中秋烤肉香噴噴?營養師:烤焦肉品致癌物 不可食!

國民健康署指出,據108年統計每天約有18人因大腸癌失去生命,而燒烤食物更是造成大腸癌最主要的原因,因應中秋假期,國人喜歡在連假期間烤肉,國健署提醒民眾要:多蔬果、多喝水、多運動;少油鹽、少紅肉、少醬料;去肉皮、去奶油、去焦黑,在享受之餘也要注重健康。

營養師吳芃彧表示,肉在燒烤過程當中容易焦黑,坊間傳聞把焦黑的部份剪掉就好,但實際在高溫過程中容易產生聚合物,如多環芳香烴 PAHs、多環胺類HCAs等,都是致癌物質,也會增加自由基的產生,讓身體容易發炎和衰老。因此她建議,在燒烤食材最好多準備蔬菜水果,因為蔬菜水果裡有大量維生素C,可以幫忙抵抗自由基。國健署也建議,燒烤時將食物離炭火遠一些、烤的時間短一些,避免烤到焦黑,烤焦的食物切記應丟棄,不可食用。

而國健署也表示,據國際癌症研究總署指出,每天攝取超過50克的加工肉品或100克的紅肉(豬、羊、牛)會增加17-18%罹患大腸癌的風險,燒烤最好要減少加工肉品與紅肉,並定期做糞便潛血檢查,才可能降低35%大腸癌死亡率。

而假期中的飲食原則建議還包括了多喝水,並最好是無含糖的飲料。燒烤時多採用含較高單元不飽和脂肪酸的油,並同時避免長時間烹煮。另因市售烤肉醬熱量及鈉含量高,民眾可自製低鹽烤肉醬或只用鹽吧提味,國健署則建議將市售烤肉醬稀釋使用,避免攝取過多的鈉。

另為了減少熱量與飽和脂肪吸收,最好去皮、並不用奶油,以減輕身體負擔。

 

國健署特別提出健康燒烤333原則,希望民眾在歡慶佳節之餘,也能多注意大腸癌防治。   圖:國健署/提供




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顏清標二度邀請! 「碗粿父女」沙鹿擺攤大排長龍:1.5小時賣完800碗!

日前雲林縣一對賣碗粿的林姓父女,因為女兒將「買10碗碗粿送1條蘿蔔糕」促銷活動誤植為「買碗粿送1條蘿蔔糕」,民眾紛紛搶購,林爸為了告訴女兒信守承諾的重要,因此虧本照賣,即使一碗30元的碗粿,也會送價值100元的蘿蔔糕。此誠信的做法也被大家稱為「誠信碗粿」。         (圖片來源:陳媽媽碗粿臉書)   ▼誠信碗粿也引起了大甲鎮瀾宮董事長顏清標的注意,除了下單購買碗粿之外,還加碼致贈助學金紅包給林小妹妹,更邀請父女倆的「陳媽媽碗粿」到台中擺攤。14日到台中沙鹿擺攤,不到1小時就賣完,讓沒買到的民眾相當惋惜。     (圖片來源:顏清標臉書)   ▼因此,顏清標28日再度邀請父女來擺攤,下午三點多開賣,800碗碗粿不到一個半小就賣光,更有民眾提前來排隊,排了將近四小時才買到! (圖片來源:顏清標臉書)   ▼許多民眾十分認同林爸爸的教育理念,紛紛來排隊或是下單購買,有的甚至希望捐款,不過林爸爸在自己的臉書分專貼文表示「請勿捐款,我希望可以證明給孩子看,靠自己一雙手是可以站起來的,而不是靠伸手活下去,感恩大家」。         (圖片來源:陳媽媽碗粿臉書)   林爸爸正確的教育理念讓許多人為之感動,大家就不要再想著要捐款了,用行動買碗粿支持,就是他們繼續努力的最大動力!

網友反彈巨大!索尼取消關閉PSV、PS3線上商店

遊戲廠商索尼於上個月宣布,預計將於今年夏天停止旗下主機PSP、PS Vita與PS3的網路商店。消息一出引發廣大玩家的反彈,索尼昨(19)日再次發出聲明,宣布PS3與PS Vita的商店將繼續營運。 索尼CEO Jim Ryan表示:「最近我們宣布今年夏季將停止PS3、PS Vita的線上商店,但根據玩家們給我們的反饋,很顯然我們先前所做的決定是錯誤的。今天我很高興地宣布,我們將會繼續經營這兩個主機的線上商店。」、「我們在維持舊主機的服務之上,將致力於開發劃時代的PS4、PS5遊戲,以及未來將登場的新一代VR。」 廣大玩家們對索尼的新政策表示認同。 圖:翻攝自PlayStation官方推特 對於部分玩家來說,這無疑是個好消息,然而PSP的玩家們卻要繼續失望了,索尼並沒有把PSP納入持續經營的範圍,線上服務將按原定計畫暫停。索尼這一決定也代表著這款發售至今已進入第17個年頭的舊世代掌機,或將於不久的將來走入歷史。在PSP長達11年的生命週期中,索尼一共銷售了約8000萬台,隨後被PlayStation的下一代掌機PS Vita繼承。 多數PlayStation玩家在索尼的官方推特下對此決定表示認同:「批評真的有用」、「謝謝索尼願意聽取玩家們的建議」、「我很愛我的PS5,但我同樣喜歡PS3上的經典遊戲」,也有部分網友希望PS5可以向下兼容PS3的遊戲,也希望索尼未來能夠將經典老遊戲移植到其他平台上。

康明凱得悉新冠病毒肆虐全球感震驚

被中國扣押近兩年的加拿大前外交官康明凱和商人斯帕弗,近日獲准跟加拿大駐華大使透過視像會面。康明凱的妻子說,丈夫得悉新型冠狀病毒肆虐全球感到震驚,形容猶如喪屍電影的情節。 加拿大駐華大使鮑達民在上周分別透過視像,探視兩名被中國扣押的加拿大公民:前外交官康明凱和商人斯帕弗,是自今年一月以來的第一次。 康明凱的妻子納吉布拉說,經過多月的「與世隔絕」,康明凱對於可以再次知道外界和家人的消息,感到非常欣慰。當康明凱知道新型冠狀病毒正在全球大流行,大感震驚,形容聽起來好像喪屍電影的情節。 納吉布拉又表示,雖然丈夫已被監禁了一段時間,但精神、意志,甚至幽默感仍然堅不可摧。 康明凱和斯帕弗是在2018年12月被捕,今年6月,中國當局以涉嫌為境外刺探國家秘密,起訴他們間諜罪。而在兩人被捕前,加拿大警方應美國的要求,在溫哥華機場拘捕中國電訊設備製造商華為的副董事長孟晚舟 。 加拿大政府指控中國任意拘押加拿大公民,促請中國立即放人;中國外交部否認,重申兩人涉嫌從事危害中國的活動,又反指加拿大政府在孟晚舟事件上的所作所為,才是任意拘押。

日本國民成「棄民」?菅義偉「醫療放棄」 東京都12日確診恐破萬

幻想「金牌=支持率」的菅義偉花了4兆日圓辦史上最昂貴的奧運,而且造成東京以及日本新冠疫情空前超級大爆發,而且還不斷爆炸中,日本在5日確診破1萬5千大關,東京確診破5千,更評估12日單單東京將破萬、17日破3萬,日本全面失控,菅義偉在此時居然不採取任何對策,只宣布中等症患者自家療養的所謂「醫療放棄」方針,非常震撼,遭朝野大反彈,雖然被迫微調,但是顯然日本人全成了棄民,只有自求活命! 東京在5日確診破5千人,根據京都大學教授西浦博的評估,單單東京如果依照比前週持續2.2倍增加下去的話,則8月17日就會破3萬人;如果以比前週持續1.7倍增加下去計算的話,則8月12日會破萬,8月26日會破3萬人! 根據京都大學西浦博教授評估東京單日確診在8月17日就會破三萬人(攝自NHK新聞) 擴散這麼超速的原因主要是9成以上都是Delta病毒,加上為了東奧,菅義偉跟小池都故意演出這次的感染擴大根本沒什麼,讓日本人氣氛更是鬆散下來!此外國際奧委會主席巴赫說東奧的外國人不會帶病毒給日本,但事實上東奧泡泡破裂,確診者有查到的就有353人,選手村也相繼爆出群聚感染,對東京也並非全無影響! 現在連東京都的官方會議的評估也指出,到8月18日時東京就會確診破萬,每1000人就有1人感染的狀態,覺得是危機狀態;8月4日東京居家療養的人約1萬5千人,而且其中有比較嚴重的約1萬人(9708人)是在等協調安排住院,是上週的2.3倍,東京都現在打算對等待住院的人分配測氧儀! 菅義偉的「醫療放棄」遭朝野大反彈,被迫微調為中等症2級需要吸氧的人可以住院,但醫院滿床,事實上單單東京就有萬人等住院安排(攝自讀賣新聞頭版頭條) 按此狀態,到下周東京都居家療養的人將會高達4萬人,而且現在菅義偉提出除了重症者之外,中等症狀者原則上居家療養,眼看將有非常多人在家等死,連日來各界強烈反抗,菅義偉現在才微調為中等症2級需要吸氧者「原則入院」。但是日本至今根本沒有建立居家醫療體系,居家療養者除了有的地方政府如東京都等寄給一些泡麵等毫無營養的乾糧外,根本沒跟醫療設施有連結,各地保健所等根本電話怎樣打都打不通! 不僅東京宛如今年大阪的醫療崩潰,居家療養者的「自宅死」開始暴增,到7月為止居家療養死亡也有11人,而8月1日到4日東京已經有8位30歲至59歲的男性新冠病患居家療養死亡,非常驚人!這些人都是因為病床緊張而無法住院,在等協調安排住院時就死亡了! 菅義偉5日主持新冠對策會議,只是追加指定防止蔓延措施縣而已,對防疫無具體措施,不肯撤回放棄醫療方針,也不追加簡易醫療設施收容暴增病患(攝自首相官邸網站)

不甩中國 法國核子潛艇巡航南海

法國國防部長帕爾麗(Florence Parly)於台灣時間今天凌晨在推特上貼文指出,該國核子潛艇艾默羅德號(SNA Émeraude)與支援艦塞納號(BSAM Seine)「剛剛完成了在南海的航行。 這是我們法國海軍與我們的戰略夥伴澳大利亞、美國和日本進行遠距離和長期部署的能力的鮮明證明。」 帕爾麗在另一則推文指出,這兩艘法國艦艇自去年九月起在印太地區海域航行了15,000公里。 她指出,法國之所以要執行這樣的任務,除了為求豐富對南海等海域的知識,更重要的是確認國際法是唯一有效的規則。這句話很明顯是衝著將南海絕大部分海域劃歸己有的中國而來。美、澳、印等國都拒絕承認中國的「九段線」,主張「南海自由航行」。
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