中秋烤肉香噴噴?營養師:烤焦肉品致癌物 不可食!

國民健康署指出,據108年統計每天約有18人因大腸癌失去生命,而燒烤食物更是造成大腸癌最主要的原因,因應中秋假期,國人喜歡在連假期間烤肉,國健署提醒民眾要:多蔬果、多喝水、多運動;少油鹽、少紅肉、少醬料;去肉皮、去奶油、去焦黑,在享受之餘也要注重健康。

營養師吳芃彧表示,肉在燒烤過程當中容易焦黑,坊間傳聞把焦黑的部份剪掉就好,但實際在高溫過程中容易產生聚合物,如多環芳香烴 PAHs、多環胺類HCAs等,都是致癌物質,也會增加自由基的產生,讓身體容易發炎和衰老。因此她建議,在燒烤食材最好多準備蔬菜水果,因為蔬菜水果裡有大量維生素C,可以幫忙抵抗自由基。國健署也建議,燒烤時將食物離炭火遠一些、烤的時間短一些,避免烤到焦黑,烤焦的食物切記應丟棄,不可食用。

而國健署也表示,據國際癌症研究總署指出,每天攝取超過50克的加工肉品或100克的紅肉(豬、羊、牛)會增加17-18%罹患大腸癌的風險,燒烤最好要減少加工肉品與紅肉,並定期做糞便潛血檢查,才可能降低35%大腸癌死亡率。

而假期中的飲食原則建議還包括了多喝水,並最好是無含糖的飲料。燒烤時多採用含較高單元不飽和脂肪酸的油,並同時避免長時間烹煮。另因市售烤肉醬熱量及鈉含量高,民眾可自製低鹽烤肉醬或只用鹽吧提味,國健署則建議將市售烤肉醬稀釋使用,避免攝取過多的鈉。

另為了減少熱量與飽和脂肪吸收,最好去皮、並不用奶油,以減輕身體負擔。

 

國健署特別提出健康燒烤333原則,希望民眾在歡慶佳節之餘,也能多注意大腸癌防治。   圖:國健署/提供




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送花太落伍! 韓國社群竄紅「夢幻玩偶娃娃花束」 蠟筆小新、三眼怪變花束也太萌!

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網友反彈巨大!索尼取消關閉PSV、PS3線上商店

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新Switch改用7吋OLED螢幕 目標年底前推出

任天堂Switch推出至今四年,出新型號的消息可謂不絕於耳,而最新的消息則是由彭博新聞報道,指新Switch將改用7吋OLED螢幕。 Switch目前使用6.2吋螢幕,而Lite版則是5.5吋,兩款都是LCD 720p螢幕。彭博引述消息人士指,三星電子旗下的三星顯示最快6月開始,生產7吋的OLED螢幕,解像度仍為720p,初期每月目標產量一百萬塊,期望7月可以出貨予組裝商,目標是讓新型號Switch於年底的假期檔期前面世。 消息人士指,這款7吋螢幕將是剛性OLED螢幕(rigid OLED),比現時高端智能電話用到的螢幕柔軟度較低(即更容易跌破),不過優點是較便宜;而對比舊有的LCD螢幕,OLED螢幕可以更省電,提供更高對比度,反應時間亦可能縮短,更薄的螢幕相信亦能為主機「減磅」。 至於整體效能上,新主機預料將沒有太大改變,但在畫面輸出上將能支援4K畫面輸出(目前為1080p),不過這樣就代表主機在手提時和輸出畫面時,解像度差距進一步擴大,預料對遊戲開發商將是另一挑戰。 任天堂及三星顯示都拒絕回應報道。任天堂社長古川俊太郎上月曾表示,短期內未有計劃公布新型號Switch主機,不過有分析就指出,去年新冠疫情大流行,令任天堂決定靜觀其變,如今疫情開始緩和,Switch換上新裝推出將非常有可能。

爆笑夏日 爐石傳說撞車遊戲王?再差1個腿 黑暗大法師就能復活了

遊戲王的名號估計很多人都聽說過,不僅是一部相當經典的動漫,同樣也是一個相當好玩的桌遊競技。相比於爐石傳說,遊戲王卡牌的完整度同樣很高,可以說是不遑多讓的那種。只不過這兩款遊戲都是在完全不相同的背景下,所以基本也沒啥重合的地方。 就在最近,某玩家卻是發帖表示爐石裡莫名有一點撞車遊戲王,原因是因為一張古爾丹之手的卡牌發布。都知道,古爾丹是魔獸世界裡一位相當重要的人物,可以說是劇情前進的有力推動者。要不是有古爾丹,惡魔降臨這事也沒那麼順利。 作為一個很厲害的反派,古爾丹真的是實現了全身都是寶貝。之前惡魔獵手有一個神卡刷新了所有人三觀,那就是古爾丹之顱。6費過三牌本來沒啥嚇人的,但是觸發流放效果之後可以把摸到的三張牌減三費,這種提升節奏的摸牌機制簡直是把惡魔獵手吹上了天,就算是之後被削了一下,依然是一張值得入手的牌。 就在通靈學院之中,古爾丹的身體又出了一張牌,那就是古爾丹之手,效果同樣也是過牌。只不過,看到這些器官,神奇的網友突然是回憶起了遊戲王中一張超強卡,那就是黑暗大法師。這張大法師是不能被直接召喚的,必須湊齊頭,手,腿之後才可以召喚。解封後的黑暗大法師堪稱是三神之下最強隨從。 對於這個撞車黑暗大法師的事,玩家們也是開動了自己的想像力。目前來說,古爾丹的頭是被惡魔獵手拿著。如果是後期改成雙職業卡的話,那麼術士就是得到了頭與手。說不定哪一天有個策劃一激動,再設計個術士的瘸腿出來。到時候直接來一波合成,就跟之前的米米爾隆一樣,直接是落地就無敵。 以上就是分享的爐石撞車遊戲王的事件。那麼對於古爾丹合體這事,各位玩家是否期待呢?那你們感覺如果真的是合成出古爾丹了,那有可能會是什麼效果呢?歡迎評論區留言。

你累了嗎? 將「原子彈」唸成「核電站」菅義偉致辭讀錯詞還少唸稿

日本首相菅義偉今(6日)在「廣島和平紀念儀式」上致辭,但卻唸錯詞,甚至漏掉重要的講稿內容,引發日本網友不滿,紛紛要求菅義偉立即辭去首相一職。 今年8月6日是廣島原子彈轟炸76週年紀念日,根據日本《時事通訊社》報導,菅義偉今天在廣島和平紀念儀式上致辭時未正確讀稿,沒有唸出「日本作為原子彈唯一受害國,比世界上任何國家都了解核武器與人道主義相悖」、「為了實現『世界無核化』而持續努力非常重要」等重要句子。 會被發現沒正確讀稿,是因為日本廣播協會(NHK)在直播菅義偉致辭時,是依照原稿輸出字幕,沒想到菅義偉未照著講稿唸,導致字幕和講話不一致,NHK不得不在直播過程中刪去字幕。 雖然菅義偉在和平紀念儀式結束後的記者會上承認了該事實,並向日本民眾道歉,但日本民眾卻不買單。有網友痛批,從這件事可以看出,菅義偉「完全沒有思考過核武器的殘酷性、反人道主義、廣島受災者悲慘人生等相關事宜」,更要求菅義偉立即辭去首相一職。 也有網友注意到菅義偉在致辭時將「原子彈」唸成「核電站」,網友怒批:「讀串也很過分,但把『原子彈』錯讀成了『核電站』是絕對不能允許的」、「這是菅義偉從一開始就對原子彈相關事宜,不抱任何感情的證據」。 日本網友之所以會對「原子彈」一詞如此激動,是由於在二戰時,為促使發動侵略戰爭的日本盡快投降,美軍於1945年8月6日和9日分別向廣島和長崎空投原子彈。
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