中秋烤肉香噴噴?營養師:烤焦肉品致癌物 不可食!

國民健康署指出,據108年統計每天約有18人因大腸癌失去生命,而燒烤食物更是造成大腸癌最主要的原因,因應中秋假期,國人喜歡在連假期間烤肉,國健署提醒民眾要:多蔬果、多喝水、多運動;少油鹽、少紅肉、少醬料;去肉皮、去奶油、去焦黑,在享受之餘也要注重健康。

營養師吳芃彧表示,肉在燒烤過程當中容易焦黑,坊間傳聞把焦黑的部份剪掉就好,但實際在高溫過程中容易產生聚合物,如多環芳香烴 PAHs、多環胺類HCAs等,都是致癌物質,也會增加自由基的產生,讓身體容易發炎和衰老。因此她建議,在燒烤食材最好多準備蔬菜水果,因為蔬菜水果裡有大量維生素C,可以幫忙抵抗自由基。國健署也建議,燒烤時將食物離炭火遠一些、烤的時間短一些,避免烤到焦黑,烤焦的食物切記應丟棄,不可食用。

而國健署也表示,據國際癌症研究總署指出,每天攝取超過50克的加工肉品或100克的紅肉(豬、羊、牛)會增加17-18%罹患大腸癌的風險,燒烤最好要減少加工肉品與紅肉,並定期做糞便潛血檢查,才可能降低35%大腸癌死亡率。

而假期中的飲食原則建議還包括了多喝水,並最好是無含糖的飲料。燒烤時多採用含較高單元不飽和脂肪酸的油,並同時避免長時間烹煮。另因市售烤肉醬熱量及鈉含量高,民眾可自製低鹽烤肉醬或只用鹽吧提味,國健署則建議將市售烤肉醬稀釋使用,避免攝取過多的鈉。

另為了減少熱量與飽和脂肪吸收,最好去皮、並不用奶油,以減輕身體負擔。

 

國健署特別提出健康燒烤333原則,希望民眾在歡慶佳節之餘,也能多注意大腸癌防治。   圖:國健署/提供




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根本不用豪華機票!男子揚帆「265天環遊世界」 自己找方向:連手機都沒帶

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全球新冠仍燒!日本稱已可控 宣告10月正式解除「全球入境限制」

由於新冠的緣故,日本下達了入境限制的規定,因此影響許多留學生、商務人士,然而隨著日本國內對於新冠新增確診例的控制,傳出有日本官員在考慮10月時要全面解除入境限制。     ▼根據日本朝日新聞透露,有日本官員正在研究,從10月初開始,將重新開放向全世界發放簽證,除了商務人員外,3個月以上的中長期滯留者也將成為主要對象,但是遊客除外。     (圖片來源:Pakutaso)   ▼同時為了防止新冠擴大蔓延,入境日本的人需要隔離兩週,一天入境規模為最多1000人左右,而且為了擴大接納規模,將在數個機場,如福岡、中部和新千歲各機場加強檢測。     (圖片來源:Pakutaso)   在23日時,日本官房長官加藤勝信在當天記者會就有透露相關消息,「恢復國際往來非常重要,正在認真討論」。之前日本將世界159個國家地區列為禁止入境對象,並慢慢與一些國家互相開放優先放寬商務往來,並在此基礎上,漸漸擴大開放至自費留學生和中長期居留者,但是其中能不包括開放遊客在內。  

媒體評價10/10,連職業酸民都很難昧著良心去噴這款遊戲

任天堂,日本遊戲界的棟樑。 在這個西方遊戲大廠無一不追逐「更美、更亮、更細」的完美畫質時代趨勢下,它卻以無數次在玩法上鬼斧神工般的創新,在世界中穩住了腳跟。 而今天要聊的這款足以封神的遊戲就是它的代表作——《薩爾達傳說 曠野之息》(以下簡稱《曠野之息》)。 想必大家早已聽說過這款遊戲的大名,作為任天堂近年第一款在發售僅僅幾天就紅到圈外的遊戲,它甚至超額完成了為NS主機發行護航的任務。 而且它的評價好到什麼程度呢?全媒體滿分! 全部遊戲媒體都為《薩爾達傳說 曠野之息》打了滿分,而且這也是歷史上罕見的一款,連職業酸民也很難昧著良心去噴的遊戲。 可見無論是業內還是玩家圈裡,這款遊戲的評價有多好、地位有多高。 那麼,《曠野之息》的優秀之處是在哪些方面呢?今天我只跟大家說一點就夠了——有趣。 《曠野之息》沒有什麼令人驚豔的次世代畫面,也沒有什麼令人拍案叫絕的劇情,它所有的僅僅只是純粹到無以復加的「有趣」,然而這就夠了。 幾乎每一代的《薩爾達傳說》都是由林克從睡夢中醒來開始的,然後開展一個「勇者打魔王救公主」的故事,當然這次也不例外。 只不過這次林克可能睡得有點久了,足足是100年的時間。 期間這個名為海拉爾的大陸,被邪惡且強大的加農大魔王以及他的爪牙完全控制住了,而薩爾達公主也被困在了他的城堡中。 被神秘的聲音所喚醒的林克,必須讓自己的記憶復甦,盡快取回原本的力量然後打敗四大天王,最終從加農大魔王手中奪回薩爾達公主和海拉魯王國。 相信大家應該看得出來,任天堂並沒有想把敘事放在較重要的位置。 《曠野之息》想為玩家創造一個真正的世界,讓玩家能夠沉浸其中並找到屬於自己的樂趣,進行一場只屬於自己的大冒險。 當你操縱了醒來的林克,聽從新手教學走出洞窟,來到懸崖邊俯瞰廣袤的海拉爾大陸。 從這一刻起,你眼裡所看見的地方,你都可以前往;你看到的每一個東西,都可以互動。 當然,我個人在玩的時候一開始也不信,直到我遇到了一棵蘋果樹,它改變了我的看法。 那蘋果樹下坐著一個老頭,他叫住了正拿著剛撿到的斧頭,一邊亂揮一邊走著的我。 我說怎麼回事啊老爺爺,你沒看到我正要去救我的公主嗎? 老頭卻說年輕人莫著急,快幫老朽從這樹上摘幾個蘋果下來,快餓死老朽了。 這時候我知道自己應該遇到了一個支線任務,尋思著怎麼說也得彈個任務提示吧,結果並沒有。 哎第一次見這種沒有任務提示的系統,還挺真實的。 這老頭…噢不,這任務我要定了。 於是我就站在了這蘋果樹前,然而當我以慣性思維想要走到樹前按按鈕自動摘取的時候,卻根本沒有反應。 接著我發現可以爬到樹頂去摘,然後我摘了幾個蘋果再從樹上跳了下來,突然想起我那個在城堡裡終日哭泣(然而並沒有)等待著我去拯救的薩爾達公主。 又想到這老頭憑啥命令我,越想越氣的我準備拿老頭洩憤,結果按錯了鍵,往樹幹上猛砍了一斧。 然而蘋果它,被震下來了。當時我感到很震驚,這也行喔? 因為按正常流程來說,這個任務可能是想讓玩家熟練爬樹,而且蘋果應該也只能爬上去摘。 但是《曠野之息》它不一樣,當你走出洞窟之後,這裡就是一個真實的世界。 也就是說在現實裡你養成的習慣和生活常識,大多數都能在遊戲世界中實現。 比如當我把蘋果都撿好後,老爺爺又要我烤一下,這樣更香。只是我說您都快餓死了,還真多要求啊。 然後我把蘋果直接扔到了篝火旁邊,沒等幾秒鐘,蘋果竟然真的就變成了烤蘋果。 從此刻起,我已經開始期待之後的冒險會帶給我怎樣的驚喜了,因為它連一個蘋果都能做出這麼多的交互玩法! 到後面你會發現,高山要防寒、沙漠要防暑,如果你不做好防護措施就進入這些地形,很可能會損血甚至死亡。 甚至下雨天去爬山你爬到一半都會滑下來,而雷雨天更甚,如果你此時正拿著鐵製武器在打怪,那天上就會給你一道雷劈作為獎勵。 (到處都可以攀爬) 然而你可以做的事情更多,你不僅可以吃辣椒防寒,還能透過穿毛衣、帶火把,或者吃個讓你能暖和起來的料理都行。 同理你也可以通過穿耐熱服、喝冰凍飲料、甚至背上背把冰劍,都可以防中暑。 (林克也重得真實) 至於《曠野之息》的戰鬥系統也做得十分巧妙,你可以舉盾反擊、潛行偷襲,也可以藉助環境來造成大量傷害。 就比如遊戲中有個石頭非常的硬,但是你可以爬上它的身體攻擊它脆弱的頭部。 或者下雨天你也可以偷偷扔個鐵質武器讓怪物自己去撿,接著對方就會被雷劈了。 不過不止玩家聰明,怪物也是很賊的。 它們不僅有的會集體行動,同時攻擊你,如果你在坡下它們在坡上,它們還會推山上的大石頭砸你…… 不得不說和怪物鬥智,也是遊戲的一大樂趣。 值得一提的是,遊戲中的所有武器都有耐久度限制。 如果你不節制使用,武器就會損壞,不過你可以把快要損壞的武器投擲出去,用爆掉的那一下來打傷害。 而且當怪物向你射箭,你用盾牌格擋後,盾牌上面的箭矢可以回收使用,足以窺見遊戲細節的設計有多麼驚細。 地圖中還有數以百計個繼承了《薩爾達》系列優秀的關卡設計的迷宮,你要動用一切巧思去挑戰它們,挑戰成功後就可以拿到增加生命值或者耐力值的道具,無數玩家都覺得樂此不疲。 當然你可以悠閒的騎著一匹馬暢游海拉爾大陸,在路上收集各式各樣的食材,嘗試不同的菜譜,來烹飪出無數道效果不一樣的料理。 在村落裡聽聽老人們的話,裡面其實藏著寶藏的線索。這些寶藏通過口耳相傳,有的藏在山頂,有的藏在海底,有的又藏在林間,它們靜靜地躺在那裡等著你去發現。 你還可以收集強力的武器,鍛鍊你的戰鬥技巧,去戰勝一個個強大的區域精英怪,挑戰自己的極限。 然後,你就會和我一樣沉迷在到處冒險的生活中,忘了加農大魔王和薩爾達公主還在城堡裡等著你。 打啥大魔王,救啥公主,我要騎著我的馬去浪跡天涯啦~ 總之,這就是一款有著堪稱完美的設計和自由度的遊戲,自由和隨意才是《曠野之息》最大的核心理念和樂趣。 就像文章開頭所說的,這款遊戲僅僅是通過了玩法上的設計帶來無窮的有趣,就足以在歷史上留下一個裡程碑了。 這樣的遊戲,完全足以讓你為它買一台NS,我相信沒人會為此而後悔。

191公分拍成165!林書豪「新代言Coach照」醜翻網友 留言狂批:是要下鄉?

很多時尚品牌會跟體育明星合作,因為體育明星身材比較好,合作時能夠展現明星不一樣的一面,帶來雙贏的效果。目前正在美國家中休息的籃球明星林書豪就跟Coach合作,拍攝了Coach 2021春夏系列造型照。但這一系列照片色調奇怪、搭配不合身,很快引來一大批網友挖苦。     ▼Coach 2021年春夏服裝系列邀請世界各地的不同名人拍攝,林書豪就是其中之一。不過林書豪的這一系列照片非常驚人,首先照片全是泥黃色調,看起來有一種老舊泛黃照片的感覺。他穿著短外套,西褲捲起褲腳,腳上是杏色襪子和簡約涼鞋,一側的背包作為點綴,簡直就像老一輩年輕時的模樣。       ▼林書豪明明身高191公分,照片中卻有一種165公分的效果。這「復古」的造型簡直就像路上遇到的農工。Coach明明是一個國際品牌,怎麼會拍出這種效果的照片?網友們紛紛開始改圖:「修成日系風格,盡力了。」       ▼「看看這個有沒有好一點。」       ▼誰能想到這是同一個人?!       ▼林書豪的另一個造型也沒有好多少,只是把短外套換成風衣。這件風衣明顯不合身,林書豪穿上後看起來怪怪的。       ▼大家都很好奇,這組照片的色調為什麼那麼怪?有網友解釋說,拍攝照片時正值加州野火,當地各處的天氣、周遭的環境都是泥黃色的,所以照片的效果才會這樣。       就算照片的色調沒問題,林書豪這次的整體造型也讓人無法接受,從上衣到褲子全都不合身,造型師下次要注意啊~
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