中秋烤肉香噴噴?營養師:烤焦肉品致癌物 不可食!

國民健康署指出,據108年統計每天約有18人因大腸癌失去生命,而燒烤食物更是造成大腸癌最主要的原因,因應中秋假期,國人喜歡在連假期間烤肉,國健署提醒民眾要:多蔬果、多喝水、多運動;少油鹽、少紅肉、少醬料;去肉皮、去奶油、去焦黑,在享受之餘也要注重健康。

營養師吳芃彧表示,肉在燒烤過程當中容易焦黑,坊間傳聞把焦黑的部份剪掉就好,但實際在高溫過程中容易產生聚合物,如多環芳香烴 PAHs、多環胺類HCAs等,都是致癌物質,也會增加自由基的產生,讓身體容易發炎和衰老。因此她建議,在燒烤食材最好多準備蔬菜水果,因為蔬菜水果裡有大量維生素C,可以幫忙抵抗自由基。國健署也建議,燒烤時將食物離炭火遠一些、烤的時間短一些,避免烤到焦黑,烤焦的食物切記應丟棄,不可食用。

而國健署也表示,據國際癌症研究總署指出,每天攝取超過50克的加工肉品或100克的紅肉(豬、羊、牛)會增加17-18%罹患大腸癌的風險,燒烤最好要減少加工肉品與紅肉,並定期做糞便潛血檢查,才可能降低35%大腸癌死亡率。

而假期中的飲食原則建議還包括了多喝水,並最好是無含糖的飲料。燒烤時多採用含較高單元不飽和脂肪酸的油,並同時避免長時間烹煮。另因市售烤肉醬熱量及鈉含量高,民眾可自製低鹽烤肉醬或只用鹽吧提味,國健署則建議將市售烤肉醬稀釋使用,避免攝取過多的鈉。

另為了減少熱量與飽和脂肪吸收,最好去皮、並不用奶油,以減輕身體負擔。

 

國健署特別提出健康燒烤333原則,希望民眾在歡慶佳節之餘,也能多注意大腸癌防治。   圖:國健署/提供




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國外掀養雞潮! 廠商趁勢推出「雞用嬰兒車」:時尚散步囉~

現在大家養的寵物越來越多元,從最常見的貓咪、狗狗,再到爬蟲類、鳥類都有。近年來國外吹起一股養雞風潮,這些小雞不是用來吃肉或下蛋的,而是當寵物來養的!飼主們會精心照顧小雞,給牠們提供優質的生活環境,還會帶小雞們出門散步呢~           ▼養雞當寵物的人越來越多,商家們也推出了一系列雞的生活用品,比如最近在網路上引發討論的「小雞嬰兒車」!想讓小雞身體健康、心情舒暢,就不能將牠們一直關在籠子裡,要讓牠們外出運動才行,之前有人設計遛雞專用的牽繩,現在又有人設計小雞專用的嬰兒車。       ▼嬰兒車有不同的顏色可選,跟超市的購物車很相似,但車身是封閉的,不用擔心小雞跳出來。飼主可以在嬰兒車底部鋪設稻草,然後推著小雞出門散步,一定非常吸睛。               ▼對於這些飼主來說,雞不是家畜,而是可愛的寵物。用推車推著小雞出門,不用怕雞跑掉,還能讓雞看風景,真是一舉兩得。   有了這款嬰兒車,養雞也變成了一件超級時尚的事。養雞當寵物的人都很有個性,對於別人驚訝的眼光應該不會在意吧~

兵器簡介Rider篇,阿龍小姐算是龍馬的坐騎嗎?

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蓬佩奧抵日 美擬設亞洲北約抗陸

美國國務卿蓬佩奧昨晚抵達日本東京參加美日印澳四國外長會議。美國之音報導表示,蓬佩奧稱希望四國外長會談會有「重大宣布」,而蓬佩奧在登機出發前強調,他曾和總統川普進行長時間的交談,川普給他具體的最新指示。據了解,美國可能利用這次機會,宣布在印太建立「亞洲北約聯盟」或類似安全組織,「共同合作對抗中國」。 蓬佩奧在登機前接受媒體訪問時,有記者問他,是否有機會順道訪問台灣,蓬佩奧並未正面回應。不過,他表示,啟程前和整個國安團隊一起與在醫院治療的總統進行電話會議,川普因而可充分掌握全球局勢的最新發展。 蓬佩奧還說,川普特別對他這次日本之行做出「最新指示」,他期待執行這些指示,並正為可能發生的一切事情做好準備,蓬佩奧表示,在會談中川普情緒高昂,但拒絕透露談話的內容。 他強調,美國為美日印澳四邊合作機制做出了長時間的準備。四國外長將著重討論印太地區面臨的緊迫議題。華盛頓希望這次四邊合作機制外長會議可以取得重大成果,並做出影響區域安全穩定的重要聲明。不過,四方在擬定相關方案後還需要與本國領導人磋商和再確認,確保方案能夠被正確理解和執行。

《波斯王子:時之沙》、《全境封鎖2》不參與「Ubisoft Forward」

遊戲大廠Ubisoft育碧即將在台灣時間6月13日凌晨3時展開「Ubisoft Forward」直播活動,公布旗下開發的遊戲最新消息,但令玩家失望的是,兩大主力《波斯王子:時之沙重製版》(Prince of Persia The Sands of Time Remake)以及《全境封鎖2》(Tom Clancy's The Division 2)先後宣布將不參與本次直播。 《波斯王子:時之沙》官方推特昨夜宣布,將不會參與今年的「Ubisoft Forward」直播活動,並表示雖然他們正在努力趕工讓遊戲可以在明年度推出,但目前並沒有任何可以公開的資訊。 《全境封鎖2》官方推特也在昨日半夜發文表示將不會參與本次直播活動,僅表示《全境封鎖2》新內容預計會在今年底曝光,同時也請粉絲可以關注育碧在直播活動上的其他遊戲IP消息。 少了這兩大遊戲參與,在目前已知的訊息中,「Ubisoft Forward」直播活動將公布《虹彩六號》系列下一部正統主線續作-《Rainbow Six Quarantine》,屆時將以世界首映的形式公開遊戲實機畫面與預告片,初次揭露這款全新多人合作遊戲。 此外,還有包括《極地戰嚎 6》、《極限共和國》、《刺客教條:維京紀元》等育碧旗下遊戲的相關訊息,以及由 Ubisoft 影視所製作、於 Apple TV 播映的影集《神話任務》與即將上映的電影《我是狼人》的影像內容。

疫情緊張!夏日電玩展暫緩舉辦、漫博會確認停辦

行政院於今(7)日拍板定案,全台疫情第三級警戒將延長至 6 月 28 日。台北市電腦公會(TCA)則同步公告,為配合政府防疫與考量參與者的健康安全,2021 夏日電玩展將暫緩舉辦。 於2019年首度登場的夏日電玩展,以結合各平台遊戲、桌遊與直播的經營模式,在三天的展期內吸引了超過8萬人共襄盛舉,可謂是相當地成功。然而,原訂於今年8月6日至8月8日舉辦的2021夏日電玩展則已確定因為疫情因素暫緩舉行。 得益於年初疫情狀況穩定,同由台北市電腦公會主辦的2021台北國際電玩展在今年年初順利舉辦,不過在全國第三級緊戒延長的緊張狀況下,諸多展覽場地禁止開放,主辦方也因此確定將暫緩舉辦,未來的活動與內容將透過官方自製網路節目《共玩湯》第二季內容發表。 同為暑假大型活動的第21屆漫畫博覽會則是已於稍早確認將直接停辦。漫博會官方表示:「經過主、協辦單位的審慎評估後,為維護展商、邀請的老師嘉賓和參觀者的身體健康及生命安全,並減少人員聚集帶來的風險,決定忍痛停辦今年第21屆漫畫博覽會。」
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