中秋烤肉香噴噴?營養師:烤焦肉品致癌物 不可食!

國民健康署指出,據108年統計每天約有18人因大腸癌失去生命,而燒烤食物更是造成大腸癌最主要的原因,因應中秋假期,國人喜歡在連假期間烤肉,國健署提醒民眾要:多蔬果、多喝水、多運動;少油鹽、少紅肉、少醬料;去肉皮、去奶油、去焦黑,在享受之餘也要注重健康。

營養師吳芃彧表示,肉在燒烤過程當中容易焦黑,坊間傳聞把焦黑的部份剪掉就好,但實際在高溫過程中容易產生聚合物,如多環芳香烴 PAHs、多環胺類HCAs等,都是致癌物質,也會增加自由基的產生,讓身體容易發炎和衰老。因此她建議,在燒烤食材最好多準備蔬菜水果,因為蔬菜水果裡有大量維生素C,可以幫忙抵抗自由基。國健署也建議,燒烤時將食物離炭火遠一些、烤的時間短一些,避免烤到焦黑,烤焦的食物切記應丟棄,不可食用。

而國健署也表示,據國際癌症研究總署指出,每天攝取超過50克的加工肉品或100克的紅肉(豬、羊、牛)會增加17-18%罹患大腸癌的風險,燒烤最好要減少加工肉品與紅肉,並定期做糞便潛血檢查,才可能降低35%大腸癌死亡率。

而假期中的飲食原則建議還包括了多喝水,並最好是無含糖的飲料。燒烤時多採用含較高單元不飽和脂肪酸的油,並同時避免長時間烹煮。另因市售烤肉醬熱量及鈉含量高,民眾可自製低鹽烤肉醬或只用鹽吧提味,國健署則建議將市售烤肉醬稀釋使用,避免攝取過多的鈉。

另為了減少熱量與飽和脂肪吸收,最好去皮、並不用奶油,以減輕身體負擔。

 

國健署特別提出健康燒烤333原則,希望民眾在歡慶佳節之餘,也能多注意大腸癌防治。   圖:國健署/提供




熱門

小編推介

為什麼「BL」這麼紅? 日分析「男男戀愛劇」高收視率6大成因:男孩子間的愛情更有吸引力

最近BL日劇作品非常火紅,從《大叔之愛》開始,越來越多人對這一題材產生好奇、逐漸接受,最後甚至變得很喜愛。「BL」這個詞源自日本,是英文「Boy’s Love」(男孩的愛)的簡稱,泛指所有描寫男人間戀愛的創作。那些喜愛BL作品的女生則被稱為「腐女」。最近赤楚衛二和町田啟太主演的日劇《如果30歲還是處男,似乎就能成為魔法師》人氣超高,這就能看出BL作品的魅力啦~     ▼很多人不理解,為什麼女生們會喜歡看男孩子之間的愛情故事?日本網站「BELCY」簡單分析了愛看BL的心理,總結出6大原因。快來看看有沒有說中你的內心吧。       ▼1.禁忌之戀的吸引力:人們總是會被非主流的東西吸引,越是不被允許的事就越好奇。很多BL故事將現實中無法實現的橋段呈現出來,讓人可以沈浸在這種美好想像中。愛情故事越坎坷就越精彩,男孩子之間的愛情天生不被社會所容許,人類本能上都會憧憬這種不平凡的愛情。       ▼2.妄想帶來滿足感:BL作品並非完全脫離實際,主角之間經常會套用現實中常見的設定,比如同學、師生、青梅竹馬等等。女生在日常生活中看到男生之間的互動,就能想起作品中的場景,更容易帶入想像。這種想像能夠帶來滿足感,其實大多數腦補的情節在現實中很少會發生,想像中的世界更加美好,還能給人帶來特別的滿足,畢竟夢裡什麼都有,才是最幸福的嘛~   ▼3.一次就能大飽眼福:BL作品中的主角大多英俊帥氣,顏值非常高。而且BL作品的觀眾大多是女生,選角、外貌、角色設計都會根據女生們的喜好而設計。看美男談戀愛不僅養眼,還能帶來精神上的愉快。           ▼4.想成為旁觀者:看男女談戀愛的劇集,女生們可能會將自己帶入,不喜歡劇中的男主角,或是對女主角感到憤怒、產生嫉妒感等。BL作品就不會有這樣的問題,兩個主角都是帥氣又可愛的男孩子,觀眾可以從旁觀者的角度享受劇情的發展,在安全距離中獲得快樂。       ▼5.男孩子之間的愛情更讓人心動:男女戀愛故事多多少少都會反映出傳統社會的刻板印象,導致劇情比較俗套,觀眾也會覺得無聊。BL作品不會有這樣的問題,在這些劇集中,女生主要擔任配角(或反派XD),不再被一男一女的框架限制,反而讓人覺得很驚喜。   ▼6.沒有特別原因:除了上面這些原因,還有一些女生喜歡BL作品沒有絕對的理由。有時候喜歡是沒有原因的,不管什麼形式的戀愛都不需要解釋,也不一定非要說出理由。   男孩子之間的純愛故事令不少女生著迷。各位女孩們,上面這些分析有說中妳的內心嗎?

晚上不用太浪費! 好心人改造停車場「安全小公寓」提供街友一個家

街友問題一直是全球各國都無法解決的困擾,他們因為許多不同的因素而流浪街頭,在垃圾桶內找食物、用報紙蓋著自己保暖在街上睡覺,這樣的生活方式簡直讓人於心不忍!如今澳洲慈善機構「Beddown」就想出了一個方法,提供了這些街友們一個溫暖的臨時庇護所!     ▼原來他們看到澳洲許多商城的停車場,到了晚上都空置沒有使用,於是他們與管理層進行協商後,讓他們可以在夜間使用停車場的空間。       ▼他們將停車場的一部分劃為保留區,到了晚上會自動變成流浪漢暫時歇腳的地方!       ▼想出這個辦法的人是 Beddown 的創始人 Norman McGillivray,他在某天晚上經過空曠的停車場時突發奇想,為什麼要浪費如此廣大的空間呢?經過一番精密的計劃後,這個想法終於成真了!       ▼他們也開放了停車場的浴室,讓街友們可以在這裡解決生理需求,並將身體清洗乾淨。       ▼許多熱心的志工,每晚都會到這裡進行鋪床,讓街友們能夠有個安全的地方休息。           ▼在這項計劃的測試時期,有41名街友使用了 Beddown 的服務,其中77%是男生、23%為女生。因為床鋪數量不足,他們不得不拒絕了9個人的進駐,而最年輕的試用者竟然只有15歲。他們對於睡眠品質的評分為 4.5分(滿分5分)、床的舒適度也是 4.5分(滿分5分)。   ▼Beddown 也為這些街友們提供了醫療、牙醫、美髮、新衣服等服務,希望他們可以在流浪街頭的這段期間,可以過得更好一些。       雖然街友們流浪街頭的理由也許多不勝數,可是 Beddown 為他們提供了能夠安心一夜好眠的的地方和設施,這對他們來說絕對是一個很大的鼓勵!

足球小將新作手遊《TSUBASA+》事前登錄全球同步展開

新作手遊《TSUBASA+》官方今天宣佈,邀請到西甲球隊巴塞隆納傳奇球星 安德烈斯·伊涅斯塔 擔任遊戲代言人,並於即日起開始全球事前登錄活動! 《TSUBASA+》是一款以《足球小將》為主題的位置情報手機遊戲,玩家可以使用電話上的 GPS 定位系統在遊戲中的地圖上走動,用自己的原創角色再加上《足球小將》中的人氣角色組成 3 人隊伍,與其他玩家進行比拼。 事前登錄方面,官方會按全球登錄人數送出各種遊戲道具獎勵,包括「移動糖果」、「TG 貨幣」、「黃金加速器 S」、「菁英支援者」等,參加預約註冊活動的玩家更可獲得「持有技能」的安德烈斯‧伊涅斯塔! 《TSUBASA+》預定 9 月 30 日於歐洲地區率先發行,並於 10 月 15 日在日本,台灣,香港,新加坡等亞洲地區國家推出。

波士尼亞移民營大火 零下4度寒冬上千移民無處可居

歐洲巴爾幹半島國家波士尼亞與赫塞哥維納邊境一處移民營23日發生大火,上千位移民面臨在零下4度的寒冬無處可居的困境。聯合國官員初步判斷,應是前一批已經離開的移民縱火。 綜合外媒報導,波赫聯邦政府長期忽視移民設施惡劣的環境,並無視為移民提供基本服務的呼籲,國際移民組織(IOM)23日宣布將暫時關閉位在克羅埃西亞邊境的「利帕難民營(Lipa camp)」,同日傳出火警。聯合國官員指出,火災疑是不滿營區關閉的的移民所引起。 國際移民組織波赫專員范德奧維拉亞特(Peter Van der Auweraert)在推特表示,據悉一群前移民向3個帳篷和置物箱縱火,所幸並無人員傷亡的報導。范德奧維拉亞特提到,目前仍無法推測縱火動機,過去幾週許多人正盡最大努力找尋替代住所,許多人因為沒有其他選擇而感到憤怒。 據報導,利帕難民營是今年4月為應對武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情而設立的臨時設施,約有1200人居住在該營區,包含許多婦女與兒童,但應缺乏電力和暖器,歐洲理事會的人權專員稱當地條件「嚴重不合格」,原計畫將在23日關閉。 波赫的氣溫預計將下探零下4度,但截至目前當局仍未能幫助移民找到其他住處,在寒冷的天氣中,上千移民恐在邊境的廢棄建築中渡過。 波士尼亞與赫塞哥維納國內總計約有1萬名來自亞洲、中東和北非的移民,希望能進入歐盟國家。歐盟提到,儘管利帕難民營的生活條件糟糕,但關閉營區只是使情況惡化。歐盟呼籲波赫政府,採取緊急行動挽救生命,滿足移民、難民的需求,協助上千移民渡過寒冬。

兵器簡介Rider篇,阿龍小姐算是龍馬的坐騎嗎?

騎職從者主要以騎乘為主,所以這次介紹的基本都是他們騎著的動物或者工具,其他不是騎乘用的兵器就不介紹了,因為目前遊戲裡似乎也沒有御劍飛行的角色。 美杜莎——珀伽索斯 珀伽索斯是天馬,當美杜莎刺穿喉嚨後噴出的血形成魔法陣後,便可以把牠召喚出來。 在神話中牠是美杜莎被珀耳修斯斬下頭時,從頸部噴出的血裡出生的,也算是美杜莎與波塞頓的孩子。 不過作品中又有設定說是這匹天馬為波塞頓贈與美杜莎的幻獸,感覺似乎有點矛盾? 聖喬治—— 貝亞德 這是他的的坐騎之名,是一匹白馬,而這匹馬也被稱為疾風馬,牠強就強在能夠幫騎乘者抵一條命。 像是喬老師當年和毒龍打架時,這匹馬最後就幫他擋了一次致命傷害。 黑鬍子——安妮女王復仇號 一艘有36門火砲的三桅帆船,這艘船在沉沒270年之後,殘骸被猜測位在距北卡羅來納州海岸兩百公尺的「颶風走廊」處。 亞歷山大大帝——布西發拉斯、飛蹄雷牛、神威車輪 布西發拉斯是亞歷山大的愛馬,據說除了他之外其他人都無法騎上這匹馬,名字的意思是牛頭,因為馬頭上面有個牛頭印記。 後面是根據宙斯的典故獲得的坐騎,據說是用於祭祀宙斯的物品。 瑪爾大——塔拉斯克 被瑪爾大馴服的惡龍,據說塔拉斯克樣子不像龍,它的頭像獅子,身體像牛,有龜殼、熊腿、龍鱗和蠍尾。 據說塔拉斯克是利維坦之子,某種意義上瑪爾達騎著莉莉絲的兒子? 德雷克——金鹿號 帶著德雷克完成環球航行的名名船,金鹿號的名字是德雷克取的,因為它的贊助人海頓爵士的徽章盾牌上是一隻金鹿。 金鹿號總長22.88公尺,兩柱間長18.30公尺,寬度5.80公尺,是重100-150噸的三桅帆船。 安妮&瑪麗——復仇號 她們都是棉布傑克的船員,所乘的船是復仇號。 聖誕傻——拉姆瑞二號 拉姆瑞是黑槍傻的坐騎名,拉姆瑞二號則是她親手做的雪橇,根據獅子和馬的樣子做出來的,最終做出來像個河馬。 阿斯托爾福——駿鷹 駿鷹是獅鷲和母馬生下的後代,據說獅鷲以馬為食,是絕對不可能結合、如同狼和羊一樣的食物鏈關係。 但是駿鷹卻誕生了,所以牠被稱為「非世間所存之幻馬」。 梅芙——庫林格 為梅芙拉車的牛就是引發了奪牛戰爭的庫林格之牛,據說這頭牛可以一天生50個牛犢,身上可以坐50個小孩,身後可藏100個戰士。 後來這頭牛被梅芙搶走之後,和另一頭神牛戰死了。 阪田金時——金熊號 金時的戰車是金熊號變的,不過使金時變成rider的並非金熊號,而是腰帶吧。 拉二——太陽船 在遊戲中沒有登場,不過拉二攻擊的光柱就是從太陽船射下來的,此外在劇情裡面也有太陽船光炮的場景,但就是沒有真身。 這艘船是太陽神拉乘坐的船,象徵法老死後回到冥界,又從冥界回到人間的工具。 莫德雷德——普利多溫 據說是亞瑟王死後所用於回到理想鄉的船,這次是被小莫偷偷拿出來用了,所以騎小莫也被人說是拿著父王的棺材板在衝浪。 羽蛇神——風神翼龍 乘坐的是和羽蛇神同名的一種翼龍,是歷史上最大的飛行動物。 哥倫布——聖瑪利亞號 據說聖瑪利亞號排水量120噸,船長23.66公尺,船寬7.84公尺,吃水深度1.98公尺,而哥倫布也在西班牙國王的支持下進行了航海探險。 伊絲塔——瑪安娜 不例外伊絲塔的摩托車也是瑪安娜變的,這次主要是用了瑪安娜的槳。 阿基裡斯——克珊托斯、巴利俄斯、佩達索斯 為他拉車的三匹神馬,前面兩匹是波塞頓贈送的不死神馬,另一匹是攻打厄厄提翁的時候搶來的,在遊戲裡面似乎把克珊托斯送給御主了。 巴沙羅繆——皇家幸福號 這是一艘從法國軍隊中搶來的法國軍艦。 曼迪卡爾多——布裡利亞多羅 這匹馬是偷了羅蘭的坐騎而來,並把牠順利馴化了,實際上這並非他的坐騎,所以騎乘等級很低。 歐羅巴——宙斯 源自宙斯變成白色公牛後把歐羅巴給拐走的典故,後來為了紀念這次事件,宙斯也把白色的牛變成天上的金牛座。 遊戲中歐羅巴的牛,是宙斯另外做給歐羅巴的。 奧德修斯——木馬 源自奧德修斯在特洛伊戰爭中使用木馬計擊破特洛伊的典故,不過遊戲這裡的木馬幾乎都變成鋼彈了,至於奧德修斯本人也擔任過回航時的船長。 還有小文西的坐騎應該是shadowborder、阪本龍馬騎的是阿龍(?)等等,赤兔馬這傢伙本來就是坐騎,不知道哪來的騎乘EX,據說是人馬一體。
x