中秋烤肉香噴噴?營養師:烤焦肉品致癌物 不可食!

國民健康署指出,據108年統計每天約有18人因大腸癌失去生命,而燒烤食物更是造成大腸癌最主要的原因,因應中秋假期,國人喜歡在連假期間烤肉,國健署提醒民眾要:多蔬果、多喝水、多運動;少油鹽、少紅肉、少醬料;去肉皮、去奶油、去焦黑,在享受之餘也要注重健康。

營養師吳芃彧表示,肉在燒烤過程當中容易焦黑,坊間傳聞把焦黑的部份剪掉就好,但實際在高溫過程中容易產生聚合物,如多環芳香烴 PAHs、多環胺類HCAs等,都是致癌物質,也會增加自由基的產生,讓身體容易發炎和衰老。因此她建議,在燒烤食材最好多準備蔬菜水果,因為蔬菜水果裡有大量維生素C,可以幫忙抵抗自由基。國健署也建議,燒烤時將食物離炭火遠一些、烤的時間短一些,避免烤到焦黑,烤焦的食物切記應丟棄,不可食用。

而國健署也表示,據國際癌症研究總署指出,每天攝取超過50克的加工肉品或100克的紅肉(豬、羊、牛)會增加17-18%罹患大腸癌的風險,燒烤最好要減少加工肉品與紅肉,並定期做糞便潛血檢查,才可能降低35%大腸癌死亡率。

而假期中的飲食原則建議還包括了多喝水,並最好是無含糖的飲料。燒烤時多採用含較高單元不飽和脂肪酸的油,並同時避免長時間烹煮。另因市售烤肉醬熱量及鈉含量高,民眾可自製低鹽烤肉醬或只用鹽吧提味,國健署則建議將市售烤肉醬稀釋使用,避免攝取過多的鈉。

另為了減少熱量與飽和脂肪吸收,最好去皮、並不用奶油,以減輕身體負擔。

 

國健署特別提出健康燒烤333原則,希望民眾在歡慶佳節之餘,也能多注意大腸癌防治。   圖:國健署/提供




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經歷「決戰艾澤拉斯」玩家低評…《魔獸世界》靠「暗影之境」翻身

雪旗下經典MMORPG遊戲《魔獸世界》已經邁入第十六年,並於去年11月發行第八張資料片「暗影之境」,銷售狀況之好也讓暴雪官方透過發布新聞稿「昭告天下」,不僅上市首日即賣出超過370萬套,全球的月費/長期訂閱玩家數量更比過去任何資料片發表時來得更多。玩家以行動力挺,似乎也讓《魔獸世界》脫離上一張資料片「決戰艾澤拉斯」的慘烈評價,究竟過去三個版本的優劣差在哪裡,容我們用一點篇幅來說分明。 時間回到2016年8月30日,《魔獸世界》發行第六張資料片「軍臨天下」,透過非常豐富的遊戲內容,立刻使玩家對版本初期讚譽有加,包括各職業大廳、神兵武器(及外觀挑戰)與大量橘裝的誕生,人人都成為令NPC景仰的「大領主」;加上故事劇情順著大方向來到將與「燃燒軍團」對決以及曾在《魔獸爭霸III》劇情戰役出現的「破碎群島」,都讓玩家的「史詩感」及「新鮮度」滿分。 神兵系統讓玩家在遊戲中獲得多一個天賦系統的感覺。 圖:翻攝自網路 然而,七版不是沒有缺點,對於團隊副本派玩家來說,頂級的裝備才能打出最好的狀態,然而官方導入隨機橘裝以及硬上限(前期打到橘裝會使後續橘裝掉落率降低),不少玩家因「臉黑」打到屬性及特效不對的裝備而憤慨;但持平而論,副本M 以及只要多打副本就有機會打到橘裝的誘因,也使得七版的副本組隊欣欣向榮。 乘著七版的成功經驗,暴雪在第七張資料片「決戰艾澤拉斯」把聯盟部落拉回對立衝突,首發預告片打造磅礡的「羅德隆之戰」,確實激起不少玩家的熱情,紛紛投入艾澤拉斯的世界。 《魔獸世界:決戰艾澤拉斯》「羅德隆之戰」可說是相當磅礡震撼。 圖:翻攝自魔獸世界官方YouTube 只可惜,暴雪試圖在這張資料片打出不少全新體驗,如戰爭前線、島嶼爭霸、艾澤萊裝備以及仿造神兵系統的「艾澤拉斯之心」,以及版本後期的大小幻象、腐化裝備,但玩家卻不買單,原因何在? 舉例來說,兩大看點戰爭前線、島嶼爭霸是典型的「努力太多,收穫太少」,玩家得花費極大的時間成本,卻只能換到「還可以」的裝備;至於以裝備取向的新系統來說,起初目的是為了讓玩家擺脫只有單一制服能走到遊戲後期的窘境,然而在技能效果不平衡的狀況下,情況並沒有改善,特效很多種,但職業必須搭配的特效卻被限制住,甚至在高端團隊中,就實實在在地出現過非洲玩家領著高裝等,卻因特效不合,導致傷害無法跟上團隊的狀況,當然到了後期的腐化系統也是相同問題。

媒體評價10/10,連職業酸民都很難昧著良心去噴這款遊戲

任天堂,日本遊戲界的棟樑。 在這個西方遊戲大廠無一不追逐「更美、更亮、更細」的完美畫質時代趨勢下,它卻以無數次在玩法上鬼斧神工般的創新,在世界中穩住了腳跟。 而今天要聊的這款足以封神的遊戲就是它的代表作——《薩爾達傳說 曠野之息》(以下簡稱《曠野之息》)。 想必大家早已聽說過這款遊戲的大名,作為任天堂近年第一款在發售僅僅幾天就紅到圈外的遊戲,它甚至超額完成了為NS主機發行護航的任務。 而且它的評價好到什麼程度呢?全媒體滿分! 全部遊戲媒體都為《薩爾達傳說 曠野之息》打了滿分,而且這也是歷史上罕見的一款,連職業酸民也很難昧著良心去噴的遊戲。 可見無論是業內還是玩家圈裡,這款遊戲的評價有多好、地位有多高。 那麼,《曠野之息》的優秀之處是在哪些方面呢?今天我只跟大家說一點就夠了——有趣。 《曠野之息》沒有什麼令人驚豔的次世代畫面,也沒有什麼令人拍案叫絕的劇情,它所有的僅僅只是純粹到無以復加的「有趣」,然而這就夠了。 幾乎每一代的《薩爾達傳說》都是由林克從睡夢中醒來開始的,然後開展一個「勇者打魔王救公主」的故事,當然這次也不例外。 只不過這次林克可能睡得有點久了,足足是100年的時間。 期間這個名為海拉爾的大陸,被邪惡且強大的加農大魔王以及他的爪牙完全控制住了,而薩爾達公主也被困在了他的城堡中。 被神秘的聲音所喚醒的林克,必須讓自己的記憶復甦,盡快取回原本的力量然後打敗四大天王,最終從加農大魔王手中奪回薩爾達公主和海拉魯王國。 相信大家應該看得出來,任天堂並沒有想把敘事放在較重要的位置。 《曠野之息》想為玩家創造一個真正的世界,讓玩家能夠沉浸其中並找到屬於自己的樂趣,進行一場只屬於自己的大冒險。 當你操縱了醒來的林克,聽從新手教學走出洞窟,來到懸崖邊俯瞰廣袤的海拉爾大陸。 從這一刻起,你眼裡所看見的地方,你都可以前往;你看到的每一個東西,都可以互動。 當然,我個人在玩的時候一開始也不信,直到我遇到了一棵蘋果樹,它改變了我的看法。 那蘋果樹下坐著一個老頭,他叫住了正拿著剛撿到的斧頭,一邊亂揮一邊走著的我。 我說怎麼回事啊老爺爺,你沒看到我正要去救我的公主嗎? 老頭卻說年輕人莫著急,快幫老朽從這樹上摘幾個蘋果下來,快餓死老朽了。 這時候我知道自己應該遇到了一個支線任務,尋思著怎麼說也得彈個任務提示吧,結果並沒有。 哎第一次見這種沒有任務提示的系統,還挺真實的。 這老頭…噢不,這任務我要定了。 於是我就站在了這蘋果樹前,然而當我以慣性思維想要走到樹前按按鈕自動摘取的時候,卻根本沒有反應。 接著我發現可以爬到樹頂去摘,然後我摘了幾個蘋果再從樹上跳了下來,突然想起我那個在城堡裡終日哭泣(然而並沒有)等待著我去拯救的薩爾達公主。 又想到這老頭憑啥命令我,越想越氣的我準備拿老頭洩憤,結果按錯了鍵,往樹幹上猛砍了一斧。 然而蘋果它,被震下來了。當時我感到很震驚,這也行喔? 因為按正常流程來說,這個任務可能是想讓玩家熟練爬樹,而且蘋果應該也只能爬上去摘。 但是《曠野之息》它不一樣,當你走出洞窟之後,這裡就是一個真實的世界。 也就是說在現實裡你養成的習慣和生活常識,大多數都能在遊戲世界中實現。 比如當我把蘋果都撿好後,老爺爺又要我烤一下,這樣更香。只是我說您都快餓死了,還真多要求啊。 然後我把蘋果直接扔到了篝火旁邊,沒等幾秒鐘,蘋果竟然真的就變成了烤蘋果。 從此刻起,我已經開始期待之後的冒險會帶給我怎樣的驚喜了,因為它連一個蘋果都能做出這麼多的交互玩法! 到後面你會發現,高山要防寒、沙漠要防暑,如果你不做好防護措施就進入這些地形,很可能會損血甚至死亡。 甚至下雨天去爬山你爬到一半都會滑下來,而雷雨天更甚,如果你此時正拿著鐵製武器在打怪,那天上就會給你一道雷劈作為獎勵。 (到處都可以攀爬) 然而你可以做的事情更多,你不僅可以吃辣椒防寒,還能透過穿毛衣、帶火把,或者吃個讓你能暖和起來的料理都行。 同理你也可以通過穿耐熱服、喝冰凍飲料、甚至背上背把冰劍,都可以防中暑。 (林克也重得真實) 至於《曠野之息》的戰鬥系統也做得十分巧妙,你可以舉盾反擊、潛行偷襲,也可以藉助環境來造成大量傷害。 就比如遊戲中有個石頭非常的硬,但是你可以爬上它的身體攻擊它脆弱的頭部。 或者下雨天你也可以偷偷扔個鐵質武器讓怪物自己去撿,接著對方就會被雷劈了。 不過不止玩家聰明,怪物也是很賊的。 它們不僅有的會集體行動,同時攻擊你,如果你在坡下它們在坡上,它們還會推山上的大石頭砸你…… 不得不說和怪物鬥智,也是遊戲的一大樂趣。 值得一提的是,遊戲中的所有武器都有耐久度限制。 如果你不節制使用,武器就會損壞,不過你可以把快要損壞的武器投擲出去,用爆掉的那一下來打傷害。 而且當怪物向你射箭,你用盾牌格擋後,盾牌上面的箭矢可以回收使用,足以窺見遊戲細節的設計有多麼驚細。 地圖中還有數以百計個繼承了《薩爾達》系列優秀的關卡設計的迷宮,你要動用一切巧思去挑戰它們,挑戰成功後就可以拿到增加生命值或者耐力值的道具,無數玩家都覺得樂此不疲。 當然你可以悠閒的騎著一匹馬暢游海拉爾大陸,在路上收集各式各樣的食材,嘗試不同的菜譜,來烹飪出無數道效果不一樣的料理。 在村落裡聽聽老人們的話,裡面其實藏著寶藏的線索。這些寶藏通過口耳相傳,有的藏在山頂,有的藏在海底,有的又藏在林間,它們靜靜地躺在那裡等著你去發現。 你還可以收集強力的武器,鍛鍊你的戰鬥技巧,去戰勝一個個強大的區域精英怪,挑戰自己的極限。 然後,你就會和我一樣沉迷在到處冒險的生活中,忘了加農大魔王和薩爾達公主還在城堡裡等著你。 打啥大魔王,救啥公主,我要騎著我的馬去浪跡天涯啦~ 總之,這就是一款有著堪稱完美的設計和自由度的遊戲,自由和隨意才是《曠野之息》最大的核心理念和樂趣。 就像文章開頭所說的,這款遊戲僅僅是通過了玩法上的設計帶來無窮的有趣,就足以在歷史上留下一個裡程碑了。 這樣的遊戲,完全足以讓你為它買一台NS,我相信沒人會為此而後悔。

全台改名吃鮭魚!剛開店28隻「鮭魚」衝壽司郎 各區「同鮭魚盡」人數出爐

最近知名連鎖迴轉壽司店「壽司郎」推出促銷活動,只要名字和「鮭魚」同音同字,就能享全桌免費。一時之間不少人衝去戶政事務所改名,只為吃壽司!根據壽司郎統計,截至17日下午3點,全台已經有28位名字中有「鮭魚」的顧客前往用餐了。           ▼壽司郎的活動持續好幾天,所以不少人先改名「鮭魚」,吃完後再改回來。據台北市民政局統計,截至17日下午1點,已經有20人改名「鮭魚」、新北市截至下午2點有8人、台中有18人,高雄也有19人,算下來已經有65人改名。       ▼截至17日下午1點,台北市12區戶政事務所中,幾乎一半以上都有人來改名為「鮭魚」。中山區16日下午3點有1名年輕男子來改名,17日中午12點又有一名年輕男子來改名。松山區17日上午11點有1人改名。中山區16日有1名年輕男子來改名,17日有2人。萬華區16日下午4點左右有2人來改名。文山區17日上午9點有2名認識的男子一起來改名。   ▼新北市改名的8人中,有7名男性、1名女性,其中有7個是板橋人。板橋區公所的工作人員表示,這7位改名的民眾都是年齡在20到25歲的年輕人,而且都是第一次改名,他們表示過幾天就會再改回來。台中市有18人改名,其中10人把名字改成「鮭魚」,其他人則改成更加奇怪的名字,比如「無情爆吃鮭魚流氓」、「鮭魚全部都給我端上來」、「帥鮭魚王者改名來吃壽司郎賠錢賠的爽不爽」、「宇智波鮭魚等等」等等。           有戶政人員表示,改名為「鮭魚」的都是年輕人,而且以男性居多。他們都是為了去壽司郎吃免費餐才改名的,準備在活動結束後就改回來。不過改名次數有限制,大家改名時一定要注意一下,萬一改不回來就尷尬了。

玫瑰再度綻放!替補出戰狂攻26分 助尼克扳平戰局

紐約尼克對上亞特蘭大老鷹,可說是東區首輪打得最激烈的系列賽,今日雙方在麥迪遜花園廣場展開第2戰,「飆風玫瑰」綻放全場、攻下26分,終場帶領球隊以101:92扳回一城,系列賽1:1雙方平手。 上一場失常的尼克一哥Julius Randle,此役首節又是3投0、沒有得分,球隊也因此陷入了苦戰,該節打完以7分落後;次節前一場完成準絕殺的Young火力全開,個人連進4球,帶領老鷹打出13:1的攻勢,讓客隊一度領先到15分,半場結束以57:44取得優勢。 易籃再戰後,尼克眾將回神,祭出招牌防守、限制住老鷹得分,Randla也終於慢慢找回手感,單節拿下10分,讓球隊打出32:18的高潮,也一舉反超取得1分領先。 末節尼克替補發揮出色,一波12:3的攻勢,讓他們取得雙位數領先,但Young回到場上後,帶領老鷹打出9:0的反擊追平比數。關鍵時刻,Rose的拋投和Reggie Bullock的三分,讓尼克重新拿回領先優勢。 暫停回來之後,Randle先助攻給Taj Gibson灌籃,之後自己在歐洲步上籃得手,幫助球隊在最後1分30秒領先到9分,老鷹反撲無力,最終以9分之差輸球。 剛拿下最佳最佳進步球員Randle,這場16投5中,命中率還是不理想,但至少在下半場有所反彈,全場得到15分、12籃板、4助攻。新星R.Barrett斬獲13分、8籃板,Bullock投進4顆三分球,得到15分;Rose板凳出發21投9中,貢獻了26分、4助攻、4籃板。 Young這場還是表現得非常出色,2投11中砍下30分,另外還有7助攻,前鋒D.Hunter射進3顆三分球,攻下18分,B.Bogdanovic得到18分。中鋒Clint Capela只有4分,但有12籃板和5阻攻。

北極熊寶寶「搶塑膠袋」吃下肚 探險隊負責人:好心痛!

這一幕是否能喚醒大家正視塑料任意濫用與拋棄問題?瑞典北極探險隊負責人詹斯Jens Wikstroksm幾個月前在挪威拍到一對北極熊寶寶正在「搶」一黑色塑膠袋,其中一隻還將碎片吃下肚,讓詹斯看了非常震驚又心痛! 詹斯看見一隻母熊帶著一對北極熊寶寶在雪地上嬉戲,寶寶竟然在雪地裡挖出一黑色塑膠袋,當作玩具互相拉扯(圖/IG@arctic_traveler) 詹斯當時在挪威斯瓦巴群島進行研究,發現一隻北極熊媽媽帶著兩隻寶寶在雪地裡嬉戲,突然寶寶們在雪中挖出一黑色塑膠袋,牠們將它當做玩具互相拉扯,沒多久就撕成碎片,而其中一隻北極熊寶寶還將部分殘塊當作點心一般吞下肚,畫面讓現場所有人都驚呆了!他表示雖然塑料對環境的污染已經不是什麼祕密,但是他站在30公尺外的地方看著北極熊寶寶將塑膠袋吃下肚,感到非常心痛又震驚地表示:「就算不是北極熊直接吃下肚,這些塑料也會從魚類與海豹等北極熊的食物鏈影響到牠們,希望大家在丟棄塑料與香菸時,能先三思而後行,因為你永遠不知道它們會流向哪裡影響了誰!」。 黑色塑膠袋很快就被撕成碎片(圖/IG@arctic_traveler) 其中一隻北極熊寶寶還將碎片吃下肚,畫面令人震驚又心痛!(圖/翻攝自DailyMai.com) 儘管根據DailyMail報導顯示北極熊在斯瓦巴群島的生活還不需要過度堪憂,因為這裡是食物充足的地方,但是在2017年的調查發現也僅有250隻北極熊在沿海地區漫遊,加上全球暖化問題已嚴重影響北極圈生態,如果人類再隨意丟棄垃圾,這些美麗生物很快就會消失不見,為了讓牠們能永續生存,請大家還是要好好保護我們的環境喔! 雖然在斯瓦巴群島尚有足夠食物來源供給北極熊(圖/IG@arctic_traveler) 但是任意拋棄塑料問題不只影響北極熊,甚至還有許多海洋生物鏈,如果再不正視這些環境汙染問題,人類不僅很快會失去這些美麗生物,有一天也會自食惡果(圖/IG@arctic_traveler)
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