不是照片也能那麼好吃! 日廚師32年「插畫美食地圖」超逼真:吉野家丼飯根本神還原

外出吃大餐時,現代人都習慣拿出手機隨手拍一下,將照片po到社群網站上。但日本退休廚師小林一緒(Itsuo Kobayashi)卻不一樣。他32年前進入餐飲業後,每次吃到美味的料理都會用畫筆描繪出來。現在他已經積累了1000多張美食插圖了~

 

 

 

 

 

▼小林一緒年輕時曾是蕎麥麵餐館的廚師,因為本身從事餐飲業,所以他每次看到色香味俱全的料理,都會仔細觀察,並透過手繪的方式描繪下來。只要他覺得好吃的料理,都會馬上拿起鋼筆或色鉛筆繪製插圖,並在旁邊寫下自己的品嚐心得。

 

 

 

▼小林一緒的插圖非常細膩,不僅外型、顏色神還原,連口感都會紀錄下來。拉麵、豬排飯、天婦羅、鰻魚飯…都被他收錄在美食插畫中。翻開他的插畫集,就像一本神秘、古樸的美食筆記。

 

 

 

▼小林一緒畫過很多大家都非常熟悉的餐點,比如生魚片:

 

 

 

▼炒飯:

 

 

 

▼吉野家牛丼:

 

 

 

▼蝦子丼飯:

 

▼小林一緒的美食筆記中有很多日式和中式料理。繪製這些插畫的過程中,他不僅是在磨練畫功,還在思考這些食物如此美味的秘訣。他會將這些經驗運用在自己的料理中,給顧客帶來更好的用餐體驗。

 

 

 

▼美食筆記中不僅有料理插畫,還有簡單的文字,詳細描繪著餐點的味道、口感、食材、價格、份量等等。每次翻開這本筆記,都像進入了美食的天堂。

 

▼小林一緒還很喜歡蒐集廣告傳單,他會在傳單中融入自己的畫作。翻開筆記本,一個個立體折疊的美食都會跳出來,讓人看得目瞪口呆!

 

 

 

小林一緒堅持畫了32年了,已經累積了好多本美食筆記。在大家都用手機拍美照的年代,他還堅持用手繪,用這種原始又溫暖的方式來記錄美食。對現代人來說,這些畫作可能不如網美照那麼浪漫,卻讓人感覺更有溫度啊~




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日本是防疫敗戰國 台灣怎樣才不會淪為日本第二?

台灣疫情也開始緊張了,開始出現社區感染,雖然人數還不是那麼多,疫情指揮中心也表示大多找到感染源等,但是今年開始在各國蔓延的新冠病毒已經大多是變種的,如日本也已超過9成,重症化速度加倍,措手不及,才會造成日本近日每天死100多人,大阪13日還死了55人等,死亡率超過印度,甚至死亡人數算不清楚,或如人口195萬的札幌市13日確診超過500人,處處醫療崩潰,而且年輕人相繼重症化、死亡,日本是戴口罩、消毒或是社交距離的維持絕不輸給台灣的公衛大國,顯然是疫情不斷大爆發中的防疫敗戰國,台灣怎樣才不會淪為日本第二? 日本人戴口罩及消毒不輸台灣,卻成防疫敗戰國,台灣不能掉以輕心。 圖:劉黎兒攝影 台灣雖然一年多來是國際防疫模範生,一直生活在安心幸福的平行時空裡,但病毒以及疫情這一年多來,病毒已經發生很多變化,台灣這一波的病毒不會也跟著駐足忘時的,而是與時俱進的強力的變種病毒的可能性很高,此外無症狀帶原者非常多,也因此必須有許多重要精準的對策,否則即現在有使有相當充分新冠醫療能源的台灣.也很快會被人數幾何的成長耗盡的!應該記取日本的教訓,才會下場跟日本一樣慘。 許多專家如北醫胸腔科中心主任周百謙指出台灣或許在3、4月已經潛在性社區感染,台灣社會原本也還有些難以掌控對象如外籍勞動者、偷渡客等等,也才會入境台灣時雖持陰性證明以及隔離,但在台灣逗留後返回自己的國度時,卻測出有陽姓等;或是台灣雖然勤戴口罩,但戴法有問題,或公共環境沒有多加注意,也未掌握無症狀帶原者等,或是因為PCR採檢的確認與公布需要48小時等等,許多台灣至今不需要好好面對的問題,如果不正視的話,一下就可能導致台灣醫療崩盤的。 日本疫情這麼慘,主要都是因為從去年起,自民黨政權期待習近平來訪以及貪圖陸客,到去年3月9日為止放任2百多萬陸客進入日本大舉散播傳染,其後又不斷為了東奧,至今東京等還靠少篩以及不計住進加護病房的重症者人數來壓低確診人數以及重症者人數,即使如此,人不斷死亡,是掩蓋不住的,日本在5月上旬確診人數又再度躍升到7千人,重症者人數每天不斷更新,大阪等地重症者人數一直超過重症者病床,或如京都也有20幾歲的男性重症卻在家無法呼吸而告死亡。 從日本失敗慘狀以及許多專家的反省與批判,可以歸納出台灣今後也必須慎防以及加強的: 1.必須擴大PCR檢測能力及加速確認能力,至少多採用PCR以外的採檢方式,例如針對新冠病毒的「抗原」與「抗體」檢測的試劑來快篩,早點檢查出無症狀帶原者,一小時就得出結果,需不需要進一步PCR檢測,屆時主治醫師再來判斷,至少可以讓這些帶原者不再繼續去傳染他人。 日本共產黨從去年就一直主張增加PCR檢查,才能安心,政黨支持率也因此大為提高 圖:劉黎兒攝影 日本日本最高新冠對應組織的政府分科會(新冠病毒感染病對策分科會)會長尾身茂5月7日才在菅義偉的記者會裡呼籲要多加利用廉價又快速的抗原檢查來防止變形病毒不斷擴散!但大家都覺得這呼籲來得太慢了,大阪現在亡羊補牢,也拼命用抗原檢查來快篩,以防許多人不自覺在擴散傳染。 台灣現在PCR檢測價格高達3000-6000元,而且台灣PCR採檢能量也就不過1天1萬人,也因此許多主治醫師不會積極建議作採檢,像是基隆女性確診前已經到醫院看病5次了,直到相當惡化後才採檢;而且採檢後需要48小時後才由疫情指揮中心發布,在這期間就可能會導致傳染的擴大。 2.台灣除了應善用抗原檢查外,為了面對未來開國的需要,也必須提高PCR檢測能力,尤其邊境如果自己不普篩的話,很難防堵各種劇毒的變種病毒的流入!原本病毒數較少的島國採取疫調方式防疫是OK的,台灣至今也因此成功,但因為無症狀或輕症帶原者大增,廣篩還是必須的,尤其對入境者應篩檢,不能只靠隔離或各自提出的PCR證明。 PCR檢測能量是越培養越高的,現在PCR檢測的方法、機器以及費用也跟一年前大不同了,日本有理化研等開發的PCR檢測,只需1980日圓,也跟一年前很不相同了。 3.及早廣篩才能阻斷傳染,防止醫療崩潰,如果快篩出無症狀或輕症帶原者,是否真的需要隔離,或許普通負壓病房就OK,不需佔用隔離負壓病房等,否則再多床的隔離負壓病房一下就滿床了,而事實上卻有許多帶原者在外面趴趴走!快速篩檢也可防止普通肺炎者佔用負壓病房。 4.日本很大的失敗是即使確診,卻放任居家自主隔離,或是境外客入境後在機場附近旅館隔離等,並未真正嚴格管理,這些隔離都可以隨意出門吃飯等,雖然對入境者有APP管理,但對於擅自外出或關機等,都僅以電子信函警告而已,一天發出300多封警告函給入境者,其他居家自主隔離者人數更多,完全失控!也因此許多傳染是如此散播出去的。 5.死亡人數增加的原因是重症速度加倍,各地都措手不及,重症化後如果沒有獲得重症者對待,如套上人工呼吸器或接上葉克膜等,很容易就死亡,發生在關西地區的就是如此,而且年輕人重症化比例很高,超乎想像,至今都覺得高齡者較危險,年輕病患很容易遭忽視,因此20幾歲、30幾歲都出現居家待機中死亡的例子。 6.日本新冠對應病床不足,製造醫療崩潰惡性循環;像大阪等關西地區至今還有1萬7千人確診卻無法住進醫院,一直在待機中,無法得到治療,也有許多人因此從中症轉為重症而告死亡;病床數確保或是療養飯店等確保也是很重要的課題。 7.日本從去年起因為各處醫院或高齡者設施處處發生院內感染,死亡人數驚人,死亡半數是此類感染造成的;也因此不斷加強管制如全面謝絕探望以及定期PCR檢測,但也還是會發生院內感染,很多是設施工作人員從外部帶入的。 現在大部分醫院都另外在院外停車場或能分流的病棟設立「發燒門診(發熱外來)」以防造成院內感染,這是連普通小診所都如此,若無法分隔,就只好一開始就拒絕發燒病患,但也造成許多求醫不得其門而入的悲劇。 8.日本防疫慘敗的一大原因是疫情嚴重卻還慢吞吞打疫苗;雖然台灣至今其實是無須打疫苗的安全國度,也不必著急,不必去打未必安全、未必有效的中國疫苗等,但如果要開國,或是國人要出國,因為國際逐漸採取疫苗護照方式,也只好打疫苗;現在安全的疫苗入手逐漸會比較容易,政府也只好多加費心費力,才不至於因為隨時可能出現的社區感染而提心吊膽。 日本所謂「口罩聚餐」是在餐廳也隨時要戴口罩   圖:劉黎兒攝影

新Switch改用7吋OLED螢幕 目標年底前推出

任天堂Switch推出至今四年,出新型號的消息可謂不絕於耳,而最新的消息則是由彭博新聞報道,指新Switch將改用7吋OLED螢幕。 Switch目前使用6.2吋螢幕,而Lite版則是5.5吋,兩款都是LCD 720p螢幕。彭博引述消息人士指,三星電子旗下的三星顯示最快6月開始,生產7吋的OLED螢幕,解像度仍為720p,初期每月目標產量一百萬塊,期望7月可以出貨予組裝商,目標是讓新型號Switch於年底的假期檔期前面世。 消息人士指,這款7吋螢幕將是剛性OLED螢幕(rigid OLED),比現時高端智能電話用到的螢幕柔軟度較低(即更容易跌破),不過優點是較便宜;而對比舊有的LCD螢幕,OLED螢幕可以更省電,提供更高對比度,反應時間亦可能縮短,更薄的螢幕相信亦能為主機「減磅」。 至於整體效能上,新主機預料將沒有太大改變,但在畫面輸出上將能支援4K畫面輸出(目前為1080p),不過這樣就代表主機在手提時和輸出畫面時,解像度差距進一步擴大,預料對遊戲開發商將是另一挑戰。 任天堂及三星顯示都拒絕回應報道。任天堂社長古川俊太郎上月曾表示,短期內未有計劃公布新型號Switch主機,不過有分析就指出,去年新冠疫情大流行,令任天堂決定靜觀其變,如今疫情開始緩和,Switch換上新裝推出將非常有可能。

玫瑰再度綻放!替補出戰狂攻26分 助尼克扳平戰局

紐約尼克對上亞特蘭大老鷹,可說是東區首輪打得最激烈的系列賽,今日雙方在麥迪遜花園廣場展開第2戰,「飆風玫瑰」綻放全場、攻下26分,終場帶領球隊以101:92扳回一城,系列賽1:1雙方平手。 上一場失常的尼克一哥Julius Randle,此役首節又是3投0、沒有得分,球隊也因此陷入了苦戰,該節打完以7分落後;次節前一場完成準絕殺的Young火力全開,個人連進4球,帶領老鷹打出13:1的攻勢,讓客隊一度領先到15分,半場結束以57:44取得優勢。 易籃再戰後,尼克眾將回神,祭出招牌防守、限制住老鷹得分,Randla也終於慢慢找回手感,單節拿下10分,讓球隊打出32:18的高潮,也一舉反超取得1分領先。 末節尼克替補發揮出色,一波12:3的攻勢,讓他們取得雙位數領先,但Young回到場上後,帶領老鷹打出9:0的反擊追平比數。關鍵時刻,Rose的拋投和Reggie Bullock的三分,讓尼克重新拿回領先優勢。 暫停回來之後,Randle先助攻給Taj Gibson灌籃,之後自己在歐洲步上籃得手,幫助球隊在最後1分30秒領先到9分,老鷹反撲無力,最終以9分之差輸球。 剛拿下最佳最佳進步球員Randle,這場16投5中,命中率還是不理想,但至少在下半場有所反彈,全場得到15分、12籃板、4助攻。新星R.Barrett斬獲13分、8籃板,Bullock投進4顆三分球,得到15分;Rose板凳出發21投9中,貢獻了26分、4助攻、4籃板。 Young這場還是表現得非常出色,2投11中砍下30分,另外還有7助攻,前鋒D.Hunter射進3顆三分球,攻下18分,B.Bogdanovic得到18分。中鋒Clint Capela只有4分,但有12籃板和5阻攻。

國外掀養雞潮! 廠商趁勢推出「雞用嬰兒車」:時尚散步囉~

現在大家養的寵物越來越多元,從最常見的貓咪、狗狗,再到爬蟲類、鳥類都有。近年來國外吹起一股養雞風潮,這些小雞不是用來吃肉或下蛋的,而是當寵物來養的!飼主們會精心照顧小雞,給牠們提供優質的生活環境,還會帶小雞們出門散步呢~           ▼養雞當寵物的人越來越多,商家們也推出了一系列雞的生活用品,比如最近在網路上引發討論的「小雞嬰兒車」!想讓小雞身體健康、心情舒暢,就不能將牠們一直關在籠子裡,要讓牠們外出運動才行,之前有人設計遛雞專用的牽繩,現在又有人設計小雞專用的嬰兒車。       ▼嬰兒車有不同的顏色可選,跟超市的購物車很相似,但車身是封閉的,不用擔心小雞跳出來。飼主可以在嬰兒車底部鋪設稻草,然後推著小雞出門散步,一定非常吸睛。               ▼對於這些飼主來說,雞不是家畜,而是可愛的寵物。用推車推著小雞出門,不用怕雞跑掉,還能讓雞看風景,真是一舉兩得。   有了這款嬰兒車,養雞也變成了一件超級時尚的事。養雞當寵物的人都很有個性,對於別人驚訝的眼光應該不會在意吧~

我的遊戲半年總結:《集合啦!動物森友會》,用懂我的方式治癒我

2020年的上半年,對於中國乃至全世界來說都是不平凡甚至災難的一年,東非蝗災、澳大利亞山火、南極冰川加速融化,還有新冠肺炎最嚴峻的考驗。 在這樣的背景之下,電影院、餐廳、娛樂場所等等紛紛閉門,全球很多產業都遭受了不小的衝擊,可是全球的遊戲產業卻意外的迎來了自己的契機。 美國暴雪娛樂公司第二季度營業額環比增長38%,索尼互娛遊戲營業額環比增長32.5%,包括美國藝電、法國育碧在內的許多遊戲公司都取得了不小的業績增長,而其中最大的贏家卻當屬日本任天堂遊戲公司。 任天堂公布的第二季度銷售額是往年的六倍之多,其中於3月在任天堂Switch平台發售的《集合啦!動物森友會》更是暢銷千萬份,3天一百八十八萬份的銷量也是創下任天堂Switch平台首周銷量歷史最多的記錄。 《集合啦!動物森友會》發布十幾天後,在一次漫無目的的瀏覽遊戲前沿資訊時我注意到了這款遊戲作品的存在。 在任天堂金字招牌、遊戲銷量十天破千萬與連續兩周霸佔銷量榜第一一連串的吸引之下,很久沒有遊玩模擬經營類遊戲的我懷著試一試的心態入手了《集合啦!動物森友會》這款爆款遊戲。 隨後我在動森的無人島上度過了這百無聊賴的疫情生活也逐漸感受到了這款遊戲的魅力,獨特的機制、非凡的體驗更是治癒了我空曠而又孤獨的心靈。 打造專屬小島,開啟另一段人生 《集合啦!動物森友會》的遊戲背景設定為遊戲內名為"Nook Inc."的公司策劃開展的"無人島移居套餐計劃"。 玩家需要在系統隨機給定的幾張地圖中選擇自己的居住地,並在無人島上開啟一段別樣的生活。 通過結識一同參加該計劃的動物朋友們,在無人島上尋找所需材 料建造工具、種子、裝飾品、置辦家具,一步步打造屬於自己的專屬小島。 《集合啦!動物森友會》中,你可以捏造出自己喜愛的角色並對其賦予姓名、生日與外觀特色,創造遊戲中的另一個你; 你可以利用初始道具釣竿去河邊釣魚,當然這裡的釣魚不僅僅能釣上魚還能釣上關鍵道具; 你可以用捕蟲網在岩石上、燈火旁、樹上捕捉蟲子,體驗兒時最簡單最直接的快樂; 你還可以種植喜歡的花草,做做園藝,令自己的小島更加賞心悅目,滿足心中對美麗世界的向往。 在《集合啦!動物森友會》中,你可以體驗一年三百六十五天在島上奔跑的感覺,體驗黑白交替悠閒自在的快意生活,體驗屬於你又不屬於你的第二人生。 在這個遊戲世界裡,沒有城市的喧囂,沒有災難的憂心,更沒有自己的煩惱,因為在這裡,體驗的、經歷的都是另一段人生。 我對《集合啦!動物森友會》的背景設定與基本玩法深有感觸,在此之前雖說已經有很長時間沒有接觸過模擬經營類遊戲,但接觸《集合啦!動物森友會》之後瞬間喚醒了我對這類遊戲原本飽有的熱情,讓我有了對這款遊戲作品一探究竟的慾望。 極具魅力的遊戲方式與機制不斷吸引著我繼續遊玩 如果基礎設定與玩法是《集合啦!動物森友會》的主體架構,那麼遊戲方式與機制則是這款遊戲的畫龍點睛之筆。 《集合啦!動物森友會》是一款具有高度自由的開放世界遊戲,你能夠在島上的任意區域探索,不會受到任何系統性問題的限制。 同時遊戲的深度社交也讓開放自由的遊戲方式變得更加有趣。 在遊戲中,一個無人島最多可以支持八名玩家同時在線,玩家之間可以通過機場互相往來,體驗其他人的小島世界。 玩家還可以和自己的家人朋友們各自創建不同帳號,生成不同角色,居住同一小島,讓現實生活中情感聯繫在遊戲中逐步升溫,我想這也不失是一個緩解人們之間緊張情緒的好辦法。 除此之外,遊戲引入的特有機制"DIY"系統的加持令《集合啦!動物森友會》的可玩性大幅提升,所有家居用品的手工製作與隨意擺放也得以讓遊戲中的小島世界擁有更多不同的面貌。 通過DIY玩家可以製作任何自己喜歡風格的道具,不再只局限於遊戲本身的道具設定,這一點也讓我體驗到了超脫遊戲之外的真實感。 《集合啦!動物森友會》的遊戲機制還有一個最大的特色——與現實世界相同的時間機制。 在遊戲中,白天與夜晚的變換將會與玩家剛進入遊戲時選擇的所在地區的時間保持一致,四季的輪換也會同現實世界保持一致。 遊戲的時間機制在給予玩家高度的現實存在感的同時在不知不覺中增強玩家的時間觀念,也造就了《集合啦!動物森友會》慢節奏的遊戲方式。 獨具魅力的遊戲方式與機制讓《集合啦!動物森友會》的遊戲內容更加豐富多彩,也變得更加立體現實,並不斷吸引著我繼續玩遊玩下去。 簡單的外殼之下處處是驚喜 初玩《集合啦!動物森友會》,簡約唯美的遊戲畫面、簡單的人物角色與更為簡單的封面宣傳真的會讓我陷入這就是一款簡單普通的遊戲的誤區。 可在島上的生活過程中我看到了一個又一個的驚喜之處,也逐漸意識到在這款遊戲簡單的外殼之下其實處處是驚喜。 首先最大的驚喜莫過於收集藏品後遊覽博物館時的驚訝。 《集合啦!動物森友會》中的博物館分為三個館室,分別為水族館、昆蟲館與化石館,每個館內都含有不同的展廳。 水族館中,水面泛起漣漪,孔雀魚、鬥魚的水中搖曳的身影美輪美奐 鯊魚、旗魚的樣貌是如此逼真; 昆蟲館中,紅蜻蜓點立蓮葉,大藍閃蝶揮動雙翅,藍色的身影宛如翩翩起舞的婀娜的少女; 化石館中,古生代展廳的三葉蟲、奇蝦、貝殼、鄧氏魚。 中生代展廳的異齒龍、三角龍、翼龍。 新生代展廳的劍齒虎、猛獁、犀牛等等都刻畫的高度還原本身,甚至還有主體化石周邊的糞便石與足跡石等細節都擁有完美展現。 這讓人不得不張大嘴巴,感嘆遊戲中博物館竟如此真實,簡直就是一個真正的博物館。 其次,遊戲中的細節表現十分出色。 角色為了方便幹活會把長袖的袖子擼起來; 放完煙花時地上會殘留灰燼; 煙火大會中的煙火壁紙上的煙火採用立體設計; 大會中的風車會 真的被吹轉動; 下雨時,水桶中的水面會起波紋等等。 遊戲中的這些細節表現無時無刻不讓玩家眼前一亮。 還有夜晚天空流星的劃過與在流星之下許願的美好場景,可以說《集合啦!動物森友會》遊戲中的種種都在給予玩家不斷的驚喜。 用最懂我的方式治癒了我百無聊賴的疫情生活 宅在家中的疫情生活是百無聊賴的,但很幸運的是我遇到了《集合啦!動物森友會》這款遊戲。 科技在飛速發展,城市在迅速變遷,遊戲行業在突飛猛進,這個時代的一切都發展的太快太快了。 快到不給人們一絲絲喘息的時間,所有人在快節奏的社會中逐漸被同化,被帶入快節奏的生活當中,而《集合啦!動物森友會》卻在這個以快為主的時代中慢了下來。 在遊戲中我能感受到真正回歸了這種慢節奏的生活之後是那麼的愜意與舒適,原來慢節奏的生活方式才是人們心中所追尋的方向。 在疫情之下,我得以與無法相見的朋友在遊戲之中繼續一同遊玩,維繫情誼,我們一起逛博物館、賞煙花大會,一起於流星下許願,建造屬於我們的無人小島。 不為了"肝"而玩, 不執著於遊戲任務,感受遊戲中日復一日平淡溫馨的生活,沒有打不完的野怪、搶不完的資源,只有舒適與浪漫的瞬間。 在遊戲中有人記得你的生日,有人會照顧受傷的你,你將擁有很多朋友,感受溫暖與熱鬧,原本疫情之下的內心空虛感將真正的在遊戲中散去。 毫無疑問的,《集合啦!動物森友會》,它用最懂我的方式治癒了我百無聊賴的疫情生活。 遇見、相識,相信你會愛上這款遊戲 英國小女孩Sophia的媽媽為她在《集合啦!動物森友會》中舉辦了一場特殊的生日聚會,名叫Audie。 已經89歲高齡的奶奶在她打造的溫馨動森小鎮中遊玩了超3500小時。 國外一對新人在《集合啦!動物森友會》的遊戲世界之中舉辦了原本因疫情而取消了的婚禮,並受到廣大玩家的祝福。 《集合啦!動物森友會》就是這樣一款具有無限可能的遊戲,一款簡單而又溫馨的遊戲,一款會能夠真正治癒玩家的遊戲。 如果說這半年以來印象最深的遊戲是什麼,我會毫不猶豫的說出《集合啦!動物森友會》的名字。 也許相遇的第一眼它是平平無奇,可相識過後它一定會是不同凡響,從相遇到相識,相信你會愛上這款遊戲。
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