中秋烤肉香噴噴?營養師:烤焦肉品致癌物 不可食!

國民健康署指出,據108年統計每天約有18人因大腸癌失去生命,而燒烤食物更是造成大腸癌最主要的原因,因應中秋假期,國人喜歡在連假期間烤肉,國健署提醒民眾要:多蔬果、多喝水、多運動;少油鹽、少紅肉、少醬料;去肉皮、去奶油、去焦黑,在享受之餘也要注重健康。

營養師吳芃彧表示,肉在燒烤過程當中容易焦黑,坊間傳聞把焦黑的部份剪掉就好,但實際在高溫過程中容易產生聚合物,如多環芳香烴 PAHs、多環胺類HCAs等,都是致癌物質,也會增加自由基的產生,讓身體容易發炎和衰老。因此她建議,在燒烤食材最好多準備蔬菜水果,因為蔬菜水果裡有大量維生素C,可以幫忙抵抗自由基。國健署也建議,燒烤時將食物離炭火遠一些、烤的時間短一些,避免烤到焦黑,烤焦的食物切記應丟棄,不可食用。

而國健署也表示,據國際癌症研究總署指出,每天攝取超過50克的加工肉品或100克的紅肉(豬、羊、牛)會增加17-18%罹患大腸癌的風險,燒烤最好要減少加工肉品與紅肉,並定期做糞便潛血檢查,才可能降低35%大腸癌死亡率。

而假期中的飲食原則建議還包括了多喝水,並最好是無含糖的飲料。燒烤時多採用含較高單元不飽和脂肪酸的油,並同時避免長時間烹煮。另因市售烤肉醬熱量及鈉含量高,民眾可自製低鹽烤肉醬或只用鹽吧提味,國健署則建議將市售烤肉醬稀釋使用,避免攝取過多的鈉。

另為了減少熱量與飽和脂肪吸收,最好去皮、並不用奶油,以減輕身體負擔。

 

國健署特別提出健康燒烤333原則,希望民眾在歡慶佳節之餘,也能多注意大腸癌防治。   圖:國健署/提供




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介紹台灣「共匪餅」踩紅線 親共港媒急撤影片

香港親共媒體「香港無線電視」(TVB),日前在一個旅遊節目中介紹台灣小吃,多次推廣嘉義名點「共匪餅」,引發軒然大波,TVB隨即宣布下架該節目,並稱這款小吃名稱帶有「侮辱性」。 據《法廣》報導,有「香港央視」之稱的TVB,在J2頻道9月22日播出的外包旅遊節目《愛玩客之自游神》中,主持人介紹台灣嘉義的夜市與小吃文化,並試吃介紹當地知名小吃「共匪餅」,畫面除了見到「大陸妹共匪餅」的字眼,配音及字幕也多次出現「共匪餅」。 《立場新聞》報導,TVB發言人指出,《愛玩客之自遊神》為外包節目,內容主要介紹吃喝玩樂和旅遊資訊,為台灣製作。9月22日播出的那一集介紹嘉義的夜市及小吃文化,雖然其中有關餅食是當地美食,但名稱帶侮辱性,為免令人誤會,已將該集下架,並會再審視節目內容,如有需要會暫停播出此系列餘下節目。 「共匪」是國民黨政府早先對中共的稱呼,該稱號迄今仍然被北京當局視為禁詞。 「港版國安法」通過後,香港在政治上越來越草木皆兵,前陣子TVB的戲劇節目中,才因為其中一個畫面裡的橡膠手套,看起來像是比出「5」和「1」的手勢,被指為支持反送中運動的「5大訴求,缺1不可」,遭到觀眾檢舉,該劇導演也因此被解雇。 「共匪餅」是嘉義小吃,分有鹹味和甜味兩種,一般以半煎半炸製成,類似韭菜盒子。(取自「大陸妹共匪餅」臉書專頁) TVB外包旅遊節目介紹台灣嘉義小吃「共匪餅」,引起軒然大波。(取自「大陸妹共匪餅」臉書專頁)

為新冠患者插管!一線醫生回家「不敢接觸妻小」 車庫搭帳篷:已做好抗戰準備! 2021年01月29日

新冠疫情持續延燒,第一線的醫護人員是壓力最大,同時也是最危險的。他們的感染風險比常人要高很多,工作時要全程穿戴密不透風的防護設備,下班後也不敢貿然回家,就怕將病毒帶回去害到妻小。在美國加州擔任胸腔內科重症專科醫師的鄭庭文,就在臉書上分享了自己抗疫期間的經歷。           ▼鄭庭文在臉書po文說,他收治了醫院中的第一位新冠肺炎患者,後來又去加護病房提供治療。當天他不敢回家,而是睡在車上,就怕將病毒帶回去。之後的幾天他也不敢進家門,第4天晚上更是直接選擇在醫院中過夜。       ▼鄭庭文的妻子非常心疼老公,已經在醫院忙了一整天,下班後還不能回家休息,於是第5天她就建議老公:「搭個帳篷在車庫裡休息怎麼樣?」鄭庭文接受了老婆的提議,他想到疫情可能無法在短時間內快速平息,就決定在自家車庫中搭帳篷住下來。   ▼鄭庭文做好了跟疫情長期抗戰的心理準備。他呼籲民眾做好防疫措施,不要掉以輕心:「你們能讓我們這些醫護人員不再『有家歸不得』,只要你們好好待在家裡。」另外,他還提醒大家不要認為自己很健康就不會被感染。他所在的醫院就有一位30歲的青年患者病情危急。           ▼鄭庭文奉勸大家,現在最好的防疫方法就是好好待在家中,以免感染。最後他還強調,現在世界各地的護理人員都因為疫情忙得焦頭爛額,「你至少能做到待在家,如此一來,我們某天也能回家見我們最愛的親人」。       網友們看到後紛紛表示:「為你及世界上所有犧牲奉獻的一線人員祈禱」、「謝謝你做的一切」。一線醫護辛苦了,感謝他們為抗疫付出的所有辛勞和努力~

《三國志・戰略版》事前登錄正式啟動 五大革新玩法解析曝光

開創革新策略玩法 五大特色聚焦巨作現世 日本光榮特庫摩革新巨作《三國志・戰略版》,突破了舊有戰鬥模式,高度還原真實軍政戰略的環境,開創全新五大策略特色引領革新:   ◎結兄弟 平天下 (200人同盟合縱連橫,90天內一統天下) 你是否也厭煩了策略遊戲中總是孤軍作戰的無力感?《三國志・戰略版》強調同盟齊心才能打下江山的過程,最高可達200人同盟一同征戰天下,玩家加入同盟後,可與盟友共謀霸業,征戰沙場,體驗激烈的千人戰場。盟友之間還可互相借地,出征與駐守。無論是抵禦外敵或出征討伐,盟友都會是最堅實的力量,官方希望玩家們都能夠在賽季期間廣結同盟,進而一統天下。   ◎寫歷史 展智謀 (歷史模擬網絡遊戲,真實三國等你改寫) 《三國志・戰略版》保留對三國歷史的匠心考究,高度還原真實軍政戰略的地理環境。林地、農田、礦藏等資源地,也都有著貼近三國時代地理山河寫實的畫面設計。武將設定更是還原三國史實、不亂套數值,玩家彷彿化身一方諸侯,從人才招攬、資源管理到城池爭奪,真正一展霸業鴻圖。   ◎自由行軍 即時對決 (遇敵即戰,圍點打援、埋伏截擊更精彩) 《三國志・戰略版》對真實性的詮釋,也充分體現在玩法機制上。首創軍隊移動無需連地限制,可以自由行軍到達目的地,也可即時改變行軍時的方向,隨時應變或是直接轉向截擊。高自由度的施展圍魏救趙、聲東擊西的戰術,盡情施展調軍之才。將計謀與戰略的革新應用,延伸至每一個玩法細節中!   ◎真實地形 巧佈陣以少打多 (山川河流接可用,步步設營謀全局) 《三國志・戰略版》真實還原古三國的地理原貌,無論是山川、河流、港口與綿延山谷,沒有傳統SLG無視地形規則荒謬行進、強制折返與定點翻地等有違現實的情況,玩家必須要能清楚掌握「地利」要素,才有辦法出奇制勝,輕鬆將敵方一舉殲滅。 ◎不賣資源,不賣VIP! (公平對決,運籌帷幄定勝負) 《三國志・戰略版》希望帶給玩家們一個真正公平、真正革新的三國體驗,在這個真實的戰場上,只有實力與結盟,才能成就王者霸業!《三國志・戰略版》堅持不賣資源、不賣裝備、不賣兵、杜絕VIP的革新思維,完全憑藉玩家的作戰策略公平對決,將自己有膽有謀的戰術付諸戰場。   ●《三國志・戰略版》事前預登啟動 全平台預約同步開跑 《三國志・戰略版》事前預登錄已經正式啟動!iOS和Google Play雙平台預約也同步開啟,官方準備了豐富多樣的高額虛寶獎勵讓大家登錄搶好禮;馬上邀請朋友一起預約,等你來戰! 想要了解更多《三國志・戰略版》手遊的遊戲資訊及玩法內容,請密切關注《三國志・戰略版》官方粉絲團。 ●《三國志.戰略版》事前預約登錄網址: https://sangokushi.qookkagames.com/n1/m/ ●《三國志.戰略版》Facebook粉絲團網址: https://www.facebook.com/102927941622115/

丞相起風了! 美國民調:近四成美國人視中國為主要威脅

美國里根研究所(Ronald Reagon Institute)公布一項民調顯示,近四成的美國人認為中國是美國的主要威脅。 民調指出,超過三成(37%)的美國人認為中國是對美國構成最大威脅的國家,2018年這一數字只有21%,同時,民調也將俄羅斯視為美國最大威脅的美國人比例從30%降到了16%。 持以上觀點的受訪者多為共和黨支持者,他們認為,就威脅程度而言,北韓排在第二位(12%),伊朗第三(10%),之後就是俄羅斯(6%)。而民主黨人士則相反,他們人認為主要威脅是俄羅斯(28%),中國第二(20%)。 此外,美國人對中國政治制度和中國共產黨也有負面觀感,並表示對中國侵犯人權表示擔憂,希望美國支持香港民主運動。

中國影響力害的? 巴貝多不再承認英女皇為元首

綜合報導指出,加勒比海國巴貝多(Barbados)於近日宣布,自明年起將轉變為共和制國家,並且不再承認英國女王為該國元首,而其轉變引發外界猜測。英國《倫敦時報》(The Times)也於日前發文,附和英國下議院外交事務委員會主席托馬斯·圖根達特(Thomas Tugendhat)認為此轉變是受中國影響力的說法。 托馬斯.圖根達特認為,巴貝多此決定可能是受中國影響力影響,這個說法也得到英國《倫敦時報》(The Times)的附和。該報導指出,位於加勒比海的英國聯邦國家因需建造重大基礎設施等項目急需資金,雖然它們曾求助於英國與美國,但在等不到援助後,如今已向中國尋求低利息貸款。 該報導也提到,除巴貝多外,特利尼亞、多巴哥、多米尼加、圭亞那、安地卡及巴布達、格瑞那達以及牙買加等國皆於2018至2019年間,與中國簽署了「一帶一路」合作文件或大型基礎建設項目的合作協議,而中國在該地區日漸擴大的足跡也引起了美國及英國的警覺。 安地卡及巴布達駐美洲國家組織大使的羅納爾多.桑德斯發表的「加勒比海國家不會容忍外部干涉」一文,也否定了「中國給予的低息貸款會轉化為對加勒比海小國的脅迫影響力」的說法。 該文章表示,小國在制定內外政策時會通盤考慮,認為外界認為加勒比海國家不能基於自身利益而做出理性決定的看法是錯誤的。
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