中秋烤肉香噴噴?營養師:烤焦肉品致癌物 不可食!

國民健康署指出,據108年統計每天約有18人因大腸癌失去生命,而燒烤食物更是造成大腸癌最主要的原因,因應中秋假期,國人喜歡在連假期間烤肉,國健署提醒民眾要:多蔬果、多喝水、多運動;少油鹽、少紅肉、少醬料;去肉皮、去奶油、去焦黑,在享受之餘也要注重健康。

營養師吳芃彧表示,肉在燒烤過程當中容易焦黑,坊間傳聞把焦黑的部份剪掉就好,但實際在高溫過程中容易產生聚合物,如多環芳香烴 PAHs、多環胺類HCAs等,都是致癌物質,也會增加自由基的產生,讓身體容易發炎和衰老。因此她建議,在燒烤食材最好多準備蔬菜水果,因為蔬菜水果裡有大量維生素C,可以幫忙抵抗自由基。國健署也建議,燒烤時將食物離炭火遠一些、烤的時間短一些,避免烤到焦黑,烤焦的食物切記應丟棄,不可食用。

而國健署也表示,據國際癌症研究總署指出,每天攝取超過50克的加工肉品或100克的紅肉(豬、羊、牛)會增加17-18%罹患大腸癌的風險,燒烤最好要減少加工肉品與紅肉,並定期做糞便潛血檢查,才可能降低35%大腸癌死亡率。

而假期中的飲食原則建議還包括了多喝水,並最好是無含糖的飲料。燒烤時多採用含較高單元不飽和脂肪酸的油,並同時避免長時間烹煮。另因市售烤肉醬熱量及鈉含量高,民眾可自製低鹽烤肉醬或只用鹽吧提味,國健署則建議將市售烤肉醬稀釋使用,避免攝取過多的鈉。

另為了減少熱量與飽和脂肪吸收,最好去皮、並不用奶油,以減輕身體負擔。

 

國健署特別提出健康燒烤333原則,希望民眾在歡慶佳節之餘,也能多注意大腸癌防治。   圖:國健署/提供




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日本是防疫敗戰國 台灣怎樣才不會淪為日本第二?

台灣疫情也開始緊張了,開始出現社區感染,雖然人數還不是那麼多,疫情指揮中心也表示大多找到感染源等,但是今年開始在各國蔓延的新冠病毒已經大多是變種的,如日本也已超過9成,重症化速度加倍,措手不及,才會造成日本近日每天死100多人,大阪13日還死了55人等,死亡率超過印度,甚至死亡人數算不清楚,或如人口195萬的札幌市13日確診超過500人,處處醫療崩潰,而且年輕人相繼重症化、死亡,日本是戴口罩、消毒或是社交距離的維持絕不輸給台灣的公衛大國,顯然是疫情不斷大爆發中的防疫敗戰國,台灣怎樣才不會淪為日本第二? 日本人戴口罩及消毒不輸台灣,卻成防疫敗戰國,台灣不能掉以輕心。 圖:劉黎兒攝影 台灣雖然一年多來是國際防疫模範生,一直生活在安心幸福的平行時空裡,但病毒以及疫情這一年多來,病毒已經發生很多變化,台灣這一波的病毒不會也跟著駐足忘時的,而是與時俱進的強力的變種病毒的可能性很高,此外無症狀帶原者非常多,也因此必須有許多重要精準的對策,否則即現在有使有相當充分新冠醫療能源的台灣.也很快會被人數幾何的成長耗盡的!應該記取日本的教訓,才會下場跟日本一樣慘。 許多專家如北醫胸腔科中心主任周百謙指出台灣或許在3、4月已經潛在性社區感染,台灣社會原本也還有些難以掌控對象如外籍勞動者、偷渡客等等,也才會入境台灣時雖持陰性證明以及隔離,但在台灣逗留後返回自己的國度時,卻測出有陽姓等;或是台灣雖然勤戴口罩,但戴法有問題,或公共環境沒有多加注意,也未掌握無症狀帶原者等,或是因為PCR採檢的確認與公布需要48小時等等,許多台灣至今不需要好好面對的問題,如果不正視的話,一下就可能導致台灣醫療崩盤的。 日本疫情這麼慘,主要都是因為從去年起,自民黨政權期待習近平來訪以及貪圖陸客,到去年3月9日為止放任2百多萬陸客進入日本大舉散播傳染,其後又不斷為了東奧,至今東京等還靠少篩以及不計住進加護病房的重症者人數來壓低確診人數以及重症者人數,即使如此,人不斷死亡,是掩蓋不住的,日本在5月上旬確診人數又再度躍升到7千人,重症者人數每天不斷更新,大阪等地重症者人數一直超過重症者病床,或如京都也有20幾歲的男性重症卻在家無法呼吸而告死亡。 從日本失敗慘狀以及許多專家的反省與批判,可以歸納出台灣今後也必須慎防以及加強的: 1.必須擴大PCR檢測能力及加速確認能力,至少多採用PCR以外的採檢方式,例如針對新冠病毒的「抗原」與「抗體」檢測的試劑來快篩,早點檢查出無症狀帶原者,一小時就得出結果,需不需要進一步PCR檢測,屆時主治醫師再來判斷,至少可以讓這些帶原者不再繼續去傳染他人。 日本共產黨從去年就一直主張增加PCR檢查,才能安心,政黨支持率也因此大為提高 圖:劉黎兒攝影 日本日本最高新冠對應組織的政府分科會(新冠病毒感染病對策分科會)會長尾身茂5月7日才在菅義偉的記者會裡呼籲要多加利用廉價又快速的抗原檢查來防止變形病毒不斷擴散!但大家都覺得這呼籲來得太慢了,大阪現在亡羊補牢,也拼命用抗原檢查來快篩,以防許多人不自覺在擴散傳染。 台灣現在PCR檢測價格高達3000-6000元,而且台灣PCR採檢能量也就不過1天1萬人,也因此許多主治醫師不會積極建議作採檢,像是基隆女性確診前已經到醫院看病5次了,直到相當惡化後才採檢;而且採檢後需要48小時後才由疫情指揮中心發布,在這期間就可能會導致傳染的擴大。 2.台灣除了應善用抗原檢查外,為了面對未來開國的需要,也必須提高PCR檢測能力,尤其邊境如果自己不普篩的話,很難防堵各種劇毒的變種病毒的流入!原本病毒數較少的島國採取疫調方式防疫是OK的,台灣至今也因此成功,但因為無症狀或輕症帶原者大增,廣篩還是必須的,尤其對入境者應篩檢,不能只靠隔離或各自提出的PCR證明。 PCR檢測能量是越培養越高的,現在PCR檢測的方法、機器以及費用也跟一年前大不同了,日本有理化研等開發的PCR檢測,只需1980日圓,也跟一年前很不相同了。 3.及早廣篩才能阻斷傳染,防止醫療崩潰,如果快篩出無症狀或輕症帶原者,是否真的需要隔離,或許普通負壓病房就OK,不需佔用隔離負壓病房等,否則再多床的隔離負壓病房一下就滿床了,而事實上卻有許多帶原者在外面趴趴走!快速篩檢也可防止普通肺炎者佔用負壓病房。 4.日本很大的失敗是即使確診,卻放任居家自主隔離,或是境外客入境後在機場附近旅館隔離等,並未真正嚴格管理,這些隔離都可以隨意出門吃飯等,雖然對入境者有APP管理,但對於擅自外出或關機等,都僅以電子信函警告而已,一天發出300多封警告函給入境者,其他居家自主隔離者人數更多,完全失控!也因此許多傳染是如此散播出去的。 5.死亡人數增加的原因是重症速度加倍,各地都措手不及,重症化後如果沒有獲得重症者對待,如套上人工呼吸器或接上葉克膜等,很容易就死亡,發生在關西地區的就是如此,而且年輕人重症化比例很高,超乎想像,至今都覺得高齡者較危險,年輕病患很容易遭忽視,因此20幾歲、30幾歲都出現居家待機中死亡的例子。 6.日本新冠對應病床不足,製造醫療崩潰惡性循環;像大阪等關西地區至今還有1萬7千人確診卻無法住進醫院,一直在待機中,無法得到治療,也有許多人因此從中症轉為重症而告死亡;病床數確保或是療養飯店等確保也是很重要的課題。 7.日本從去年起因為各處醫院或高齡者設施處處發生院內感染,死亡人數驚人,死亡半數是此類感染造成的;也因此不斷加強管制如全面謝絕探望以及定期PCR檢測,但也還是會發生院內感染,很多是設施工作人員從外部帶入的。 現在大部分醫院都另外在院外停車場或能分流的病棟設立「發燒門診(發熱外來)」以防造成院內感染,這是連普通小診所都如此,若無法分隔,就只好一開始就拒絕發燒病患,但也造成許多求醫不得其門而入的悲劇。 8.日本防疫慘敗的一大原因是疫情嚴重卻還慢吞吞打疫苗;雖然台灣至今其實是無須打疫苗的安全國度,也不必著急,不必去打未必安全、未必有效的中國疫苗等,但如果要開國,或是國人要出國,因為國際逐漸採取疫苗護照方式,也只好打疫苗;現在安全的疫苗入手逐漸會比較容易,政府也只好多加費心費力,才不至於因為隨時可能出現的社區感染而提心吊膽。 日本所謂「口罩聚餐」是在餐廳也隨時要戴口罩   圖:劉黎兒攝影

《天堂M》經典職業再改版 GAMA COUPON同步釋出

由遊戲橘子代理手遊《天堂M》今(20)日宣告,四大經典職業「黑魔法的憤怒.暗黑法師改版」即將正式改版,法師將被欲望奪走魂魄,化身暗黑法師,獲得新系列「黑魔法」技能;此外,預先登錄虛寶內容及發放方式,將後續於官網進行公告。 《天堂M》即將開放四大經典職業「黑魔法的憤怒.暗黑法師改版」,暗黑法師將獲得新系列「黑魔法」技能:全新控制技能「黑暗之手」、最大範圍傷害技能「黑暗之星」、分擔傷害技能「黑暗之盾」,以及三大既有魔法技能翻新。黑魔法技能與既有魔法技能冷卻時間各別獨立,暗黑法師將可在短時間施放更多魔法、造成多重傷害效果。 《天堂M》暗黑法師技能革新。 圖:遊戲橘子提供 為迎接改版,官方再度釋出GAMA COUPON,於4月28日維護後可獲得一般裝備恢復效果的GAMA COUPON,本次GAMA COUPON可復原開服至2021年4月21日維護前強化失敗的稀有級以上一般裝備,包含武器及防具。 官方表示,於4月21日至5月5日,追加每日可使用2小時的特殊副本「實驗體處理場」,消滅100隻怪物可獲得經驗值與「暗黑氣息袋」,開啟機率性獲得「英雄製作秘笈(刻印)」、「稀有製作秘笈(刻印)」、「祝福賦予卷軸(刻印)」等稀有虛寶。 《天堂M》掃蕩特殊副本【實驗體處理場】。 圖:遊戲橘子提供 此外,限時PVP活動「格蘭肯的呼喚」於4月21日至4月27日晚間7點登場,官方將統計各伺服器共十個分區的PVP活動分數,依照分數高低排出前1至10名的分區,提供特殊的BUFF效果,第1名可獲得100%「殷海薩的祝福」加成、道具掉落機率50%(稀有以上)、金幣掉落量50%;第10名可獲得50%「殷海薩的祝福」加成、道具掉落機率20%(稀有以上)、金幣掉落量20%。 至於「高崙研究所」則將於4月28日維護後推出,玩家可透過世界副本「遺忘之島」的傳送師進入「高崙研究所」,擊敗指定怪物有機會獲得副本專屬BUFF道具:水之石、火之石、大地之石及高崙之石。擊敗「泰坦高崙」有機率取得「飛龍王的皮手套」、「亞力安王的麟片斗篷」等全新傳說級防具;而「泰坦高崙」可能隨機變身成「狂暴的泰坦高崙」,有機會取得新傳說級道具製作材料「永生之光」。

不准「以川普之名」募款 共和黨期中選舉現憂慮

美國總統川普的律師日前曾致信要求共和黨3個募款組織,禁止再以川普的名字、肖像進行募款,而川普還呼籲支持者,若要捐款請透過他的超級政治行動委員會「拯救美國」(Save America SuperPAC),此舉被美國媒體「CNN」批評,川普恐阻礙共和黨在美國期中選舉贏得多數席次的努力。 根據「CNN」報導,川普的律師於美國時間5日發函給共和黨全國委員會(Republican National Committee)、共和黨全國競選組織(National Republican Congressional Campaign)及共和黨全國參議院競選組織(National Republican Senate Campaign),警告他們勿再使用「川普之名」進行募款。 川普在8日公開表示 :「我們不再需要為共和黨人賺錢了,這只會傷害我們強大的投票基礎,他們永遠不會帶領我們走向偉大。」他呼籲支持者,將您的捐款透過官網發送給他的超級政治行動委員會「拯救美國」,川普強調 :「我們將把這一切帶回來,比以往任何時候都強大!」 川普也說,他完全支持共和黨和重要的共和黨委員會,但他不支持部分共和黨人,一些共和黨人沒有權利使用他的肖像或形象來籌集資金,川普更痛批,這些共和黨人完全沒有考慮到共和黨最大的利益,正在浪費大量的資金。 針對川普的舉動,共和黨3個募款組織的主席也對外發出聯合聲明表示,他們感謝川普在過去與未來的支持,才能打破籌款記錄,他們期待與川普合作,重新讓共和黨奪回國會的多數席次。

全球首位愛滋病痊癒者 不敵血癌逝世

全球首位愛滋病痊癒患者布朗(Timothy Ray Brown),在與白血病對抗了5個月之後仍不敵病魔,於9月29日辭世,享年54歲。布朗經常出席愛滋病的相關研討會,為醫學界對愛滋病的研究上做出了不少貢獻。而對布朗逝世的消息,國際愛滋病學會(International AIDS Society,簡稱IAS)也公開哀悼。 1999年時,布朗被診斷出患有愛滋病,而後又於2006年時被診斷出罹患白血病。柏林大學血癌專家格羅.胡特(Gero Hüetter)認為接受骨髓移殖是治癒其血癌的機會,而若能找到對HIV病毒有天然抗性的骨髓捐贈者,除了血癌外,愛滋病搞不好也會有獲得治癒的可能。 2007至2008年間,布朗於德國柏林接受了一位骨髓移植者的2次移植後,愛滋病篩檢皆呈現陰性結果,為全球首位愛滋病痊癒患者。而隨布朗之後,倫敦的一名病人也使用了與布朗類似的療法,於2016年成功治癒了愛滋病,成為第2位治癒的患者。 這位骨髓捐贈者的基因中攜帶著對HIV有天然抗性的罕見突變,在布朗收到骨髓移殖後,這個天然抗性也轉移到了布朗身上。然該手術風險不低,且適合的骨髓捐贈者數量不多,此療法因此無法普及。布朗的愛滋病痊癒後,也時常出席愛滋病的研討會,對醫學界於愛滋病領域的理解有不少貢獻。 據國際愛滋病學會的數據顯示,雖然布朗的愛滋病已經痊癒,然於過去半年內,則不斷經歷著白血病復發的痛苦。據《CNN》報導指出,國際愛滋病協會主席的美國大學醫學和傳染病學教授阿迪巴.卡馬魯扎曼(Adeeba Kamarulzaman)對於布朗病逝的消息,也公開向布朗、布朗的伴侶提姆及其親友致意。 IAS聲明中,說道:「我們感謝布朗,以及他的醫生格羅.胡特,為科學家們對探索HIV治癒方法的概念敞開了大門,深表謝意」。

《Re:從零開始的異世界生活-INFINITY》事前預約展開 豪華獎勵等你來拿

《Re:從零開始的異世界生活-INFINITY》官方PV:無盡的愛與挑戰 官方表示,《Re:從零開始的異世界生活-INFINITY》將在原作劇情基礎上,加入全新的番外、支線劇情。玩法上更注重劇情的代入感和人物養成要素,力圖為大家帶來一場精彩的沉浸式的異世界冒險之旅,讓更多人體驗到《Re:從零開始的異世界生活-INFINITY》的魅力。 不同樣貌的精美圖面 由日本監修重製全新圖面,熟悉的角色搭配各式不同經典的造型,讓玩家喜愛的角色添加更多甜美帥氣的氣息,同時搭配時節還會有限定的造型卡面,以及不同的造型的互動角色。 同時與角色互動到達一定程度時,還會解鎖在異世界中難得甜蜜蜜的日常約會劇情唷!   360度無死角華麗戰鬥 首次採用3D人物場景的戰鬥畫面以及主畫面互動,讓愛蜜莉雅、雷姆、拉姆等角色360度無死角,體現最立體最真實的樣貌。在戰鬥中還會搭配華麗的戰鬥特效和連攜攻擊,打造絢麗的異世界戰鬥。 另外《Re:從零開始的異世界生活-INFINITY》還特邀動漫cv的原班人馬為人物、劇情做全新的配音,在視覺和聽覺感受上都達到完美還原,快來事前預約開啟從零開始的異世界生活吧!   一番賞豪禮等你拿 事前預約除了拿各項虛寶之外,邀請好友達標後還可拿到一番賞抽獎券,抽獎的內容有《Re:從零開始的異世界生活》官方周邊公仔、《Re:從零開始的異世界生活-INFINITY》限定日曆、明信片以及價值達4萬的豪華公仔雷姆吉德大光公仔等你來領唷!   事前預約頁面:https://rezeroinfinity.heartsnet.tw/ 官方粉絲團:https://www.facebook.com/ReZeroINFINITY
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