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中秋烤肉香噴噴?營養師:烤焦肉品致癌物 不可食!

國民健康署指出,據108年統計每天約有18人因大腸癌失去生命,而燒烤食物更是造成大腸癌最主要的原因,因應中秋假期,國人喜歡在連假期間烤肉,國健署提醒民眾要:多蔬果、多喝水、多運動;少油鹽、少紅肉、少醬料;去肉皮、去奶油、去焦黑,在享受之餘也要注重健康。 營養師吳芃彧表示,肉在燒烤過程當中容易焦黑,坊間傳聞把焦黑的部份剪掉就好,但實際在高溫過程中容易產生聚合物,如多環芳香烴 PAHs、多環胺類HCAs等,都是致癌物質,也會增加自由基的產生,讓身體容易發炎和衰老。因此她建議,在燒烤食材最好多準備蔬菜水果,因為蔬菜水果裡有大量維生素C,可以幫忙抵抗自由基。國健署也建議,燒烤時將食物離炭火遠一些、烤的時間短一些,避免烤到焦黑,烤焦的食物切記應丟棄,不可食用。 而國健署也表示,據國際癌症研究總署指出,每天攝取超過50克的加工肉品或100克的紅肉(豬、羊、牛)會增加17-18%罹患大腸癌的風險,燒烤最好要減少加工肉品與紅肉,並定期做糞便潛血檢查,才可能降低35%大腸癌死亡率。 而假期中的飲食原則建議還包括了多喝水,並最好是無含糖的飲料。燒烤時多採用含較高單元不飽和脂肪酸的油,並同時避免長時間烹煮。另因市售烤肉醬熱量及鈉含量高,民眾可自製低鹽烤肉醬或只用鹽吧提味,國健署則建議將市售烤肉醬稀釋使用,避免攝取過多的鈉。 另為了減少熱量與飽和脂肪吸收,最好去皮、並不用奶油,以減輕身體負擔。  

蘋果發表會9/15登場!一次掌握三大新品資訊

蘋果今日宣布,秋季發表會日期將於台灣時間9月15日凌晨1時舉行。根據現有資料,除了眾所期待的iPhone 13系列手機外,Apple Watch Series 7智慧錶和AirPods 3無線耳機也有望登場,本篇整理了可能的新品資訊,供讀者一次覽盡。 iPhone 13系列手機 iPhone 13系列在外觀上延續iPhone 12的設計,有iPhone 13 Pro Max(6.7吋)、iPhone 13 Pro和iPhone 13(6.1吋)、iPhone 13 mini(5.4吋)共四款。 規格方面,iPhone 13可能使用A15處理器,比前一代減少15%至20%的功率消耗,加上新手機電量提升,從iPhone 13 Pro Max到iPhone 13 mini,電量分別增至4352mAh、3095mAh、3095mAh、2406mAh,因此iPhone 13有望成為蘋果有史以來電池續航力最佳的手機。 拍照部分,外傳iPhone...

47.8度高溫!北美熱浪蛤蜊竟「自然熟成」 10億海洋生物恐慘死

近日罕見的熱量席捲北美,美國西北部與加拿大多地出現破紀錄高溫,導致多人死亡、森林野火頻發,甚至有電纜融化、地面開裂等等。日前美國華盛頓州出現攝氏47.8度高溫,當地一家蛤蜊養殖場的大量蛤蜊竟然被活生生烤熟,損失慘重!           ▼專家估計,北美洲太平洋沿岸可能已經有10億多隻海洋生物因為這波熱浪死亡。華盛頓州胡德運河(Hood Canal)的「哈瑪灣牡蠣公司」(Hama Bay Oyster)發現,養殖場內的大量蛤蜊被烈日烤熟,到處都能看到張開殼的死蛤蜊,數量非常多。公司發言人說:「那些蛤蜊看起來像剛剛煮熟的,就像立刻可以吃一樣。現在討論死亡數量可能為時太早。」       ▼加拿大英屬哥倫比亞大學海洋生物學家Chris Harley表示,他對溫哥華海灘上數萬隻死亡的蛤、蝸牛、貽貝和海星感到震驚。他說:「海岸上的貽貝就像熱天被留在車裡的孩子,牠們被困在那裡,直到父母,也就是潮水回來。牠們受到環境擺佈,在炎熱的天氣裡無能為力。」   Harley認為,這波熱浪影響的範圍超乎想像,海洋生物的死亡數量可能比想像中要多。太平洋西北地區經歷的歷史性熱浪,對該地區的海產品業來說簡直是一場災難!

不要這麼可愛!星巴克新推激萌「兔子小包」可裝AirPods 還有絕美粉嫩手沖壺必買!

先前在台灣推出優雅女神風的星巴克,這次在韓國又推出了超可愛的秋季周邊,其中一款超萌的「兔子小包」,直接在韓國引起一陣搶購熱潮,韓國女孩們都愛得不要不要。除了可愛兔兔小包,還有松鼠和兔子造型杯子跟女孩一定要有的粉紅手沖咖啡壺,天呀!這是荷包的一場硬仗!     ▼這次最受歡迎的周邊非這款「兔子小包」莫屬!以中秋節為主題,雪白的毛配上粉嫩的兔耳朵,毛柔柔的材質摸起來超舒服的!圓滾滾的頭型後面還有個小兔尾巴,女孩們馬上開啟少女心!     (圖片來源:IG@jiyu_yeon)     (圖片來源:IG@seng2_v)   ▼可愛兔子包設計成可以一手掌握的大小,很適合來收小零錢或是AirPods,包包上的拉鍊設計成小櫻桃和星巴克美人魚的圖案,平常出門就可以把小兔子包放在包包裡,超方便又超可愛!     (圖片來源:IG@kkanduru)     (圖片來源:IG@mysim_mia)   ▼除了可愛小兔子包,韓國星巴克秋冬系列還推出一款「松鼠雙層玻璃杯」,杯身內設計成松鼠的臉,只要倒入飲料就會顯現出可愛的松鼠模樣,不同的顏色的飲料就會變出不同的松鼠喔!     (圖片來源:IG@ss_yannii) (圖片來源:IG@lshart81)   ▼其他可愛的商品還有「月兔咖啡杯」和「松鼠湯匙馬克杯」,月兔咖啡杯有附一個用紅色櫻桃點綴的小碟子,上面還有一個小兔子坐在上面,喝咖啡的時候心情就會變得超美麗。     (圖片來源:IG@pink_star_80)   ▼松鼠湯匙馬克杯則是設計成竹籃編織的感覺,超有秋天的感覺,配上一個可愛的松鼠湯匙,很適合在冷冷的晚上泡一杯熱可可,竹編馬克杯和松鼠的組合真的搭! (圖片來源:[email protected]_o) (圖片來源:IG@dadaimda)   ▼再來就是這個粉色的手沖咖啡壺,絕對是許多女生進入手沖咖啡界的契機,從手把到壺嘴都是粉色的真的太療癒了啦!身為一個有品味咖啡女孩一定要擁有的吧!     (圖片來源:IG@___daily.pinky___) (圖片來源:IG@atelier_914) (圖片來源:IG@sweet_hk919)     (圖片來源:IG@peach_blossom80)

你累了嗎? 將「原子彈」唸成「核電站」菅義偉致辭讀錯詞還少唸稿

日本首相菅義偉今(6日)在「廣島和平紀念儀式」上致辭,但卻唸錯詞,甚至漏掉重要的講稿內容,引發日本網友不滿,紛紛要求菅義偉立即辭去首相一職。 今年8月6日是廣島原子彈轟炸76週年紀念日,根據日本《時事通訊社》報導,菅義偉今天在廣島和平紀念儀式上致辭時未正確讀稿,沒有唸出「日本作為原子彈唯一受害國,比世界上任何國家都了解核武器與人道主義相悖」、「為了實現『世界無核化』而持續努力非常重要」等重要句子。 會被發現沒正確讀稿,是因為日本廣播協會(NHK)在直播菅義偉致辭時,是依照原稿輸出字幕,沒想到菅義偉未照著講稿唸,導致字幕和講話不一致,NHK不得不在直播過程中刪去字幕。 雖然菅義偉在和平紀念儀式結束後的記者會上承認了該事實,並向日本民眾道歉,但日本民眾卻不買單。有網友痛批,從這件事可以看出,菅義偉「完全沒有思考過核武器的殘酷性、反人道主義、廣島受災者悲慘人生等相關事宜」,更要求菅義偉立即辭去首相一職。 也有網友注意到菅義偉在致辭時將「原子彈」唸成「核電站」,網友怒批:「讀串也很過分,但把『原子彈』錯讀成了『核電站』是絕對不能允許的」、「這是菅義偉從一開始就對原子彈相關事宜,不抱任何感情的證據」。 日本網友之所以會對「原子彈」一詞如此激動,是由於在二戰時,為促使發動侵略戰爭的日本盡快投降,美軍於1945年8月6日和9日分別向廣島和長崎空投原子彈。
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