中秋烤肉香噴噴？營養師：烤焦肉品致癌物 不可食！

美國前總統川普卸任前夕，國會大廈發生被示威者暴力闖入事件。警方逮捕多名犯案示威者，並在近期開庭審理。不過，一名被控與示威事件有關的德克薩斯州女子，在法庭中致信給聯邦法官，要求讓她前往墨西哥進行為期4天的「療養活動」。 珍妮．庫德（Jenny Cudd）被控兩項罪名，故意入侵限制建築及在國會大廈裡擾亂秩序。1月初被逮後不久即被釋放，審判則在本月1日進行。根據本週的法庭資料顯示，庫德的律師正嘗試讓她滿足所有釋放條件，資料中可以發現，她在暴動發生前，就計畫前往墨西哥的瑪雅里維耶拉，並要求法官能讓她前往該地參與療養活動4天。瑪雅里維耶拉是旅遊勝地，即使在新冠肺炎疫情大流行期間依舊熱門。 法庭資料也紀錄了庫德的相關證詞，她稱對於自己闖入國會的行動感到驕傲，更詳細說明自己是如何在人群中被「擠來擠去」，她來到國會大廈的頂樓，還撞開了眾議院議長裴洛西的辦公室大門。女子更強調，關於強闖國會大廈，「絕對會再做一次。」 美國國會於1月6日遭川普支持者攻佔國會大廈。   圖 : 翻攝自央視新聞（資料照）

狐狸太可愛啦～國外55歲網友Dora Nightingale經營著一間慈善機構「Fox Guardians」，主要照顧需要幫助的小狐狸。她平時很喜歡觀察狐狸，去年時2隻狐狸還跟她成為了朋友，經常造訪她的家。Dora將狐狸們玩耍的過程拍了下來，那可愛的畫面完全翻轉了一般大眾對狐狸的不好印象。           ▼Dora非常喜歡狐狸，希望更多人能了解這種動物。去年時，2隻狐狸三番兩次造訪她家。她給這2隻狐狸取名為Woody和Willow，還在花園裡留下一些食物、飲用水和玩具，讓狐狸們吃飽喝足、玩得開心。       ▼Dora沒有想到，Woody和Willow竟然喜歡玩彈跳床！牠們在花園裡追逐打鬧，還在彈跳床上蹦蹦跳跳。狐狸跳起來時輕盈、優美，看起來萌萌的，非常可愛。Dora笑說：「牠們真的知道怎麼玩彈跳床，而且玩得非常開心！」   ▼小狐狸開心玩彈跳床：           Dora已經觀察狐狸很多年了。很多人對狐狸有不好的印象，認為狐狸是一種狡猾、可惡的動物。但耐心了解一下、認真觀察牠們的話，就會發現狐狸非常可愛、聰明。Dora希望自己拍攝的狐狸玩耍影片，能讓更多人看到這種動物可愛的一面～

在很多人眼中，白紙只能用來寫字、畫畫，但在俄羅斯夫妻Asya和Dmitriy Kosin手中，卻能變成精緻的紙藝作品。白紙做的婚紗、頭飾等等，每一件都精美絕倫，簡直是藝術品。           ▼Asya出生於烏克蘭，從小學過唱歌、跳舞、畫畫，多才多藝，但她最愛的還是紙藝。她說：「我10歲的時候身體不好，有一段時間只能躺在床上，祖母為了讓我不要無聊，將自己收藏很久的紙藝書簽拿來給我玩。」       ▼​Asya一下子就愛上了這些來自東方古國的藝術品，忍不住感嘆：「真的太精細了，只是白紙而已，卻這麼繁複華麗。」   ▼​長大後的Asya接觸了各式各樣的藝術形式，但仍對紙藝念念不忘。20歲的時候，她決定走上紙藝的道路，把紙做成各式各樣的藝術品。           ▼​剛開始Asya只能做一些平面紙藝術：       ▼​後來她遇到了現在的丈夫Dmitriy。Dmitriy熱愛藝術，而且動手能力很強，兩人在一起後合作創作紙藝術品。   ▼​他們用巧手將普通的白紙變成了各種不同的東西，比如鏤空的撲克牌：       ▼​小巧精緻的面具：       ▼​復古華美的巴洛克風格頭飾：   ▼​這些頭飾不僅漂亮，還可以配戴，戴上後就像回到了過去的年代。       ▼​他們做的每一款頭飾都有自己的主題和特色，如果仔細觀察的話，會發現這些頭飾上有小船、房子、花朵等細節。       ▼​Asya和Dmitriy製作一件作品，要花一天到一周的時間。簡單一些的面具之類的作品，大概一天就能做出來；複雜一些的頭飾等等，可能要花一周，甚至更多的時間。   ▼​他們還會用紙做國際象棋中的馬雕塑，這紙雕塑比人還要高！   ▼​紙製的蒙古風格婚紗：       ▼​更多風格的紙藝婚紗：       ▼​還有各種真人大小的紙藝雕塑：       ▼​Asya和Dmitriy會做出不同的部件，然後組裝起來。   ▼​這些精緻的作品讓兩人逐漸有了名氣，他們的作品還被放到展覽館中展覽。   ▼​這些紙藝作品登上了藝術和時尚雜誌。       ▼​不需要額外的裝飾，這些紙藝作品本身就很有藝術感。   ▼​就連米蘭時裝周的秀場上都有他們的作品。       平面的白紙竟然能夠做成立體的藝術品，這些紙藝作品不僅華麗，還很有質感，真是太美了。

內地開展第七次全國人口普查。國家統計局指，收集到的數據有助編制「十四五」規劃和完善政策體系。 今次內地的人口普查，動用約700萬名普查人員，上門為民眾登記資料，對象還包括在大陸工作或居住的港澳台居民，以及身處但未定居海外的中國公民。普查內容包括姓名、性別、年齡、民族、職業、住房、婚姻狀況和教育程度等。 有別於以往，今次普查全面採用電子化方式，數據會經過加密處理，實時上傳至處理中心，杜絕可能受到的人為干擾。 自2010年第六次全國人口普查以來，中國人口發展出現顯著改變，人口總規模增長減弱，勞動年齡人口波動下降，老齡化加劇。 而今次的普查，能為編制「十四五」規劃，完善人口發展戰略和政策體系提供重要支持。 國家統計局人口和就業統計司司長張毅：「獲得這些數據，主要是為了今後政策的制定的需要，比如說是學校和衞生機構這種布局，還比如說是兒童和老年人，這種服務設施的建設。」 今次的普查會持續到十二月十日，整理數據後明年會公布結果。 對於有傳言指，今次普查內容包括住房情況，是要為徵收房產稅作準備，當局澄清只是「常規動作」，了解民眾的居住狀況，更好反映當前民生問題，毋需過份解讀。

台灣疫情也開始緊張了，開始出現社區感染，雖然人數還不是那麼多，疫情指揮中心也表示大多找到感染源等，但是今年開始在各國蔓延的新冠病毒已經大多是變種的，如日本也已超過9成，重症化速度加倍，措手不及，才會造成日本近日每天死100多人，大阪13日還死了55人等，死亡率超過印度，甚至死亡人數算不清楚，或如人口195萬的札幌市13日確診超過500人，處處醫療崩潰，而且年輕人相繼重症化、死亡，日本是戴口罩、消毒或是社交距離的維持絕不輸給台灣的公衛大國，顯然是疫情不斷大爆發中的防疫敗戰國，台灣怎樣才不會淪為日本第二？ 日本人戴口罩及消毒不輸台灣，卻成防疫敗戰國，台灣不能掉以輕心。 圖:劉黎兒攝影 台灣雖然一年多來是國際防疫模範生，一直生活在安心幸福的平行時空裡，但病毒以及疫情這一年多來，病毒已經發生很多變化，台灣這一波的病毒不會也跟著駐足忘時的，而是與時俱進的強力的變種病毒的可能性很高，此外無症狀帶原者非常多，也因此必須有許多重要精準的對策，否則即現在有使有相當充分新冠醫療能源的台灣．也很快會被人數幾何的成長耗盡的！應該記取日本的教訓，才會下場跟日本一樣慘。 許多專家如北醫胸腔科中心主任周百謙指出台灣或許在3、4月已經潛在性社區感染，台灣社會原本也還有些難以掌控對象如外籍勞動者、偷渡客等等，也才會入境台灣時雖持陰性證明以及隔離，但在台灣逗留後返回自己的國度時，卻測出有陽姓等；或是台灣雖然勤戴口罩，但戴法有問題，或公共環境沒有多加注意，也未掌握無症狀帶原者等，或是因為PCR採檢的確認與公布需要48小時等等，許多台灣至今不需要好好面對的問題，如果不正視的話，一下就可能導致台灣醫療崩盤的。 日本疫情這麼慘，主要都是因為從去年起，自民黨政權期待習近平來訪以及貪圖陸客，到去年3月9日為止放任2百多萬陸客進入日本大舉散播傳染，其後又不斷為了東奧，至今東京等還靠少篩以及不計住進加護病房的重症者人數來壓低確診人數以及重症者人數，即使如此，人不斷死亡，是掩蓋不住的，日本在5月上旬確診人數又再度躍升到7千人，重症者人數每天不斷更新，大阪等地重症者人數一直超過重症者病床，或如京都也有20幾歲的男性重症卻在家無法呼吸而告死亡。 從日本失敗慘狀以及許多專家的反省與批判，可以歸納出台灣今後也必須慎防以及加強的： 1.必須擴大PCR檢測能力及加速確認能力，至少多採用PCR以外的採檢方式，例如針對新冠病毒的「抗原」與「抗體」檢測的試劑來快篩，早點檢查出無症狀帶原者，一小時就得出結果,需不需要進一步PCR檢測，屆時主治醫師再來判斷，至少可以讓這些帶原者不再繼續去傳染他人。 日本共產黨從去年就一直主張增加PCR檢查，才能安心，政黨支持率也因此大為提高 圖:劉黎兒攝影 日本日本最高新冠對應組織的政府分科會（新冠病毒感染病對策分科會）會長尾身茂５月７日才在菅義偉的記者會裡呼籲要多加利用廉價又快速的抗原檢查來防止變形病毒不斷擴散！但大家都覺得這呼籲來得太慢了，大阪現在亡羊補牢，也拼命用抗原檢查來快篩，以防許多人不自覺在擴散傳染。 台灣現在PCR檢測價格高達3000－6000元，而且台灣PCR採檢能量也就不過1天1萬人，也因此許多主治醫師不會積極建議作採檢，像是基隆女性確診前已經到醫院看病5次了，直到相當惡化後才採檢；而且採檢後需要48小時後才由疫情指揮中心發布，在這期間就可能會導致傳染的擴大。 2.台灣除了應善用抗原檢查外，為了面對未來開國的需要，也必須提高PCR檢測能力，尤其邊境如果自己不普篩的話，很難防堵各種劇毒的變種病毒的流入！原本病毒數較少的島國採取疫調方式防疫是OK的，台灣至今也因此成功，但因為無症狀或輕症帶原者大增，廣篩還是必須的，尤其對入境者應篩檢，不能只靠隔離或各自提出的PCR證明。 PCR檢測能量是越培養越高的，現在PCR檢測的方法、機器以及費用也跟一年前大不同了，日本有理化研等開發的PCR檢測，只需1980日圓，也跟一年前很不相同了。 3.及早廣篩才能阻斷傳染，防止醫療崩潰，如果快篩出無症狀或輕症帶原者，是否真的需要隔離，或許普通負壓病房就OK，不需佔用隔離負壓病房等，否則再多床的隔離負壓病房一下就滿床了，而事實上卻有許多帶原者在外面趴趴走！快速篩檢也可防止普通肺炎者佔用負壓病房。 4.日本很大的失敗是即使確診，卻放任居家自主隔離，或是境外客入境後在機場附近旅館隔離等，並未真正嚴格管理，這些隔離都可以隨意出門吃飯等，雖然對入境者有APP管理，但對於擅自外出或關機等，都僅以電子信函警告而已，一天發出300多封警告函給入境者，其他居家自主隔離者人數更多，完全失控！也因此許多傳染是如此散播出去的。 5.死亡人數增加的原因是重症速度加倍，各地都措手不及，重症化後如果沒有獲得重症者對待，如套上人工呼吸器或接上葉克膜等，很容易就死亡，發生在關西地區的就是如此，而且年輕人重症化比例很高，超乎想像，至今都覺得高齡者較危險，年輕病患很容易遭忽視，因此20幾歲、30幾歲都出現居家待機中死亡的例子。 6.日本新冠對應病床不足，製造醫療崩潰惡性循環；像大阪等關西地區至今還有1萬7千人確診卻無法住進醫院，一直在待機中，無法得到治療，也有許多人因此從中症轉為重症而告死亡；病床數確保或是療養飯店等確保也是很重要的課題。 7.日本從去年起因為各處醫院或高齡者設施處處發生院內感染，死亡人數驚人，死亡半數是此類感染造成的；也因此不斷加強管制如全面謝絕探望以及定期PCR檢測，但也還是會發生院內感染，很多是設施工作人員從外部帶入的。 現在大部分醫院都另外在院外停車場或能分流的病棟設立「發燒門診（發熱外來）」以防造成院內感染，這是連普通小診所都如此，若無法分隔，就只好一開始就拒絕發燒病患，但也造成許多求醫不得其門而入的悲劇。 8.日本防疫慘敗的一大原因是疫情嚴重卻還慢吞吞打疫苗；雖然台灣至今其實是無須打疫苗的安全國度，也不必著急，不必去打未必安全、未必有效的中國疫苗等，但如果要開國，或是國人要出國，因為國際逐漸採取疫苗護照方式，也只好打疫苗；現在安全的疫苗入手逐漸會比較容易，政府也只好多加費心費力，才不至於因為隨時可能出現的社區感染而提心吊膽。 日本所謂「口罩聚餐」是在餐廳也隨時要戴口罩   圖:劉黎兒攝影