中秋烤肉香噴噴?營養師:烤焦肉品致癌物 不可食!

國民健康署指出,據108年統計每天約有18人因大腸癌失去生命,而燒烤食物更是造成大腸癌最主要的原因,因應中秋假期,國人喜歡在連假期間烤肉,國健署提醒民眾要:多蔬果、多喝水、多運動;少油鹽、少紅肉、少醬料;去肉皮、去奶油、去焦黑,在享受之餘也要注重健康。

營養師吳芃彧表示,肉在燒烤過程當中容易焦黑,坊間傳聞把焦黑的部份剪掉就好,但實際在高溫過程中容易產生聚合物,如多環芳香烴 PAHs、多環胺類HCAs等,都是致癌物質,也會增加自由基的產生,讓身體容易發炎和衰老。因此她建議,在燒烤食材最好多準備蔬菜水果,因為蔬菜水果裡有大量維生素C,可以幫忙抵抗自由基。國健署也建議,燒烤時將食物離炭火遠一些、烤的時間短一些,避免烤到焦黑,烤焦的食物切記應丟棄,不可食用。

而國健署也表示,據國際癌症研究總署指出,每天攝取超過50克的加工肉品或100克的紅肉(豬、羊、牛)會增加17-18%罹患大腸癌的風險,燒烤最好要減少加工肉品與紅肉,並定期做糞便潛血檢查,才可能降低35%大腸癌死亡率。

而假期中的飲食原則建議還包括了多喝水,並最好是無含糖的飲料。燒烤時多採用含較高單元不飽和脂肪酸的油,並同時避免長時間烹煮。另因市售烤肉醬熱量及鈉含量高,民眾可自製低鹽烤肉醬或只用鹽吧提味,國健署則建議將市售烤肉醬稀釋使用,避免攝取過多的鈉。

另為了減少熱量與飽和脂肪吸收,最好去皮、並不用奶油,以減輕身體負擔。

 

國健署特別提出健康燒烤333原則,希望民眾在歡慶佳節之餘,也能多注意大腸癌防治。   圖:國健署/提供




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餐廳亂防疫!裝紫外線燈長期照客人 模特吃飯「全身曬傷」崩潰:未來怎麼辦?

新冠疫情爆發至今,全球已經有1億人染疫。各種各樣號稱有防疫、消毒作用的商品賣得非常好。但如果使用方式不對的話,可能會造成很可怕的後果。最近一名日本模特兒去餐廳用餐,卻被店家裝設的「紫外線燈」曬到全身都是傷。這很快引發網友們的討論。           ▼店家裝設紫外線燈,本來是想消毒,結果卻導致客人受傷。那位模特兒在推特上說:「我原本想說選一間用心防疫的店家吃飯,結果小腿都被殺菌用的紫外線光給曬傷了。這可能還會留下疤痕,希望同樣的事情不會再次上演。」   ▼這位模特兒叫アリスムカイデ(Arismukaide)。去年底,她去一間餐廳用餐時,店員特別提醒說:「店內為了防疫裝設了紫外線燈消毒,請盡量不要直視。」她進店後發現店家裝設了好幾個紫外線燈,當時她覺得這沒什麼大不了,反而還能防疫更安全,於是繼續用餐。但當天回家後她的雙腿就開始疼痛,皮膚甚至變色。隔天她的眼睛也覺得痛,臉上開始脫皮。   ▼後來アリスムカイデ上網搜索,才發現紫外線燈不應該大喇喇擺在用餐區,對著人照個不停,應該是在沒人的時候開啟照一下消毒。她提醒網友們,去餐廳吃飯時一定要小心,同時也呼籲店家,一定要詳細了解紫外線燈的使用說明,不要好心辦壞事。   ▼紫外線燈的使用說明大多會寫:「長期照射紫外線對人體有害,殺菌時請遠離動植物。」       ▼作為一名模特兒,這次紫外線燈曬傷對アリスムカイデ的事業影響非常大。比起臉的問題,她更擔心腿上會留下疤痕,讓她以後不能再穿裙子。   ▼很多公共場所都有紫外線燈,比如紐約地鐵上,但都是深夜地鐵停運後才會開啟的:               ▼醫院的紫外線燈也是在病房沒人的時候開啟:   ▼去年大陸就發生過學校教室安裝紫外線燈,學生們因為照射時間太長,眼睛被灼傷的意外:       疫情期間注意消毒是好事,但使用防疫、消毒品時一定要充分了解、遵照正確的方式才行!

2歲路易小王子「初登紅毯」好緊張! 下秒展現「皇家風範」連哥哥姊姊也被搶走風采

英國皇室的威廉王子一家,可以說是全球最受矚目的皇室家庭了。威廉王子和凱特王妃在2011年結婚後,陸續生下喬治小王子、夏綠蒂小公主和路易小王子。這一家五口每次出席活動,都會引發關注。威廉王子和凱特王妃的互動非常甜蜜,3個皇室寶寶也非常可愛,把大家都迷住了~           延伸閱讀:       ▼去年12月,這對皇室夫妻結束為期3天的出訪行程後,又帶著3個小孩前往倫敦守護神劇院(London Palladium),去欣賞英國樂透公司為了感謝在非常時期努力的相關人員舉辦的默劇表演。那天他們一家五口盛裝出席,走上紅毯後瞬間成為攝影師關注的焦點。           ▼當天除了喬治小王子和夏綠蒂小公主,大家最關注的就是路易小王子。       ▼喬治小王子又長高不少,跟在父親身邊,完全就是一位帥氣的小紳士。夏綠蒂小公主也非常文靜,舉手投足間充滿貴族氣質。   ▼路易小王子還未滿3歲,他第一次走紅毯,稍微有些不安。不過他全程都表現得很鎮定,靜靜牽著媽媽的手,並沒有吵鬧,盡顯皇室風範。   ▼仔細看看,路易小王子的五官非常立體,長大後應該也是一位帥氣的王子,一定能憑藉魅力征服全世界的粉絲。       ▼最後再來看看這3位皇室萌娃的照片,他們都遺傳到了爸媽的好基因!       這3個皇室萌娃都非常可愛,每一張照片都能看出他們的成長。一轉眼間,路易小王子就長得這麼大了,他肉肉的臉頰好Q萌!

為什麼「BL」這麼紅? 日分析「男男戀愛劇」高收視率6大成因:男孩子間的愛情更有吸引力

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2020「胖熊大賽」開幕啦! 今年「吃最好」的熊是牠:肥滿度傲視群熊!

熊熊越胖越健康~每年阿拉斯加卡特邁國家公園和自然保護區(Katmai National Park & Preserve)都會舉辦「胖熊週」(Fat Bear Week),讓民眾給心目中最胖的熊投票。今年747號引起了網友們的關注!           ▼卡特邁國家公園是棕熊的重要棲息地,公園內的布魯克斯河(Brooks River)有世界上最大的洄游鮭魚群。每年秋天,棕熊都會在河邊捕食鮭魚,儲備能量過冬。今年布魯克斯河中的鮭魚比往年都要多,棕熊們也都積累了足夠的熱量。       ▼747號不需要花費太多力氣去捕魚,就能吃到足夠的食物。牠的體重大概超過635公斤,看起來很壯觀。雖然747號以前沒有拿到過「胖熊週」最胖第一名,但今年奪冠的優勢非常明顯。   ▼卡特邁國家公園舉辦「胖熊週」,初衷是為了引發大眾關注棕熊保育。大家可以透過棕熊們7月份和9月份的對比照,票選出心目中最肥的那一隻熊。投票截止日期為10月6日,這場生存之賽的結果很快就要揭曉了。       對人類來說,長胖不但不好看、還會有健康問題;但是對熊熊們來說,卻是越胖越好,因為牠們在冬眠前需要儲存能量,身上脂肪越多,就能越順利渡過冬眠這段時期。大家如果對「胖熊週」感興趣的話,可以去官網了解投票情況~

不准「以川普之名」募款 共和黨期中選舉現憂慮

美國總統川普的律師日前曾致信要求共和黨3個募款組織,禁止再以川普的名字、肖像進行募款,而川普還呼籲支持者,若要捐款請透過他的超級政治行動委員會「拯救美國」(Save America SuperPAC),此舉被美國媒體「CNN」批評,川普恐阻礙共和黨在美國期中選舉贏得多數席次的努力。 根據「CNN」報導,川普的律師於美國時間5日發函給共和黨全國委員會(Republican National Committee)、共和黨全國競選組織(National Republican Congressional Campaign)及共和黨全國參議院競選組織(National Republican Senate Campaign),警告他們勿再使用「川普之名」進行募款。 川普在8日公開表示 :「我們不再需要為共和黨人賺錢了,這只會傷害我們強大的投票基礎,他們永遠不會帶領我們走向偉大。」他呼籲支持者,將您的捐款透過官網發送給他的超級政治行動委員會「拯救美國」,川普強調 :「我們將把這一切帶回來,比以往任何時候都強大!」 川普也說,他完全支持共和黨和重要的共和黨委員會,但他不支持部分共和黨人,一些共和黨人沒有權利使用他的肖像或形象來籌集資金,川普更痛批,這些共和黨人完全沒有考慮到共和黨最大的利益,正在浪費大量的資金。 針對川普的舉動,共和黨3個募款組織的主席也對外發出聯合聲明表示,他們感謝川普在過去與未來的支持,才能打破籌款記錄,他們期待與川普合作,重新讓共和黨奪回國會的多數席次。
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