中秋烤肉香噴噴?營養師:烤焦肉品致癌物 不可食!

國民健康署指出,據108年統計每天約有18人因大腸癌失去生命,而燒烤食物更是造成大腸癌最主要的原因,因應中秋假期,國人喜歡在連假期間烤肉,國健署提醒民眾要:多蔬果、多喝水、多運動;少油鹽、少紅肉、少醬料;去肉皮、去奶油、去焦黑,在享受之餘也要注重健康。

營養師吳芃彧表示,肉在燒烤過程當中容易焦黑,坊間傳聞把焦黑的部份剪掉就好,但實際在高溫過程中容易產生聚合物,如多環芳香烴 PAHs、多環胺類HCAs等,都是致癌物質,也會增加自由基的產生,讓身體容易發炎和衰老。因此她建議,在燒烤食材最好多準備蔬菜水果,因為蔬菜水果裡有大量維生素C,可以幫忙抵抗自由基。國健署也建議,燒烤時將食物離炭火遠一些、烤的時間短一些,避免烤到焦黑,烤焦的食物切記應丟棄,不可食用。

而國健署也表示,據國際癌症研究總署指出,每天攝取超過50克的加工肉品或100克的紅肉(豬、羊、牛)會增加17-18%罹患大腸癌的風險,燒烤最好要減少加工肉品與紅肉,並定期做糞便潛血檢查,才可能降低35%大腸癌死亡率。

而假期中的飲食原則建議還包括了多喝水,並最好是無含糖的飲料。燒烤時多採用含較高單元不飽和脂肪酸的油,並同時避免長時間烹煮。另因市售烤肉醬熱量及鈉含量高,民眾可自製低鹽烤肉醬或只用鹽吧提味,國健署則建議將市售烤肉醬稀釋使用,避免攝取過多的鈉。

另為了減少熱量與飽和脂肪吸收,最好去皮、並不用奶油,以減輕身體負擔。

 

國健署特別提出健康燒烤333原則,希望民眾在歡慶佳節之餘,也能多注意大腸癌防治。   圖:國健署/提供




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奧運該有《遊戲王》! YouTuber發起聯署:盼卡牌對戰成奧運項目

本知名動畫《遊戲王》是很多人的童年回憶,實體化的卡片遊戲也很受歡迎,每年甚至都會有相關的比賽。最近東京奧運是全球關注的焦點,一名加拿大華裔YouTuber「Xiran Jay Zhao」竟發起聯署,希望《遊戲王》卡牌決鬥能夠成為奧運的比賽項目!           ▼「Xiran Jay Zhao」太喜歡《遊戲王》,她在聯署網站「Change.org」發起請願,希望《遊戲王》卡牌決鬥能夠成為奧運的比賽項目之一。她強調不將卡牌對決列為合法的運動項目很不公平,因為抽牌考驗神經是否靈巧、出牌則能訓練運動能力,長時間的對戰更考驗玩家的耐力,所以她呼籲國際奧委會將《遊戲王》列為正式的奧運比賽項目。       ▼這一提案看起來很不可思議,但很多網友拿電競舉例,認為有成功的可能。早在2019年時,就有人向國際奧委會請願,將電競列入2024年巴黎奧運賽事項目。雖然最終沒有通過,但在2019年東南亞運動會和2022年的杭州亞運中,電競已經確認為官方賽事了。這樣看來,將《遊戲王》卡牌決鬥列為奧運的比賽項目,似乎並非天馬行空的想像。   「Xiran Jay Zhao」的這一提案目前已經得到近4千人支持,網友們紛紛留言說:「《遊戲王》是一款具備運動員所需要的所有技能的遊戲」、「我認為桌面遊戲也可以是競技運動」、「我簽署是因為我覺得這太棒了」、「卡牌遊戲應該被視為策略遊戲,與國際象棋一樣,而不是賭博的東西」、「我簽署了,因為自從我觀看了《遊戲王》戰鬥城市錦標賽後,我就一直在等待這樣的事情發生」。你支持這一提案嗎?  

《暗黑破壞神II:獄火重生》開發團隊訪談:上市初期不支援跨平台遊玩

《暗黑破壞神II:獄火重生》即將於9月24日於PC、Xbox、PlayStation和 Nintendo Switch等多平台同步推出,為了滿足新舊玩家的期盼,暴雪娛樂也邀請到《暗黑破壞神II:獄火重生》工作室設計總監Rob Gallerani和資深技術總監Michael Bukowski接受台港媒體視訊聯訪,暢談遊戲開發過程。 《暗黑破壞神II:獄火重生》資深技術總監Michael Bukowski(左)和工作室設計總監Rob Gallerani(右)。 圖:暴雪娛樂提供 過往玩家社群一直有聽到《暗黑破壞神II》原始程式碼曾因為「一把火」而遺失。對此,Michael Bukowski澄清,不確定謠言怎麼來的,但原始碼是有的,是原始繪圖或圖片有部分遺失;Rob Gallerani也補充,缺少的是原始的美術圖,比如說有隻怪只有點陣圖,沒有3D模型,等於開發團隊得特此做出來。 本作並非動視暴雪與暴雪娛樂首次將過往作品進行重製,如《星海爭霸:高畫質重製版》或是《Tony Hawk 滑板高手1 2》都有不錯的聲譽,團隊如何看待重製技術難度上的差別?Rob Gallerani指出,《星海爭霸》非常重視平衡,關卡跟多人模式是不能去改動的,至於《Tony Hawk》則是把原版整合進來,只要感覺、動作招式對了玩家就會買單,然而《暗黑破壞神II》強調的是重視玩家的回憶,才會讓遊戲跑的時候是用舊的程式碼,額外加強操作上的便利。 《暗黑破壞神II:獄火重生》強調的是重視玩家的回憶,才會讓遊戲跑的時候是用舊的程式碼,額外加強操作上的便利。 圖:暴雪娛樂提供 談到重製版的更多細節,像是角色肢體動作、焦距,甚至鏡頭都有微調,Rob Gallerani解釋,這些改動主要是重製解析度大幅提出後必須調整的地方,比如舊版身穿黑袍的人坐下,玩家看到的細節不會這麼多,但現在包括袍子皺褶、光影反應都必須注意,但其實還是採用原本的分鏡、音效也是原有的。 關於遊戲混音提升到3D環繞聲,Michael Bukowski也分享有趣的插曲,玩家操作的角色如果穿著不同的裝甲,會有不同的音效,如鎧甲與皮甲對比,前者跑動會多了金屬撞擊聲,「剛好我家有一副鎧甲,就帶到錄音的地方,讓錄音人員穿著跳出來以實際錄製聲音,如果玩家在遊戲中穿著鎧甲聽到聲音,這就是我們實際錄的」。 玩家操作的角色如果穿著不同的裝甲,會有不同的音效,如鎧甲與皮甲對比,前者跑動會多了金屬撞擊聲。 圖:暴雪娛樂提供 本次的重製作品是《暗黑破壞神II》首次登陸家機及掌機平台,Rob Gallerani表示:「一個在主機上的暗黑二是不存在過的,我們想讓玩家感覺很熟悉,但他們卻沒有在主機上玩過。」這點官方非常謹慎處理,希望對從不曾經存在過的遊戲創造出很懷舊的感覺,其中一大挑戰就是手把推送取代滑鼠的游標,以前玩家是靠點擊地面前進,但現在全由玩家控制,要做到手把順暢手感又不影響到遊戲。 關於跨平台遊玩有沒有機會在日後出現?Michael Bukowski表示,當前的目標是優先把遊戲帶到主機,跨平台進度共享是比較重要的,雖然跨平台遊玩在上市初期先不支援,但有針對程式碼做調整,希望日後是做得到的。但他也特別指出,所謂的跨平台遊玩,如果是指同機種不同世代,如PS4和PS5,目前是可以支援連線遊玩的。 如果兩位玩家分別在同機種不同世代,如PS4和PS5,目前是可以支援連線遊玩的。 圖:暴雪娛樂提供 而在Switch平台部分,近期公布的官方藍帖有提到多人模式最多支援四名玩家,Rob Gallerani解釋:「當我們在把暗黑二帶到不同平台,會針對平台打造遊戲體驗,希望對該平台玩家是最理想的。我們發現當從大螢幕放到Switch,很多東西是看不到的且太過密集,會對玩家遊戲體驗造成干擾,所以最後Switch多人模式上限才訂為四個人。」 最後,Rob Gallerani也表示,希望遊戲推出後,玩家享受遊戲的程度,就和他們享受製作遊戲的過程一樣,「這次是推向全世界,希望大家喜歡我們製作的努力,一起回顧暗黑二的世界,最重要的是希望大家喜歡這個世界。」

不想再遲到? 日網親傳5招「防賴床撇步」 鬧鐘聲不要設太吵:時間一到自動跳起來

冬天最讓人感到不悅的事就是「起床」,忍住寒冷從被窩裡走出來,臣妾真的是辦不到啊~日本寢具品牌「nishikawa」分享了寒冬秒速起床的5個妙招,原來睡眠跟人的體溫、環境氣溫和日照時間都有很大的關係。冬天日照時間短,如果體溫、室溫比較低,就會容易賴床。下面是5個能幫你冬天快速起床的方法,不想再遲到的人快來學一下。     ▼1.起床前提高室溫:冬天起床最大的關卡,就是要離開溫暖的被窩,尤其是室溫比較低的話,就很不舒服。起床前開啟暖爐或暖風機,讓室內暖和起來。這能喚醒身體,減輕從被窩裡出來的負擔。       ▼2.用柔和的鬧鐘:很多人用喧鬧、大聲的聲音當鬧鐘鈴聲,讓自己從睡夢中驚醒。其實用漸漸變大聲的柔和音樂,並在真正要起床的時間前多設一個鬧鐘,能夠慢慢喚醒身體,有助於適應起床狀態。       ▼3.睡覺前提高體溫:體溫會影響睡眠品質,尤其對於身上較沒有肌肉的人來說,很容易手冷腳冷、不好保暖,這會引起睡眠問題。睡覺前泡澡或泡腳,開暖爐提高室溫,都有助於睡眠;睡眠品質提升,早上精神充足、自然就容易起床。   ▼4.為起床增添動力:如果起床後等待自己的只有累人的工作,那只想多睡一會兒。想準時起床的話,可以在清晨安排一些期待的事去做,比如去平時因為趕時間不會去的餐廳吃早餐、做15分鐘瑜伽等等。           ▼5.開一點窗簾睡覺:陽光能變成「自然鬧鐘」,提醒人起床、調整身體的時鐘。睡前將窗簾開一條縫隙,早上不會太亮眼,但能將你從睡夢中叫醒。       元氣滿滿的一天從早晨開始,想在寒冷的冬天秒速起床,只要在睡前或起床時做一點準備工作就好,快點試試吧~  

又是MBC!社長鞠躬道歉當天 韓主播批運動員拿的銅牌 不是想要的顏色

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活的再老也難逃屠殺責任! 德百歲前納粹因涉嫌殺害逾3500人受審

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