中秋烤肉香噴噴?營養師:烤焦肉品致癌物 不可食!

國民健康署指出,據108年統計每天約有18人因大腸癌失去生命,而燒烤食物更是造成大腸癌最主要的原因,因應中秋假期,國人喜歡在連假期間烤肉,國健署提醒民眾要:多蔬果、多喝水、多運動;少油鹽、少紅肉、少醬料;去肉皮、去奶油、去焦黑,在享受之餘也要注重健康。

營養師吳芃彧表示,肉在燒烤過程當中容易焦黑,坊間傳聞把焦黑的部份剪掉就好,但實際在高溫過程中容易產生聚合物,如多環芳香烴 PAHs、多環胺類HCAs等,都是致癌物質,也會增加自由基的產生,讓身體容易發炎和衰老。因此她建議,在燒烤食材最好多準備蔬菜水果,因為蔬菜水果裡有大量維生素C,可以幫忙抵抗自由基。國健署也建議,燒烤時將食物離炭火遠一些、烤的時間短一些,避免烤到焦黑,烤焦的食物切記應丟棄,不可食用。

而國健署也表示,據國際癌症研究總署指出,每天攝取超過50克的加工肉品或100克的紅肉(豬、羊、牛)會增加17-18%罹患大腸癌的風險,燒烤最好要減少加工肉品與紅肉,並定期做糞便潛血檢查,才可能降低35%大腸癌死亡率。

而假期中的飲食原則建議還包括了多喝水,並最好是無含糖的飲料。燒烤時多採用含較高單元不飽和脂肪酸的油,並同時避免長時間烹煮。另因市售烤肉醬熱量及鈉含量高,民眾可自製低鹽烤肉醬或只用鹽吧提味,國健署則建議將市售烤肉醬稀釋使用,避免攝取過多的鈉。

另為了減少熱量與飽和脂肪吸收,最好去皮、並不用奶油,以減輕身體負擔。

 

國健署特別提出健康燒烤333原則,希望民眾在歡慶佳節之餘,也能多注意大腸癌防治。   圖:國健署/提供




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爆笑夏日 爐石傳說撞車遊戲王?再差1個腿 黑暗大法師就能復活了

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全球首創戰鬥跑酷遊戲《忍者必須死》事前登錄正式開啟

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為什麼「BL」這麼紅? 日分析「男男戀愛劇」高收視率6大成因:男孩子間的愛情更有吸引力

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《三國志・戰略版》事前登錄正式啟動 五大革新玩法解析曝光

開創革新策略玩法 五大特色聚焦巨作現世 日本光榮特庫摩革新巨作《三國志・戰略版》,突破了舊有戰鬥模式,高度還原真實軍政戰略的環境,開創全新五大策略特色引領革新:   ◎結兄弟 平天下 (200人同盟合縱連橫,90天內一統天下) 你是否也厭煩了策略遊戲中總是孤軍作戰的無力感?《三國志・戰略版》強調同盟齊心才能打下江山的過程,最高可達200人同盟一同征戰天下,玩家加入同盟後,可與盟友共謀霸業,征戰沙場,體驗激烈的千人戰場。盟友之間還可互相借地,出征與駐守。無論是抵禦外敵或出征討伐,盟友都會是最堅實的力量,官方希望玩家們都能夠在賽季期間廣結同盟,進而一統天下。   ◎寫歷史 展智謀 (歷史模擬網絡遊戲,真實三國等你改寫) 《三國志・戰略版》保留對三國歷史的匠心考究,高度還原真實軍政戰略的地理環境。林地、農田、礦藏等資源地,也都有著貼近三國時代地理山河寫實的畫面設計。武將設定更是還原三國史實、不亂套數值,玩家彷彿化身一方諸侯,從人才招攬、資源管理到城池爭奪,真正一展霸業鴻圖。   ◎自由行軍 即時對決 (遇敵即戰,圍點打援、埋伏截擊更精彩) 《三國志・戰略版》對真實性的詮釋,也充分體現在玩法機制上。首創軍隊移動無需連地限制,可以自由行軍到達目的地,也可即時改變行軍時的方向,隨時應變或是直接轉向截擊。高自由度的施展圍魏救趙、聲東擊西的戰術,盡情施展調軍之才。將計謀與戰略的革新應用,延伸至每一個玩法細節中!   ◎真實地形 巧佈陣以少打多 (山川河流接可用,步步設營謀全局) 《三國志・戰略版》真實還原古三國的地理原貌,無論是山川、河流、港口與綿延山谷,沒有傳統SLG無視地形規則荒謬行進、強制折返與定點翻地等有違現實的情況,玩家必須要能清楚掌握「地利」要素,才有辦法出奇制勝,輕鬆將敵方一舉殲滅。 ◎不賣資源,不賣VIP! (公平對決,運籌帷幄定勝負) 《三國志・戰略版》希望帶給玩家們一個真正公平、真正革新的三國體驗,在這個真實的戰場上,只有實力與結盟,才能成就王者霸業!《三國志・戰略版》堅持不賣資源、不賣裝備、不賣兵、杜絕VIP的革新思維,完全憑藉玩家的作戰策略公平對決,將自己有膽有謀的戰術付諸戰場。   ●《三國志・戰略版》事前預登啟動 全平台預約同步開跑 《三國志・戰略版》事前預登錄已經正式啟動!iOS和Google Play雙平台預約也同步開啟,官方準備了豐富多樣的高額虛寶獎勵讓大家登錄搶好禮;馬上邀請朋友一起預約,等你來戰! 想要了解更多《三國志・戰略版》手遊的遊戲資訊及玩法內容,請密切關注《三國志・戰略版》官方粉絲團。 ●《三國志.戰略版》事前預約登錄網址: https://sangokushi.qookkagames.com/n1/m/ ●《三國志.戰略版》Facebook粉絲團網址: https://www.facebook.com/102927941622115/
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