中秋烤肉香噴噴?營養師:烤焦肉品致癌物 不可食!

國民健康署指出,據108年統計每天約有18人因大腸癌失去生命,而燒烤食物更是造成大腸癌最主要的原因,因應中秋假期,國人喜歡在連假期間烤肉,國健署提醒民眾要:多蔬果、多喝水、多運動;少油鹽、少紅肉、少醬料;去肉皮、去奶油、去焦黑,在享受之餘也要注重健康。

營養師吳芃彧表示,肉在燒烤過程當中容易焦黑,坊間傳聞把焦黑的部份剪掉就好,但實際在高溫過程中容易產生聚合物,如多環芳香烴 PAHs、多環胺類HCAs等,都是致癌物質,也會增加自由基的產生,讓身體容易發炎和衰老。因此她建議,在燒烤食材最好多準備蔬菜水果,因為蔬菜水果裡有大量維生素C,可以幫忙抵抗自由基。國健署也建議,燒烤時將食物離炭火遠一些、烤的時間短一些,避免烤到焦黑,烤焦的食物切記應丟棄,不可食用。

而國健署也表示,據國際癌症研究總署指出,每天攝取超過50克的加工肉品或100克的紅肉(豬、羊、牛)會增加17-18%罹患大腸癌的風險,燒烤最好要減少加工肉品與紅肉,並定期做糞便潛血檢查,才可能降低35%大腸癌死亡率。

而假期中的飲食原則建議還包括了多喝水,並最好是無含糖的飲料。燒烤時多採用含較高單元不飽和脂肪酸的油,並同時避免長時間烹煮。另因市售烤肉醬熱量及鈉含量高,民眾可自製低鹽烤肉醬或只用鹽吧提味,國健署則建議將市售烤肉醬稀釋使用,避免攝取過多的鈉。

另為了減少熱量與飽和脂肪吸收,最好去皮、並不用奶油,以減輕身體負擔。

 

國健署特別提出健康燒烤333原則,希望民眾在歡慶佳節之餘,也能多注意大腸癌防治。   圖:國健署/提供




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餐廳亂防疫!裝紫外線燈長期照客人 模特吃飯「全身曬傷」崩潰:未來怎麼辦?

新冠疫情爆發至今,全球已經有1億人染疫。各種各樣號稱有防疫、消毒作用的商品賣得非常好。但如果使用方式不對的話,可能會造成很可怕的後果。最近一名日本模特兒去餐廳用餐,卻被店家裝設的「紫外線燈」曬到全身都是傷。這很快引發網友們的討論。           ▼店家裝設紫外線燈,本來是想消毒,結果卻導致客人受傷。那位模特兒在推特上說:「我原本想說選一間用心防疫的店家吃飯,結果小腿都被殺菌用的紫外線光給曬傷了。這可能還會留下疤痕,希望同樣的事情不會再次上演。」   ▼這位模特兒叫アリスムカイデ(Arismukaide)。去年底,她去一間餐廳用餐時,店員特別提醒說:「店內為了防疫裝設了紫外線燈消毒,請盡量不要直視。」她進店後發現店家裝設了好幾個紫外線燈,當時她覺得這沒什麼大不了,反而還能防疫更安全,於是繼續用餐。但當天回家後她的雙腿就開始疼痛,皮膚甚至變色。隔天她的眼睛也覺得痛,臉上開始脫皮。   ▼後來アリスムカイデ上網搜索,才發現紫外線燈不應該大喇喇擺在用餐區,對著人照個不停,應該是在沒人的時候開啟照一下消毒。她提醒網友們,去餐廳吃飯時一定要小心,同時也呼籲店家,一定要詳細了解紫外線燈的使用說明,不要好心辦壞事。   ▼紫外線燈的使用說明大多會寫:「長期照射紫外線對人體有害,殺菌時請遠離動植物。」       ▼作為一名模特兒,這次紫外線燈曬傷對アリスムカイデ的事業影響非常大。比起臉的問題,她更擔心腿上會留下疤痕,讓她以後不能再穿裙子。   ▼很多公共場所都有紫外線燈,比如紐約地鐵上,但都是深夜地鐵停運後才會開啟的:               ▼醫院的紫外線燈也是在病房沒人的時候開啟:   ▼去年大陸就發生過學校教室安裝紫外線燈,學生們因為照射時間太長,眼睛被灼傷的意外:       疫情期間注意消毒是好事,但使用防疫、消毒品時一定要充分了解、遵照正確的方式才行!

媒體評價10/10,連職業酸民都很難昧著良心去噴這款遊戲

任天堂,日本遊戲界的棟樑。 在這個西方遊戲大廠無一不追逐「更美、更亮、更細」的完美畫質時代趨勢下,它卻以無數次在玩法上鬼斧神工般的創新,在世界中穩住了腳跟。 而今天要聊的這款足以封神的遊戲就是它的代表作——《薩爾達傳說 曠野之息》(以下簡稱《曠野之息》)。 想必大家早已聽說過這款遊戲的大名,作為任天堂近年第一款在發售僅僅幾天就紅到圈外的遊戲,它甚至超額完成了為NS主機發行護航的任務。 而且它的評價好到什麼程度呢?全媒體滿分! 全部遊戲媒體都為《薩爾達傳說 曠野之息》打了滿分,而且這也是歷史上罕見的一款,連職業酸民也很難昧著良心去噴的遊戲。 可見無論是業內還是玩家圈裡,這款遊戲的評價有多好、地位有多高。 那麼,《曠野之息》的優秀之處是在哪些方面呢?今天我只跟大家說一點就夠了——有趣。 《曠野之息》沒有什麼令人驚豔的次世代畫面,也沒有什麼令人拍案叫絕的劇情,它所有的僅僅只是純粹到無以復加的「有趣」,然而這就夠了。 幾乎每一代的《薩爾達傳說》都是由林克從睡夢中醒來開始的,然後開展一個「勇者打魔王救公主」的故事,當然這次也不例外。 只不過這次林克可能睡得有點久了,足足是100年的時間。 期間這個名為海拉爾的大陸,被邪惡且強大的加農大魔王以及他的爪牙完全控制住了,而薩爾達公主也被困在了他的城堡中。 被神秘的聲音所喚醒的林克,必須讓自己的記憶復甦,盡快取回原本的力量然後打敗四大天王,最終從加農大魔王手中奪回薩爾達公主和海拉魯王國。 相信大家應該看得出來,任天堂並沒有想把敘事放在較重要的位置。 《曠野之息》想為玩家創造一個真正的世界,讓玩家能夠沉浸其中並找到屬於自己的樂趣,進行一場只屬於自己的大冒險。 當你操縱了醒來的林克,聽從新手教學走出洞窟,來到懸崖邊俯瞰廣袤的海拉爾大陸。 從這一刻起,你眼裡所看見的地方,你都可以前往;你看到的每一個東西,都可以互動。 當然,我個人在玩的時候一開始也不信,直到我遇到了一棵蘋果樹,它改變了我的看法。 那蘋果樹下坐著一個老頭,他叫住了正拿著剛撿到的斧頭,一邊亂揮一邊走著的我。 我說怎麼回事啊老爺爺,你沒看到我正要去救我的公主嗎? 老頭卻說年輕人莫著急,快幫老朽從這樹上摘幾個蘋果下來,快餓死老朽了。 這時候我知道自己應該遇到了一個支線任務,尋思著怎麼說也得彈個任務提示吧,結果並沒有。 哎第一次見這種沒有任務提示的系統,還挺真實的。 這老頭…噢不,這任務我要定了。 於是我就站在了這蘋果樹前,然而當我以慣性思維想要走到樹前按按鈕自動摘取的時候,卻根本沒有反應。 接著我發現可以爬到樹頂去摘,然後我摘了幾個蘋果再從樹上跳了下來,突然想起我那個在城堡裡終日哭泣(然而並沒有)等待著我去拯救的薩爾達公主。 又想到這老頭憑啥命令我,越想越氣的我準備拿老頭洩憤,結果按錯了鍵,往樹幹上猛砍了一斧。 然而蘋果它,被震下來了。當時我感到很震驚,這也行喔? 因為按正常流程來說,這個任務可能是想讓玩家熟練爬樹,而且蘋果應該也只能爬上去摘。 但是《曠野之息》它不一樣,當你走出洞窟之後,這裡就是一個真實的世界。 也就是說在現實裡你養成的習慣和生活常識,大多數都能在遊戲世界中實現。 比如當我把蘋果都撿好後,老爺爺又要我烤一下,這樣更香。只是我說您都快餓死了,還真多要求啊。 然後我把蘋果直接扔到了篝火旁邊,沒等幾秒鐘,蘋果竟然真的就變成了烤蘋果。 從此刻起,我已經開始期待之後的冒險會帶給我怎樣的驚喜了,因為它連一個蘋果都能做出這麼多的交互玩法! 到後面你會發現,高山要防寒、沙漠要防暑,如果你不做好防護措施就進入這些地形,很可能會損血甚至死亡。 甚至下雨天去爬山你爬到一半都會滑下來,而雷雨天更甚,如果你此時正拿著鐵製武器在打怪,那天上就會給你一道雷劈作為獎勵。 (到處都可以攀爬) 然而你可以做的事情更多,你不僅可以吃辣椒防寒,還能透過穿毛衣、帶火把,或者吃個讓你能暖和起來的料理都行。 同理你也可以通過穿耐熱服、喝冰凍飲料、甚至背上背把冰劍,都可以防中暑。 (林克也重得真實) 至於《曠野之息》的戰鬥系統也做得十分巧妙,你可以舉盾反擊、潛行偷襲,也可以藉助環境來造成大量傷害。 就比如遊戲中有個石頭非常的硬,但是你可以爬上它的身體攻擊它脆弱的頭部。 或者下雨天你也可以偷偷扔個鐵質武器讓怪物自己去撿,接著對方就會被雷劈了。 不過不止玩家聰明,怪物也是很賊的。 它們不僅有的會集體行動,同時攻擊你,如果你在坡下它們在坡上,它們還會推山上的大石頭砸你…… 不得不說和怪物鬥智,也是遊戲的一大樂趣。 值得一提的是,遊戲中的所有武器都有耐久度限制。 如果你不節制使用,武器就會損壞,不過你可以把快要損壞的武器投擲出去,用爆掉的那一下來打傷害。 而且當怪物向你射箭,你用盾牌格擋後,盾牌上面的箭矢可以回收使用,足以窺見遊戲細節的設計有多麼驚細。 地圖中還有數以百計個繼承了《薩爾達》系列優秀的關卡設計的迷宮,你要動用一切巧思去挑戰它們,挑戰成功後就可以拿到增加生命值或者耐力值的道具,無數玩家都覺得樂此不疲。 當然你可以悠閒的騎著一匹馬暢游海拉爾大陸,在路上收集各式各樣的食材,嘗試不同的菜譜,來烹飪出無數道效果不一樣的料理。 在村落裡聽聽老人們的話,裡面其實藏著寶藏的線索。這些寶藏通過口耳相傳,有的藏在山頂,有的藏在海底,有的又藏在林間,它們靜靜地躺在那裡等著你去發現。 你還可以收集強力的武器,鍛鍊你的戰鬥技巧,去戰勝一個個強大的區域精英怪,挑戰自己的極限。 然後,你就會和我一樣沉迷在到處冒險的生活中,忘了加農大魔王和薩爾達公主還在城堡裡等著你。 打啥大魔王,救啥公主,我要騎著我的馬去浪跡天涯啦~ 總之,這就是一款有著堪稱完美的設計和自由度的遊戲,自由和隨意才是《曠野之息》最大的核心理念和樂趣。 就像文章開頭所說的,這款遊戲僅僅是通過了玩法上的設計帶來無窮的有趣,就足以在歷史上留下一個裡程碑了。 這樣的遊戲,完全足以讓你為它買一台NS,我相信沒人會為此而後悔。

化學兵哽咽對不起家人! 每天5點半起床「25天沒回過家」:錯過妻生產很遺憾

本土疫情大爆發,衝到第一線、沒日沒夜對抗病毒的,除了醫護人員外,還有國軍派出的化學兵。他們不得不拋下家人,每天穿著密不透風的防護衣到處消毒。一位負責帶隊的上校龔龍峰表示,他已經整整25天沒回家了,就連妻子生產、孩子收涎都錯過。雖然很對不起家人,但他還是堅持以任務為優先。           延伸閱讀:       ▼龔龍峰是陸軍第六軍團的上校指揮官,負責帶領33化學兵群支援地方。從5月10日開始,他們不管是烈日還是大雨,都要進行消毒工作。最近天氣酷熱,化學兵們冒著37度高溫,穿著防護衣進行清消,辛苦程度可想而知。他們往往在出發前全身就被汗水浸濕。下雨時氣溫稍有下降,他們也是處於「外面下大雨,裡面下小雨」的狀態。   ▼龔龍峰表示,營區有進行耐熱訓練,也會注意防治中暑。支援清消的化學兵要在清晨4時30分及5時30分兩批起床。正常來說會在晚間6時回營區,但需要支援篩檢站的話,就要忙到半夜12點才能回營。雖然有規畫輪流負責,但還是非常辛苦,原本可以在營外膳宿的弟兄也變成一週一次。不過大家都認為,清消是很有意義的工作,能發揮化學兵的價值,所以不在意能不能放假。           化學兵們在抗疫第一線忙碌,只能將親人放在一邊,就算是結婚紀念日、孩子生日也只能缺席。龔龍峰年初錯過妻子生產,後來孩子收涎儀式也無法回家。妻子能理解他的工作,但難免會有情緒,他只能安慰妻子,並表示當軍人的另一半真的比較辛苦,自己身為指揮官,責任更為重大,只能等到疫情降溫才能回家。感謝他們的辛苦付出~

真的欠買! 星巴克「人魚幻彩玻璃杯」夢幻登場 自帶仙氣「魚鱗浮雕+貴氣皇冠」怎能不入手!

繼上次介紹星巴克秋季「夢幻人魚」系列商品之後,現在又出現超高顏值的人魚新品,等著大家收購了!這款「星巴克魚鱗幻彩玻璃杯」根本自帶仙氣,魚鱗狀的玻璃雕刻,在不同的光線下折射出五顏六色的光澤,立體女神LOGO和金色皇冠杯蓋設計,稱它為冷飲杯中的女神一點也不為過!     ▼星巴克真的是最懂少女心的品牌,每次推出新造型杯款,都會讓人甘願獻出荷包,就為了買杯子回家收藏!而這次星巴克為了歡慶週年,特別推出「美人魚女神幻彩系列」造型冷飲杯,每款都美到心坎裡!     (圖片來源:@cherryandv18)   ▼透明美人魚女神浮雕搭配幻彩玻璃設計,在不同光線下可以折射出不同色澤,質感大升級!搭配金色皇冠杯蓋,仙氣滿點又多了點奢華感!     (圖片來源:@shoppingwithelky)     (圖片來源:@thestarbucks.ph)   ▼同樣是幻彩玻璃系列的手柄馬克杯也很吸睛,整杯魚鱗紋路配上經典LOGO,搭配人魚色的攪拌棒,喝飲料心情也能變很好~     (圖片來源:@thestarbucks.ph)     (圖片來源:@thestarbucks.ph)   ▼另外還有兩款珍珠白的皇冠冷飲杯,同樣附上金色皇冠杯蓋,杯身則是幻彩人魚珍珠色,簡單的設計卻有滿滿的小細節,質感跟設計感一次兼具!     (圖片來源:@thestarbucks.ph) (圖片來源:@thestarbucks.ph)   不得不說星巴克真的很懂少女,每次出新品都正中小編的心呀!目前這幾款新品只有在大陸上市,台灣的粉絲趕快敲碗求上架吧!

《波斯王子:時之沙》、《全境封鎖2》不參與「Ubisoft Forward」

遊戲大廠Ubisoft育碧即將在台灣時間6月13日凌晨3時展開「Ubisoft Forward」直播活動,公布旗下開發的遊戲最新消息,但令玩家失望的是,兩大主力《波斯王子:時之沙重製版》(Prince of Persia The Sands of Time Remake)以及《全境封鎖2》(Tom Clancy's The Division 2)先後宣布將不參與本次直播。 《波斯王子:時之沙》官方推特昨夜宣布,將不會參與今年的「Ubisoft Forward」直播活動,並表示雖然他們正在努力趕工讓遊戲可以在明年度推出,但目前並沒有任何可以公開的資訊。 《全境封鎖2》官方推特也在昨日半夜發文表示將不會參與本次直播活動,僅表示《全境封鎖2》新內容預計會在今年底曝光,同時也請粉絲可以關注育碧在直播活動上的其他遊戲IP消息。 少了這兩大遊戲參與,在目前已知的訊息中,「Ubisoft Forward」直播活動將公布《虹彩六號》系列下一部正統主線續作-《Rainbow Six Quarantine》,屆時將以世界首映的形式公開遊戲實機畫面與預告片,初次揭露這款全新多人合作遊戲。 此外,還有包括《極地戰嚎 6》、《極限共和國》、《刺客教條:維京紀元》等育碧旗下遊戲的相關訊息,以及由 Ubisoft 影視所製作、於 Apple TV 播映的影集《神話任務》與即將上映的電影《我是狼人》的影像內容。
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