿上存在明顯的互補關係，希望澳大利亞能夠珍惜這一關係，多做有利於雙方經貿關係的事情。 中國商務部新聞發言人高峰表示，中方希望通過將澳方有關反傾銷反補貼措施，訴諸世貿組織爭端解決機制。   圖：翻攝自環球網

服務業會接觸到形形色色的客人，其中有喜歡的，當然也有討厭的。日本東京電視台的綜藝節目「私、嫌われたくないんです。」訪問了200多位不同業種的服務業從業人員，包括理髮店、美甲店、空姐等等，想知道什麼樣的客人比較討厭。除了那些惡意滿滿的奧客，還有一些客人處於好心，卻會給他們添麻煩。           ▼美甲店：最討厭那種自以為知道接下來要塗哪裡，就轉手指或換手指的客人，這會給美甲師添麻煩，讓她們的節奏和設計全部亂掉。       ▼「塗的時候，有些客人會自己轉來轉去，或者覺得塗完了，就自己換手指。」   ▼「我們想說，拜託儘量不要動，一切交給我們就好了。」           ▼「我們一邊塗，會一邊計算。」       ▼理髮店：最討厭那種洗頭時會自己抬頭的客人，水會滴得到處都是。洗頭時乖乖躺著，讓人家洗就好了，不要自己抬頭！   ▼「洗頭洗到脖子附近的時候，有些人就喜歡自己抬頭。」   ▼「原本我們椅子的設計，還有我們洗頭的方法，不會讓水流下來，」       ▼「結果一抬頭，水就從脖子處，順著背後流下來了。」   ▼「水會滴得滿地都是，反而更麻煩。」   ▼空姐：最討厭把餐盤疊在一起的人，因為需要重新分類，反而更麻煩。       ▼「有些人喜歡把餐盤疊在一起拿給我，這算是好心卻給我添麻煩。」   ▼飛機餐的容器需要一組收一起，將同樣形狀的容器疊起來拿給空姐，看起來方便，最後卻要重新分類。   ▼「還有回收毯子的時候，有些日本客人會折得方方正正很漂亮。」       ▼「其實這沒什麼必要，因為最後都會直接丟進大袋子裡，有時候還會硬塞進去，所以折毯子沒什麼意義。」   ▼鞋店：最討厭擅自把鞋子塞回盒子的客人，試穿過的鞋子放著等店員收就好了，自己放回鞋盒的話，擺放的方式可能不對。       ▼「我們通常會拿出很多雙鞋子給客人比較，」   ▼「比如拿出5隻，客人選中了1隻，」   ▼「有些客人會把剩下的4隻塞回盒子裡。」   ▼「但客人不知道怎麼塞。」       ▼「請客人試穿完直接放著就好了。」   ▼節目組還訪問過占卜師，他們最討厭哪種客人呢？她表示，自己最討厭問樂透號碼、問考試會不會上榜的客人：「考試還是要靠自己努力啦！」   這些服務業者討厭的行為，很多人都曾做過吧。沒想到處於好心做的事，反而會給人家添麻煩，以後再也不會這樣做啦～ 來源：テレ东プラス+テレビドガッチ

全球首位愛滋病痊癒患者布朗（Timothy Ray Brown），在與白血病對抗了5個月之後仍不敵病魔，於9月29日辭世，享年54歲。布朗經常出席愛滋病的相關研討會，為醫學界對愛滋病的研究上做出了不少貢獻。而對布朗逝世的消息，國際愛滋病學會（International AIDS Society，簡稱IAS）也公開哀悼。 1999年時，布朗被診斷出患有愛滋病，而後又於2006年時被診斷出罹患白血病。柏林大學血癌專家格羅．胡特（Gero Hüetter）認為接受骨髓移殖是治癒其血癌的機會，而若能找到對HIV病毒有天然抗性的骨髓捐贈者，除了血癌外，愛滋病搞不好也會有獲得治癒的可能。 2007至2008年間，布朗於德國柏林接受了一位骨髓移植者的2次移植後，愛滋病篩檢皆呈現陰性結果，為全球首位愛滋病痊癒患者。而隨布朗之後，倫敦的一名病人也使用了與布朗類似的療法，於2016年成功治癒了愛滋病，成為第2位治癒的患者。 這位骨髓捐贈者的基因中攜帶著對HIV有天然抗性的罕見突變，在布朗收到骨髓移殖後，這個天然抗性也轉移到了布朗身上。然該手術風險不低，且適合的骨髓捐贈者數量不多，此療法因此無法普及。布朗的愛滋病痊癒後，也時常出席愛滋病的研討會，對醫學界於愛滋病領域的理解有不少貢獻。 據國際愛滋病學會的數據顯示，雖然布朗的愛滋病已經痊癒，然於過去半年內，則不斷經歷著白血病復發的痛苦。據《CNN》報導指出，國際愛滋病協會主席的美國大學醫學和傳染病學教授阿迪巴．卡馬魯扎曼（Adeeba Kamarulzaman）對於布朗病逝的消息，也公開向布朗、布朗的伴侶提姆及其親友致意。 IAS聲明中，說道：「我們感謝布朗，以及他的醫生格羅．胡特，為科學家們對探索HIV治癒方法的概念敞開了大門，深表謝意」。

國民健康署指出，據108年統計每天約有18人因大腸癌失去生命，而燒烤食物更是造成大腸癌最主要的原因，因應中秋假期，國人喜歡在連假期間烤肉，國健署提醒民眾要：多蔬果、多喝水、多運動；少油鹽、少紅肉、少醬料；去肉皮、去奶油、去焦黑，在享受之餘也要注重健康。 營養師吳芃彧表示，肉在燒烤過程當中容易焦黑，坊間傳聞把焦黑的部份剪掉就好，但實際在高溫過程中容易產生聚合物，如多環芳香烴 PAHs、多環胺類HCAs等，都是致癌物質，也會增加自由基的產生，讓身體容易發炎和衰老。因此她建議，在燒烤食材最好多準備蔬菜水果，因為蔬菜水果裡有大量維生素C，可以幫忙抵抗自由基。國健署也建議，燒烤時將食物離炭火遠一些、烤的時間短一些，避免烤到焦黑，烤焦的食物切記應丟棄，不可食用。 而國健署也表示，據國際癌症研究總署指出，每天攝取超過50克的加工肉品或100克的紅肉(豬、羊、牛)會增加17-18%罹患大腸癌的風險，燒烤最好要減少加工肉品與紅肉，並定期做糞便潛血檢查，才可能降低35％大腸癌死亡率。 而假期中的飲食原則建議還包括了多喝水，並最好是無含糖的飲料。燒烤時多採用含較高單元不飽和脂肪酸的油，並同時避免長時間烹煮。另因市售烤肉醬熱量及鈉含量高，民眾可自製低鹽烤肉醬或只用鹽吧提味，國健署則建議將市售烤肉醬稀釋使用，避免攝取過多的鈉。 另為了減少熱量與飽和脂肪吸收，最好去皮、並不用奶油，以減輕身體負擔。  

外出吃大餐時，現代人都習慣拿出手機隨手拍一下，將照片po到社群網站上。但日本退休廚師小林一緒（Itsuo Kobayashi）卻不一樣。他32年前進入餐飲業後，每次吃到美味的料理都會用畫筆描繪出來。現在他已經積累了1000多張美食插圖了～           ▼小林一緒年輕時曾是蕎麥麵餐館的廚師，因為本身從事餐飲業，所以他每次看到色香味俱全的料理，都會仔細觀察，並透過手繪的方式描繪下來。只要他覺得好吃的料理，都會馬上拿起鋼筆或色鉛筆繪製插圖，並在旁邊寫下自己的品嚐心得。       ▼小林一緒的插圖非常細膩，不僅外型、顏色神還原，連口感都會紀錄下來。拉麵、豬排飯、天婦羅、鰻魚飯…都被他收錄在美食插畫中。翻開他的插畫集，就像一本神秘、古樸的美食筆記。       ▼小林一緒畫過很多大家都非常熟悉的餐點，比如生魚片：       ▼炒飯：       ▼吉野家牛丼：       ▼蝦子丼飯：   ▼小林一緒的美食筆記中有很多日式和中式料理。繪製這些插畫的過程中，他不僅是在磨練畫功，還在思考這些食物如此美味的秘訣。他會將這些經驗運用在自己的料理中，給顧客帶來更好的用餐體驗。       ▼美食筆記中不僅有料理插畫，還有簡單的文字，詳細描繪著餐點的味道、口感、食材、價格、份量等等。每次翻開這本筆記，都像進入了美食的天堂。   ▼小林一緒還很喜歡蒐集廣告傳單，他會在傳單中融入自己的畫作。翻開筆記本，一個個立體折疊的美食都會跳出來，讓人看得目瞪口呆！       小林一緒堅持畫了32年了，已經累積了好多本美食筆記。在大家都用手機拍美照的年代，他還堅持用手繪，用這種原始又溫暖的方式來記錄美食。對現代人來說，這些畫作可能不如網美照那麼浪漫，卻讓人感覺更有溫度啊～