中秋烤肉香噴噴?營養師:烤焦肉品致癌物 不可食!

國民健康署指出,據108年統計每天約有18人因大腸癌失去生命,而燒烤食物更是造成大腸癌最主要的原因,因應中秋假期,國人喜歡在連假期間烤肉,國健署提醒民眾要:多蔬果、多喝水、多運動;少油鹽、少紅肉、少醬料;去肉皮、去奶油、去焦黑,在享受之餘也要注重健康。

營養師吳芃彧表示,肉在燒烤過程當中容易焦黑,坊間傳聞把焦黑的部份剪掉就好,但實際在高溫過程中容易產生聚合物,如多環芳香烴 PAHs、多環胺類HCAs等,都是致癌物質,也會增加自由基的產生,讓身體容易發炎和衰老。因此她建議,在燒烤食材最好多準備蔬菜水果,因為蔬菜水果裡有大量維生素C,可以幫忙抵抗自由基。國健署也建議,燒烤時將食物離炭火遠一些、烤的時間短一些,避免烤到焦黑,烤焦的食物切記應丟棄,不可食用。

而國健署也表示,據國際癌症研究總署指出,每天攝取超過50克的加工肉品或100克的紅肉(豬、羊、牛)會增加17-18%罹患大腸癌的風險,燒烤最好要減少加工肉品與紅肉,並定期做糞便潛血檢查,才可能降低35%大腸癌死亡率。

而假期中的飲食原則建議還包括了多喝水,並最好是無含糖的飲料。燒烤時多採用含較高單元不飽和脂肪酸的油,並同時避免長時間烹煮。另因市售烤肉醬熱量及鈉含量高,民眾可自製低鹽烤肉醬或只用鹽吧提味,國健署則建議將市售烤肉醬稀釋使用,避免攝取過多的鈉。

另為了減少熱量與飽和脂肪吸收,最好去皮、並不用奶油,以減輕身體負擔。

 

國健署特別提出健康燒烤333原則,希望民眾在歡慶佳節之餘,也能多注意大腸癌防治。   圖:國健署/提供




熱門

小編推介

為新冠患者插管!一線醫生回家「不敢接觸妻小」 車庫搭帳篷:已做好抗戰準備! 2021年01月29日

新冠疫情持續延燒,第一線的醫護人員是壓力最大,同時也是最危險的。他們的感染風險比常人要高很多,工作時要全程穿戴密不透風的防護設備,下班後也不敢貿然回家,就怕將病毒帶回去害到妻小。在美國加州擔任胸腔內科重症專科醫師的鄭庭文,就在臉書上分享了自己抗疫期間的經歷。           ▼鄭庭文在臉書po文說,他收治了醫院中的第一位新冠肺炎患者,後來又去加護病房提供治療。當天他不敢回家,而是睡在車上,就怕將病毒帶回去。之後的幾天他也不敢進家門,第4天晚上更是直接選擇在醫院中過夜。       ▼鄭庭文的妻子非常心疼老公,已經在醫院忙了一整天,下班後還不能回家休息,於是第5天她就建議老公:「搭個帳篷在車庫裡休息怎麼樣?」鄭庭文接受了老婆的提議,他想到疫情可能無法在短時間內快速平息,就決定在自家車庫中搭帳篷住下來。   ▼鄭庭文做好了跟疫情長期抗戰的心理準備。他呼籲民眾做好防疫措施,不要掉以輕心:「你們能讓我們這些醫護人員不再『有家歸不得』,只要你們好好待在家裡。」另外,他還提醒大家不要認為自己很健康就不會被感染。他所在的醫院就有一位30歲的青年患者病情危急。           ▼鄭庭文奉勸大家,現在最好的防疫方法就是好好待在家中,以免感染。最後他還強調,現在世界各地的護理人員都因為疫情忙得焦頭爛額,「你至少能做到待在家,如此一來,我們某天也能回家見我們最愛的親人」。       網友們看到後紛紛表示:「為你及世界上所有犧牲奉獻的一線人員祈禱」、「謝謝你做的一切」。一線醫護辛苦了,感謝他們為抗疫付出的所有辛勞和努力~

女子餵食後院浪橘 隔天牠「攜家帶眷」來還霸占她的車!

這是買一送全家的概念嗎?美國一名女子幾個月前在自家後院發現一隻橘貓浪浪,好心餵食後隔天牠竟然「攜家帶眷」帶上另外5隻貓咪來到她家地盤,甚至霸占她的車,而這群惡霸竟然還不給摸,讓她大嘆討貓咪歡心真的好難! 克莉絲家的院子被一家六口貓咪占領,起因只是她餵食了橘貓爸爸,沒想到牠隔天就「攜家帶眷」上門來(圖/FB@Criss Miller Smith) 住在美國南卡羅萊州的Criss Miller Smith克莉絲原本就很喜歡動物,家裡有養狗也有養貓,但是幾個月前她在自家後院發現一隻橘色大公貓,好心餵食之後隔天牠竟然帶著「一家人」大剌剌地占領院子,其中成員包括三花母貓、3隻貓小孩與一隻大齡黑貓,讓克莉絲非常傻眼!既然已經被「地痞流氓」占據家園,克莉絲只好摸摸鼻子自認「這是緣份」,非常盡責地餵食及照顧這一家六口,甚至一一帶去絕育。平常這些貓咪會在院子裡玩耍,但日前克莉絲發現牠們全部躺在汽車上曬太陽時,想要接近卻無意間嚇走兩隻貓咪跳下車走開,不僅讓她摸不到,其餘的貓咪還不給她好臉色地瞪著她,讓她不禁感嘆浪貓的心真的好難捉摸! 公橘帶著三花老婆與疑似阿嬤的黑貓,以及另外三隻小孩侵門踏戶闖進克莉絲家院子白吃白住(圖/FB@Criss Miller Smith) 車道與院子都被這群地痞流氓霸占(圖/FB@Criss Miller Smith) 日前克莉絲看見橘貓一家子在車上曬太陽,原本想靠近卻嚇走其中兩隻貓,後來就被橘貓爸爸怒瞪了!(圖/FB@Criss Miller Smith) 公橘貓與三花老婆的感情很好,經常在一起曬太陽,後面是橘貓兒子(圖/FB@Criss Miller Smith) 愜意的生活偶爾還會遇見野生鹿家族來拜訪(圖/FB@Criss Miller Smith) 雖然已經照顧這一家六口幾個月,但克莉絲仍然摸不到任何一隻,讓她感嘆貓咪的心真難討好!(圖/FB@Criss Miller Smith) 克莉絲將這些惡霸的照片分享在網路上後,立刻吸引許多網友留言:「妳遇到地痞流氓家族啦」、「貓咪一臉鄙視:『不然妳想怎樣?』」、「妳的車已不是妳的車,妳的家很快也不會是妳的家了」、「看起來應該是罐罐貢獻不夠多」、「快抱緊,是詐騙集團!」。

《天堂2M》人生的對手只有自己!金城武首支代言廣告曝光

NCSOFT旗下手遊《天堂2M》今(24)日凌晨0點正式於台灣、日本同步上市。《天堂2M》自1月8日開放事前預約起,兩個半月的時間突破352萬人次,打破台灣手遊事前預約人數紀錄。今日開機的同時,代言人金城武首支宣傳廣告也同步曝光,各地的金城武們不妨來瞧瞧自己的演技吧! 在這支宣傳影片當中,完全沒有遊戲畫面,開場以冰雪中的小木屋為序幕,金城武在小屋中獨自燒柴、下棋,與一黑衣人對弈;畫面一轉,在大自然的變化中,金城武逐步行走穿梭,最後發現,人生的對手,只有自己,與其對弈的黑衣人赫然就是金城武自己。 此次金城武為《天堂2M》拍攝的廣告是以實景搭建,打造超越現實的寒冬場景。 圖:NCSOFT提供 官方指出,從腳本、搭景、後製皆是以電影規模來拍攝,加上代言人金城武獨富個人風格的演技表現來演繹「唯有天堂,才能超越天堂」的品牌精神。 除了邀請到國際級藝人作為代言人外,NCSOFT也與台北101合作,在24日以及28日兩天,晚上18點30分至22點進行點燈,向台灣英雄致敬,《天堂2M》與台北101共同見證台灣的驕傲。 《天堂2M》正式在台上市,相信不少玩家都相當興奮,摩拳擦掌準備大展身手,官方特別推出以下許多活動: 【每日培育第一季】:自3/24起的28天內,每日登入可領取獎勵道具。 每日培育第一季 圖:NCSOFT提供 【豐饒的時代第一季】:3/24~4/6每日09:00/12:00/18:00/21:00各時段將會發送豐饒獎勵,玩家可在指定時段透過郵件領取道具。 豐饒的時代第一季 圖:NCSOFT提供 【亞丁櫻花季】:在活動期間(3/24~4/7),玩家透過【副本】前往《落櫻繽紛櫻花島》,選擇30級或50級難易度,狩獵《落櫻繽紛櫻花島》的怪物時,可機率獲得櫻花瓣(活動),並能向活動NPC藍吉兌換各式獎勵道具。 亞丁櫻花季 圖:NCSOFT提供 【留名青史】:3/24~4/21活動期間內,達成指定條件的玩家可獲得獎勵。 留名青史 圖:NCSOFT提供 【轉職的力量】:3/24~4/7活動期間內,完成LV40轉職任務玩家,可獲得生命之石(活動)*10獎勵。 轉職的力量 圖:NCSOFT提供 【我們是一家人】:3/24~4/21活動期間內,達成血盟各項條件可獲得獎勵。 我們是一家人 圖:NCSOFT提供 【狩獵領地之王】:於指定活動時間內,古魯丁/狄恩/奇岩領地BOSS重生機率100%。 狩獵領地之王 圖:NCSOFT提供 《天堂2M》邀請金城武作為台日兩地遊戲代言人。   圖:NCSOFT提供

我的遊戲半年總結:《集合啦!動物森友會》,用懂我的方式治癒我

2020年的上半年,對於中國乃至全世界來說都是不平凡甚至災難的一年,東非蝗災、澳大利亞山火、南極冰川加速融化,還有新冠肺炎最嚴峻的考驗。 在這樣的背景之下,電影院、餐廳、娛樂場所等等紛紛閉門,全球很多產業都遭受了不小的衝擊,可是全球的遊戲產業卻意外的迎來了自己的契機。 美國暴雪娛樂公司第二季度營業額環比增長38%,索尼互娛遊戲營業額環比增長32.5%,包括美國藝電、法國育碧在內的許多遊戲公司都取得了不小的業績增長,而其中最大的贏家卻當屬日本任天堂遊戲公司。 任天堂公布的第二季度銷售額是往年的六倍之多,其中於3月在任天堂Switch平台發售的《集合啦!動物森友會》更是暢銷千萬份,3天一百八十八萬份的銷量也是創下任天堂Switch平台首周銷量歷史最多的記錄。 《集合啦!動物森友會》發布十幾天後,在一次漫無目的的瀏覽遊戲前沿資訊時我注意到了這款遊戲作品的存在。 在任天堂金字招牌、遊戲銷量十天破千萬與連續兩周霸佔銷量榜第一一連串的吸引之下,很久沒有遊玩模擬經營類遊戲的我懷著試一試的心態入手了《集合啦!動物森友會》這款爆款遊戲。 隨後我在動森的無人島上度過了這百無聊賴的疫情生活也逐漸感受到了這款遊戲的魅力,獨特的機制、非凡的體驗更是治癒了我空曠而又孤獨的心靈。 打造專屬小島,開啟另一段人生 《集合啦!動物森友會》的遊戲背景設定為遊戲內名為"Nook Inc."的公司策劃開展的"無人島移居套餐計劃"。 玩家需要在系統隨機給定的幾張地圖中選擇自己的居住地,並在無人島上開啟一段別樣的生活。 通過結識一同參加該計劃的動物朋友們,在無人島上尋找所需材 料建造工具、種子、裝飾品、置辦家具,一步步打造屬於自己的專屬小島。 《集合啦!動物森友會》中,你可以捏造出自己喜愛的角色並對其賦予姓名、生日與外觀特色,創造遊戲中的另一個你; 你可以利用初始道具釣竿去河邊釣魚,當然這裡的釣魚不僅僅能釣上魚還能釣上關鍵道具; 你可以用捕蟲網在岩石上、燈火旁、樹上捕捉蟲子,體驗兒時最簡單最直接的快樂; 你還可以種植喜歡的花草,做做園藝,令自己的小島更加賞心悅目,滿足心中對美麗世界的向往。 在《集合啦!動物森友會》中,你可以體驗一年三百六十五天在島上奔跑的感覺,體驗黑白交替悠閒自在的快意生活,體驗屬於你又不屬於你的第二人生。 在這個遊戲世界裡,沒有城市的喧囂,沒有災難的憂心,更沒有自己的煩惱,因為在這裡,體驗的、經歷的都是另一段人生。 我對《集合啦!動物森友會》的背景設定與基本玩法深有感觸,在此之前雖說已經有很長時間沒有接觸過模擬經營類遊戲,但接觸《集合啦!動物森友會》之後瞬間喚醒了我對這類遊戲原本飽有的熱情,讓我有了對這款遊戲作品一探究竟的慾望。 極具魅力的遊戲方式與機制不斷吸引著我繼續遊玩 如果基礎設定與玩法是《集合啦!動物森友會》的主體架構,那麼遊戲方式與機制則是這款遊戲的畫龍點睛之筆。 《集合啦!動物森友會》是一款具有高度自由的開放世界遊戲,你能夠在島上的任意區域探索,不會受到任何系統性問題的限制。 同時遊戲的深度社交也讓開放自由的遊戲方式變得更加有趣。 在遊戲中,一個無人島最多可以支持八名玩家同時在線,玩家之間可以通過機場互相往來,體驗其他人的小島世界。 玩家還可以和自己的家人朋友們各自創建不同帳號,生成不同角色,居住同一小島,讓現實生活中情感聯繫在遊戲中逐步升溫,我想這也不失是一個緩解人們之間緊張情緒的好辦法。 除此之外,遊戲引入的特有機制"DIY"系統的加持令《集合啦!動物森友會》的可玩性大幅提升,所有家居用品的手工製作與隨意擺放也得以讓遊戲中的小島世界擁有更多不同的面貌。 通過DIY玩家可以製作任何自己喜歡風格的道具,不再只局限於遊戲本身的道具設定,這一點也讓我體驗到了超脫遊戲之外的真實感。 《集合啦!動物森友會》的遊戲機制還有一個最大的特色——與現實世界相同的時間機制。 在遊戲中,白天與夜晚的變換將會與玩家剛進入遊戲時選擇的所在地區的時間保持一致,四季的輪換也會同現實世界保持一致。 遊戲的時間機制在給予玩家高度的現實存在感的同時在不知不覺中增強玩家的時間觀念,也造就了《集合啦!動物森友會》慢節奏的遊戲方式。 獨具魅力的遊戲方式與機制讓《集合啦!動物森友會》的遊戲內容更加豐富多彩,也變得更加立體現實,並不斷吸引著我繼續玩遊玩下去。 簡單的外殼之下處處是驚喜 初玩《集合啦!動物森友會》,簡約唯美的遊戲畫面、簡單的人物角色與更為簡單的封面宣傳真的會讓我陷入這就是一款簡單普通的遊戲的誤區。 可在島上的生活過程中我看到了一個又一個的驚喜之處,也逐漸意識到在這款遊戲簡單的外殼之下其實處處是驚喜。 首先最大的驚喜莫過於收集藏品後遊覽博物館時的驚訝。 《集合啦!動物森友會》中的博物館分為三個館室,分別為水族館、昆蟲館與化石館,每個館內都含有不同的展廳。 水族館中,水面泛起漣漪,孔雀魚、鬥魚的水中搖曳的身影美輪美奐 鯊魚、旗魚的樣貌是如此逼真; 昆蟲館中,紅蜻蜓點立蓮葉,大藍閃蝶揮動雙翅,藍色的身影宛如翩翩起舞的婀娜的少女; 化石館中,古生代展廳的三葉蟲、奇蝦、貝殼、鄧氏魚。 中生代展廳的異齒龍、三角龍、翼龍。 新生代展廳的劍齒虎、猛獁、犀牛等等都刻畫的高度還原本身,甚至還有主體化石周邊的糞便石與足跡石等細節都擁有完美展現。 這讓人不得不張大嘴巴,感嘆遊戲中博物館竟如此真實,簡直就是一個真正的博物館。 其次,遊戲中的細節表現十分出色。 角色為了方便幹活會把長袖的袖子擼起來; 放完煙花時地上會殘留灰燼; 煙火大會中的煙火壁紙上的煙火採用立體設計; 大會中的風車會 真的被吹轉動; 下雨時,水桶中的水面會起波紋等等。 遊戲中的這些細節表現無時無刻不讓玩家眼前一亮。 還有夜晚天空流星的劃過與在流星之下許願的美好場景,可以說《集合啦!動物森友會》遊戲中的種種都在給予玩家不斷的驚喜。 用最懂我的方式治癒了我百無聊賴的疫情生活 宅在家中的疫情生活是百無聊賴的,但很幸運的是我遇到了《集合啦!動物森友會》這款遊戲。 科技在飛速發展,城市在迅速變遷,遊戲行業在突飛猛進,這個時代的一切都發展的太快太快了。 快到不給人們一絲絲喘息的時間,所有人在快節奏的社會中逐漸被同化,被帶入快節奏的生活當中,而《集合啦!動物森友會》卻在這個以快為主的時代中慢了下來。 在遊戲中我能感受到真正回歸了這種慢節奏的生活之後是那麼的愜意與舒適,原來慢節奏的生活方式才是人們心中所追尋的方向。 在疫情之下,我得以與無法相見的朋友在遊戲之中繼續一同遊玩,維繫情誼,我們一起逛博物館、賞煙花大會,一起於流星下許願,建造屬於我們的無人小島。 不為了"肝"而玩, 不執著於遊戲任務,感受遊戲中日復一日平淡溫馨的生活,沒有打不完的野怪、搶不完的資源,只有舒適與浪漫的瞬間。 在遊戲中有人記得你的生日,有人會照顧受傷的你,你將擁有很多朋友,感受溫暖與熱鬧,原本疫情之下的內心空虛感將真正的在遊戲中散去。 毫無疑問的,《集合啦!動物森友會》,它用最懂我的方式治癒了我百無聊賴的疫情生活。 遇見、相識,相信你會愛上這款遊戲 英國小女孩Sophia的媽媽為她在《集合啦!動物森友會》中舉辦了一場特殊的生日聚會,名叫Audie。 已經89歲高齡的奶奶在她打造的溫馨動森小鎮中遊玩了超3500小時。 國外一對新人在《集合啦!動物森友會》的遊戲世界之中舉辦了原本因疫情而取消了的婚禮,並受到廣大玩家的祝福。 《集合啦!動物森友會》就是這樣一款具有無限可能的遊戲,一款簡單而又溫馨的遊戲,一款會能夠真正治癒玩家的遊戲。 如果說這半年以來印象最深的遊戲是什麼,我會毫不猶豫的說出《集合啦!動物森友會》的名字。 也許相遇的第一眼它是平平無奇,可相識過後它一定會是不同凡響,從相遇到相識,相信你會愛上這款遊戲。

47.8度高溫!北美熱浪蛤蜊竟「自然熟成」 10億海洋生物恐慘死

近日罕見的熱量席捲北美,美國西北部與加拿大多地出現破紀錄高溫,導致多人死亡、森林野火頻發,甚至有電纜融化、地面開裂等等。日前美國華盛頓州出現攝氏47.8度高溫,當地一家蛤蜊養殖場的大量蛤蜊竟然被活生生烤熟,損失慘重!           ▼專家估計,北美洲太平洋沿岸可能已經有10億多隻海洋生物因為這波熱浪死亡。華盛頓州胡德運河(Hood Canal)的「哈瑪灣牡蠣公司」(Hama Bay Oyster)發現,養殖場內的大量蛤蜊被烈日烤熟,到處都能看到張開殼的死蛤蜊,數量非常多。公司發言人說:「那些蛤蜊看起來像剛剛煮熟的,就像立刻可以吃一樣。現在討論死亡數量可能為時太早。」       ▼加拿大英屬哥倫比亞大學海洋生物學家Chris Harley表示,他對溫哥華海灘上數萬隻死亡的蛤、蝸牛、貽貝和海星感到震驚。他說:「海岸上的貽貝就像熱天被留在車裡的孩子,牠們被困在那裡,直到父母,也就是潮水回來。牠們受到環境擺佈,在炎熱的天氣裡無能為力。」   Harley認為,這波熱浪影響的範圍超乎想像,海洋生物的死亡數量可能比想像中要多。太平洋西北地區經歷的歷史性熱浪,對該地區的海產品業來說簡直是一場災難!
x