中秋烤肉香噴噴?營養師:烤焦肉品致癌物 不可食!

國民健康署指出,據108年統計每天約有18人因大腸癌失去生命,而燒烤食物更是造成大腸癌最主要的原因,因應中秋假期,國人喜歡在連假期間烤肉,國健署提醒民眾要:多蔬果、多喝水、多運動;少油鹽、少紅肉、少醬料;去肉皮、去奶油、去焦黑,在享受之餘也要注重健康。

營養師吳芃彧表示,肉在燒烤過程當中容易焦黑,坊間傳聞把焦黑的部份剪掉就好,但實際在高溫過程中容易產生聚合物,如多環芳香烴 PAHs、多環胺類HCAs等,都是致癌物質,也會增加自由基的產生,讓身體容易發炎和衰老。因此她建議,在燒烤食材最好多準備蔬菜水果,因為蔬菜水果裡有大量維生素C,可以幫忙抵抗自由基。國健署也建議,燒烤時將食物離炭火遠一些、烤的時間短一些,避免烤到焦黑,烤焦的食物切記應丟棄,不可食用。

而國健署也表示,據國際癌症研究總署指出,每天攝取超過50克的加工肉品或100克的紅肉(豬、羊、牛)會增加17-18%罹患大腸癌的風險,燒烤最好要減少加工肉品與紅肉,並定期做糞便潛血檢查,才可能降低35%大腸癌死亡率。

而假期中的飲食原則建議還包括了多喝水,並最好是無含糖的飲料。燒烤時多採用含較高單元不飽和脂肪酸的油,並同時避免長時間烹煮。另因市售烤肉醬熱量及鈉含量高,民眾可自製低鹽烤肉醬或只用鹽吧提味,國健署則建議將市售烤肉醬稀釋使用,避免攝取過多的鈉。

另為了減少熱量與飽和脂肪吸收,最好去皮、並不用奶油,以減輕身體負擔。

 

國健署特別提出健康燒烤333原則,希望民眾在歡慶佳節之餘,也能多注意大腸癌防治。   圖:國健署/提供




熱門

小編推介

小萌豬噠噠噠踩踏球球 輕巧靈活穿過東京站閘門萌翻網!

好迷你好可愛啊!日前網路上瘋傳一段影片,一隻小豬遠遠踏著球球,踩著雀躍的步伐,嘴上還咬著在日本搭車必備的西瓜卡,一路輕鬆穿越閘門。走近時還不忘抬頭看一下鏡頭,可愛的模樣瞬間萌翻所有人! 先來看看這段影片。 網友一看都被萌翻表示:「這麼可愛可以嗎?」、「豬豬你沒逼卡啊,逃票啊」、「誰家豬離家出走了」、「很想立即抱走……那張西瓜卡(?)」、「好聰明的豬豬」。 影片中的小豬看似真實,其實是推特主一手創造出來的動畫小萌豬「Pinky」!不只是這段影片,推主也將Pinky的形象融入在生活中,在推特中隨處可見牠的可愛身影,不論是坐著、趴著、躺著,或是在睡搞搞,Pinky毛茸茸又粉嫩的模樣實在讓人忍不住直呼好可愛!有興趣也不妨去推特看看更多Pinky的身影唷! 啊~讓人好想捏的屁屁~(圖/Twitter@micropig_Pinky) 偷偷趴著睡搞搞也好可愛。(圖/Twitter@micropig_Pinky) 搗亂也沒關係啦~Pinky這麼萌,什麼都可以無罪!(圖/Twitter@micropig_Pinky)

女子餵食後院浪橘 隔天牠「攜家帶眷」來還霸占她的車!

這是買一送全家的概念嗎?美國一名女子幾個月前在自家後院發現一隻橘貓浪浪,好心餵食後隔天牠竟然「攜家帶眷」帶上另外5隻貓咪來到她家地盤,甚至霸占她的車,而這群惡霸竟然還不給摸,讓她大嘆討貓咪歡心真的好難! 克莉絲家的院子被一家六口貓咪占領,起因只是她餵食了橘貓爸爸,沒想到牠隔天就「攜家帶眷」上門來(圖/FB@Criss Miller Smith) 住在美國南卡羅萊州的Criss Miller Smith克莉絲原本就很喜歡動物,家裡有養狗也有養貓,但是幾個月前她在自家後院發現一隻橘色大公貓,好心餵食之後隔天牠竟然帶著「一家人」大剌剌地占領院子,其中成員包括三花母貓、3隻貓小孩與一隻大齡黑貓,讓克莉絲非常傻眼!既然已經被「地痞流氓」占據家園,克莉絲只好摸摸鼻子自認「這是緣份」,非常盡責地餵食及照顧這一家六口,甚至一一帶去絕育。平常這些貓咪會在院子裡玩耍,但日前克莉絲發現牠們全部躺在汽車上曬太陽時,想要接近卻無意間嚇走兩隻貓咪跳下車走開,不僅讓她摸不到,其餘的貓咪還不給她好臉色地瞪著她,讓她不禁感嘆浪貓的心真的好難捉摸! 公橘帶著三花老婆與疑似阿嬤的黑貓,以及另外三隻小孩侵門踏戶闖進克莉絲家院子白吃白住(圖/FB@Criss Miller Smith) 車道與院子都被這群地痞流氓霸占(圖/FB@Criss Miller Smith) 日前克莉絲看見橘貓一家子在車上曬太陽,原本想靠近卻嚇走其中兩隻貓,後來就被橘貓爸爸怒瞪了!(圖/FB@Criss Miller Smith) 公橘貓與三花老婆的感情很好,經常在一起曬太陽,後面是橘貓兒子(圖/FB@Criss Miller Smith) 愜意的生活偶爾還會遇見野生鹿家族來拜訪(圖/FB@Criss Miller Smith) 雖然已經照顧這一家六口幾個月,但克莉絲仍然摸不到任何一隻,讓她感嘆貓咪的心真難討好!(圖/FB@Criss Miller Smith) 克莉絲將這些惡霸的照片分享在網路上後,立刻吸引許多網友留言:「妳遇到地痞流氓家族啦」、「貓咪一臉鄙視:『不然妳想怎樣?』」、「妳的車已不是妳的車,妳的家很快也不會是妳的家了」、「看起來應該是罐罐貢獻不夠多」、「快抱緊,是詐騙集團!」。

美副總統候選人辯論舉行 彭斯賀錦麗因防疫需要沒握手

距離美國大選還有三個多星期,美國副總統候選人唯一一場辯論在猶他州鹽湖城舉行。 因應新冠疫情防疫需要,代表共和黨的現任副總統彭斯和民主黨副總統候選人賀錦麗上台時沒握手等肢體接觸,兩人的座位分隔3.7米,之間有兩塊玻璃纖維板相隔。他們周二已接受新冠病毒檢測,結果皆呈陰性。 今次辯論其中一個焦點,賀錦麗是首位參與副總統候選人辯論的亞非裔女性。辯論歷時90分鐘,由《今日美國報》華盛頓分社總編輯佩奇主持,她首先就新冠疫情分別向兩人提問。 賀錦麗:「美國人見證了美國史上最大的總統管治失誤,在1月28日副總統和總統被告知了新冠疫情的特性,他們知道病毒是致命的,它是空氣傳播,它會影響年輕人,人們會受到感染,因它是空氣傳播,他們早知道將發生甚麼,但他們不告訴你們。」 彭斯:「我們的國家今年經歷了十分具挑戰性的時刻,我希望美國人知道由第一天開始,特朗普總統就以美國人的健康為先,在出現五宗確診個案前,受感染的人都來自中國。特朗普總統做了其他總統從未作出的決定,他封關暫停了來自全球第二大經濟體中國的航班。拜登反對這決定,他認為這是恐外和歇斯底里。」

LV千億集團接班人!190cm二皇子「帥又有經營頭腦」 女友曝光:也不是簡單人物

LVMH集團是世界精品產業的龍頭,集團背後的家族也備受矚目。71歲的Bernard Arnault身為LVMH集團的董事長,擁有的財富是世界富豪排行榜的前幾名。他育有5個孩子,其中大兒子Antoine Arnault跟俄羅斯超模Natalia Vodianova戀愛長跑9年,終於修成正果,這段浪漫的愛情故事引起了很多網友的關注~           ▼最近LVMH集團的老三,同時也是二兒子的Alexandre Arnault也在網路上引發討論。這位帥哥身高190公分,臉蛋白秀。他還不到30歲,就已經是行李箱品牌RIMOWA的執行長了,堪稱外表與才華共存。       ▼Alexandre出生於1992年,他非常聰明,十分受父親的重用。2017年時父親前往美國跟川普見面、商討設廠詳細條件時,唯一帶在身邊的兒子就是Alexandre。       ▼Alexandre曾表示,他希望能為LVMH注入全新活力。他的工作能力很強,收購Rimowa的計畫就是他親自協助執行的。成為RIMOWA的執行長後,他先改變logo,後來又跟Supreme、Off-White和Moncler等知名品牌合作,做出了一番成績。       ▼這位年輕的執行長接受採訪時表示,他不希望Rimowa以奢侈品的概念被人所知,而是希望大家看到行李箱的價值,心甘情願花高價買下來。他說:「最重要的是品牌背後的匠人精神、一種賦予它無可取代的『質感』的工藝。這就是讓人想擁有的秘訣。我不覺得價錢能夠完全解釋一切。」       ▼Alexandre畢業於巴黎高等電信學校(Télécom ParisTech),並取得了巴黎綜合理工學院的碩士學位,求學過程中他沒有接觸過商業管理或時尚的科目,畢業後世界級管理諮詢公司麥肯錫、投資公司KKR集團都曾向他提出工作邀請,但他卻選擇接管家族企業LVMH集團。       ▼Alexandre剛剛24歲就成為RIMOWA的執行長,跟兄弟姊妹們相比成績非常出色。他只花了三年時間學習數位策略整合及科技人才投資,就空降到RIMOWA,這不僅僅因為父親寵愛他,更因為他本身的能力:「Alexandre很聰明、也對自家品牌有很深的了解。據我所知LV集團整體數字化轉型的背後,他就是幕後推手!」   ▼Alexandre跟女友Geraldine Guyot已經交往1年半了,她畢業於英國倫敦中央聖馬丁藝術學院(Central Saint Martins),擁有屬於自己的箱包品牌D’ESTRËE。她還曾在2019年被富比世雜誌選入「Forbes Under 30」菁英榜,跟男友非常般配!   ▼Alexandre多才多藝,他的媽媽Hélène Mercier-Arnault是一位很有名的鋼琴演奏家,在媽媽的影響下,他也愛上了鋼琴,而且水平非常高。       這位年輕的執行長不僅有商業頭腦,還超會彈鋼琴,更有一個漂亮能力強的女友,這才是真正的人生勝利組啊~

「中國到處埋下紛爭的火種」CNN:恐與台、港、印、日爆激烈衝突

中共政權近年大打「捍衛國家主權」的名義,明目張膽實行擴張主義,囂張跋扈的行徑引起多國反感。美國有線電視新聞網(CNN)在一篇最新報導指出,中國國家主席習近平上台後,便在其聲稱擁有主權的地區展開一連串動作,甚至屢屢打破協定,使中國在亞洲各地埋下紛爭火種,包括台灣、香港、印度、日本全都出現衝突危機,在習近平今年擴編軍事預算的情況下,這4個地方恐成衝突爆發的關鍵。 根據CNN報導,自從習近平2012年執政後,他亟欲鞏固中國的霸權地位,積極推動攻擊性外交政策,並頻繁在衝突地區採取大膽激進行動,以強硬的手段「維護主權」,使鄰近各國反彈。而中國宣稱擁有整個「南海」主權,並偷建人工島以做軍事用途,就招來至少6國抗議,包括菲律賓、越南、馬來西亞、印尼、汶萊和台灣。該報導也列出在習近平今年指示擴編軍事預算,國安利益優先的情況下,最有可能爆發激烈衝突的4個地區,其中台灣便是衝突點之一。 該報導強調,擁有2400萬人口的台灣自國共內戰後便與中國分離,是一個自我統治的民主國家,而台灣也從未被中國共產黨政府統治過。雖然兩岸分離70多年,中國卻始終聲稱台灣是中國的一部分,近年來更不斷透過外交、經貿及軍事手段對台灣進行施壓。習近平明確表明他想統一台灣的野心,也拒絕排除使用武力的可能性。而中國在和美國的緊張關係升高之際,也提高對台灣的入侵威脅,中國官媒更將最近多場解放軍軍演形容為「攻打台灣的演練」。 另外在香港議題方面,該報導指出,雖然香港是中國的一部分,但根據先前的中英協議,香港享有高度自治,並有自己的司法、政治體系和獨立的貨幣。雖然香港主權移交時,北京承諾50年不變,但港人普遍覺得北京不斷侵蝕其自由權利。而去年的「送中條例」成導火線,爆發大規模抗議,而北京隨後強推《港區國安法》給予香港自由重擊。該法生效後港警陸續逮捕數十人,還有人僅因手持抗爭標語遭入罪。 除了台灣和香港,中國加倍其主權領土聲索力道,並對外來挑戰採取更強硬的回應,分別因為釣魚台、邊境地帶主權問題和日本、印度交惡,印中兩國近期甚至有士兵因此傷亡。儘管在武漢肺炎疫情肆虐的當下,中共政權還是持續以「捍衛國家主權、國家安全及發展利益」為由四處升高衝突,在亞太地區埋下許多可能引爆戰火的紛爭火種。
x