中秋烤肉香噴噴?營養師:烤焦肉品致癌物 不可食!

國民健康署指出,據108年統計每天約有18人因大腸癌失去生命,而燒烤食物更是造成大腸癌最主要的原因,因應中秋假期,國人喜歡在連假期間烤肉,國健署提醒民眾要:多蔬果、多喝水、多運動;少油鹽、少紅肉、少醬料;去肉皮、去奶油、去焦黑,在享受之餘也要注重健康。

營養師吳芃彧表示,肉在燒烤過程當中容易焦黑,坊間傳聞把焦黑的部份剪掉就好,但實際在高溫過程中容易產生聚合物,如多環芳香烴 PAHs、多環胺類HCAs等,都是致癌物質,也會增加自由基的產生,讓身體容易發炎和衰老。因此她建議,在燒烤食材最好多準備蔬菜水果,因為蔬菜水果裡有大量維生素C,可以幫忙抵抗自由基。國健署也建議,燒烤時將食物離炭火遠一些、烤的時間短一些,避免烤到焦黑,烤焦的食物切記應丟棄,不可食用。

而國健署也表示,據國際癌症研究總署指出,每天攝取超過50克的加工肉品或100克的紅肉(豬、羊、牛)會增加17-18%罹患大腸癌的風險,燒烤最好要減少加工肉品與紅肉,並定期做糞便潛血檢查,才可能降低35%大腸癌死亡率。

而假期中的飲食原則建議還包括了多喝水,並最好是無含糖的飲料。燒烤時多採用含較高單元不飽和脂肪酸的油,並同時避免長時間烹煮。另因市售烤肉醬熱量及鈉含量高,民眾可自製低鹽烤肉醬或只用鹽吧提味,國健署則建議將市售烤肉醬稀釋使用,避免攝取過多的鈉。

另為了減少熱量與飽和脂肪吸收,最好去皮、並不用奶油,以減輕身體負擔。

 

國健署特別提出健康燒烤333原則,希望民眾在歡慶佳節之餘,也能多注意大腸癌防治。   圖:國健署/提供




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嘗試用馬鈴薯發電來玩《毀滅戰士》,實驗者留下了嚴重心靈陰影

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不想再遲到? 日網親傳5招「防賴床撇步」 鬧鐘聲不要設太吵:時間一到自動跳起來

冬天最讓人感到不悅的事就是「起床」,忍住寒冷從被窩裡走出來,臣妾真的是辦不到啊~日本寢具品牌「nishikawa」分享了寒冬秒速起床的5個妙招,原來睡眠跟人的體溫、環境氣溫和日照時間都有很大的關係。冬天日照時間短,如果體溫、室溫比較低,就會容易賴床。下面是5個能幫你冬天快速起床的方法,不想再遲到的人快來學一下。     ▼1.起床前提高室溫:冬天起床最大的關卡,就是要離開溫暖的被窩,尤其是室溫比較低的話,就很不舒服。起床前開啟暖爐或暖風機,讓室內暖和起來。這能喚醒身體,減輕從被窩裡出來的負擔。       ▼2.用柔和的鬧鐘:很多人用喧鬧、大聲的聲音當鬧鐘鈴聲,讓自己從睡夢中驚醒。其實用漸漸變大聲的柔和音樂,並在真正要起床的時間前多設一個鬧鐘,能夠慢慢喚醒身體,有助於適應起床狀態。       ▼3.睡覺前提高體溫:體溫會影響睡眠品質,尤其對於身上較沒有肌肉的人來說,很容易手冷腳冷、不好保暖,這會引起睡眠問題。睡覺前泡澡或泡腳,開暖爐提高室溫,都有助於睡眠;睡眠品質提升,早上精神充足、自然就容易起床。   ▼4.為起床增添動力:如果起床後等待自己的只有累人的工作,那只想多睡一會兒。想準時起床的話,可以在清晨安排一些期待的事去做,比如去平時因為趕時間不會去的餐廳吃早餐、做15分鐘瑜伽等等。           ▼5.開一點窗簾睡覺:陽光能變成「自然鬧鐘」,提醒人起床、調整身體的時鐘。睡前將窗簾開一條縫隙,早上不會太亮眼,但能將你從睡夢中叫醒。       元氣滿滿的一天從早晨開始,想在寒冷的冬天秒速起床,只要在睡前或起床時做一點準備工作就好,快點試試吧~  

砸500萬做人!57歲富商一年「產子21個」 立志生養105個孩子

你家有幾個小孩?土耳其有一位57歲的富商Galip Ozturk,他跟24歲妻子Kristina Oztirk結婚後不久,就生下一個女嬰。兩人都渴望擁有一個大家庭,決定砸重金來找代理孕母。短短1年時間,他們就有了21個孩子,再加上Galip和前妻生育的9個子女,現在他已經是31個孩子的爸爸了!       ▼Galip和Kristina都渴望擁有一個大家庭,Kristina還說「希望有生之年能夠擁有105個小孩」。為了實現這一夢想,他們花14.3萬英鎊(約台幣554萬元)找了多位代理孕母,1年時間就生下21個孩子。兩人還聘請了16個保母來照顧小孩。   ▼2020年時,Galip曾接受《富比士(Forbes)》採訪,他說:「我和前妻生了9個兒女,但他們都在土耳其生活、工作,最小的12歲,最大的已經34歲了。」這些子女中,有的從事旅遊業,有的從事金融行業,就連12歲的兒子也很有商業頭腦,會賣蔬菜和雞蛋來賺錢。「隨著時間的推移,他們的工作會越來越好。」Galip還表示,希望孩子們未來能夠幫他管理公司。   ▼Kristina以前生過一個小孩,現在她的孩子也和Galip及21個孩子住在一起。她表示:「我從小的夢想就是擁有一個幸福的大家庭,剛好我丈夫也有同樣的夢想,所以我們在認識之後,就開始把夢想付諸行動。我希望有生之年能生養105個孩子。」   一些網友認為,Galip和Kristina非常富有,能請好幾個保母照顧小孩,這才能那麼輕鬆地說要生105個。Galip則回應稱,Kristina並不是那種會把孩子丟在旁邊不管的媽媽,她將所有的時間都花在了孩子身上。
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